趕上超市雞腿做特價(jià)，配上秋天應(yīng)季的南瓜，做一鍋溫暖的燜飯。

雞皮煉油，雞肉燜飯，雞骨煮湯，我實(shí)在太會過日子了。

成本真的只要四塊錢！

【用料】

南瓜1/4個(gè)

雞腿一只

洋蔥少許

大米適量

花生適量

醬油一勺

料酒一勺

黑胡椒少許（可無）

鹽少許

【做法】

雞腿洗凈，去皮，將雞肉和骨頭分開

雞肉加一勺醬油、一勺料酒和少許黑胡椒腌制一刻鐘（提前一晚上腌制，放冰箱也行）

電飯煲里放入雞皮，煎出油來

盛出大部分雞油和雞皮，留少許雞油在鍋中

加入洋蔥翻炒至透明

加入腌制好的雞肉翻炒

雞肉翻炒幾分鐘至顏色泛白盛出

電飯煲內(nèi)加入淘洗好的米飯，切塊的南瓜和雞肉，加適量鹽和適量水（比正常煮飯少一點(diǎn)），按下“煮飯”鍵，等待出鍋

還可以拿雞骨煮個(gè)高湯，燙點(diǎn)蔬菜吃，配飯完美！

【小貼士】

好奇稱了下雞皮的重量，居然有50g，想想雞腿的卡路里真是令人發(fā)指！

像我一樣機(jī)智地拿雞皮榨油，用不完的油還可以放到下一餐炒菜！

南瓜也可以換成土豆、栗子之類的。

如果沒有花生，加點(diǎn)燕麥米、糙米等雜糧也不錯(cuò)，最好提前泡半小時(shí)以上，以免出現(xiàn)夾生的情況~~

編輯：味之源

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