懶人電飯煲食譜20天挑戰(zhàn)！

每年到這個時候，該開學(xué)的開學(xué)，該入職的入職。遠離家的孩子更要好好吃飯，需要方便豐富又好吃的菜譜，是時候開啟電飯煲快手菜挑戰(zhàn)來解救你們了。

第一道，南瓜雞肉飯。

雞腿肉鮮香帶著清甜，香菇塊滑嫩，南瓜經(jīng)過燜煮變得軟爛，像煮了一鍋太陽，能給你帶去滿滿的能量。一鍋里既有肉又有菜還有飯，滿足了所有。

1、三人份的備料：5個雞腿去骨，雞腿肉切成約5×5cm的塊狀，加入2勺料酒、半勺鹽、少許白胡椒和1勺淀粉，攪拌均勻后腌制15分鐘。一個500g左右的南瓜去皮去籽切塊，100g香菇切塊，40g洋蔥（約1/5個洋蔥）切絲備用。

2、炒鍋中放入少許油，放洋蔥絲大火炒軟備用。

3、加入雞肉塊，中火炒至變色后盛出，備用。

4、用鍋中剩余的油中火略微翻炒一下南瓜塊和香菇塊。

5、400g米（大約5小碗）洗凈后倒入鍋中，加水。

*電飯鍋中水比米高出約0.5cm即可，蔬菜燜制中會出水，因此不要放太多水。

6、米中加入2勺生抽和半勺鹽攪拌均勻。

7、表面鋪上炒過的南瓜塊，香菇塊、雞肉塊和洋蔥絲。

8、按下煮飯鍵，煮約40分鐘。

出鍋前翻拌一下

電飯煲南瓜雞肉燜飯完成！

南瓜軟嫩，香甜

又是被熱騰騰米飯治愈的一天～