有一次在中午時(shí)間和幾個(gè)同事聊天,說(shuō)到以前坐月子的時(shí)候吃的補(bǔ)品,有一位大姐說(shuō):“我那時(shí)候坐月子,就是吃雞蛋,每天十多個(gè),現(xiàn)在看看雞蛋還惡心“。另一位大姐說(shuō):“我沒奶水,就吃老母雞補(bǔ),吃了十幾個(gè)老母雞”。另一個(gè)同事說(shuō):“那你吃錯(cuò)了,沒有奶水,應(yīng)該吃公雞補(bǔ)才對(duì)”。幾個(gè)大姐聊得不亦樂乎,那么到底是吃公雞補(bǔ)奶還是母雞補(bǔ)奶? 對(duì)于雞肉來(lái)說(shuō),是我們傳統(tǒng)的肉食品之一。以前由于人們生活水平不高,肉食品來(lái)源短缺,雞作為家養(yǎng)的家禽來(lái)源廣泛,成為人們?nèi)藗冎匾娜馐硜?lái)源之一。同時(shí)由于高蛋白和少脂肪,富含人體氨基酸和維生素被人們作為優(yōu)良補(bǔ)品之一。對(duì)于產(chǎn)后身體虛弱,急需營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō),燉雞湯是一味上好的補(bǔ)品。那么公雞和母雞對(duì)于產(chǎn)婦的奶水真的有影響嗎? 我們知道孕婦生產(chǎn)后,體內(nèi)的激素改變很大,雌激素和孕激素下降很多,解除了泌乳激素抑制,身體開始產(chǎn)生泌乳激素,促進(jìn)乳汁分泌。在母雞體體內(nèi)的卵巢和蛋衣中,含有一定量的雌激素。吃了母雞燉的湯和肉以后,使產(chǎn)婦體內(nèi)的雌激素含量增加,有抑制乳汁分泌的作用。在公雞體內(nèi),由于睪丸里含有雄性激素,如果一起燉湯的話,產(chǎn)婦食用以后體內(nèi)雄性激素增加,抑制雌性激素,產(chǎn)婦體內(nèi)泌乳激素增多,就會(huì)增加泌乳量。當(dāng)然,這倆種雞肉都是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),是乳汁的重要原料物質(zhì),月子時(shí)候的重要補(bǔ)品。 從以上可以看出,如果是產(chǎn)后催奶,最好是公雞燉湯了,如果就是為了補(bǔ)充孕婦虛弱的而身體,那還是老母雞比較好。相比較而言,公雞的脂肪少,產(chǎn)婦吃了不易發(fā)胖,也不會(huì)導(dǎo)致乳汁中脂肪多,導(dǎo)致嬰兒的腹瀉或者變肥胖,更有利于產(chǎn)婦和孩子的健康。 |
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來(lái)自: 玄易子920 > 《崔乳母雞公雞用法回乳驗(yàn)方》