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今天為大家?guī)淼氖?strong>毛豆燒雞！

喜歡吃雞腿就用雞腿燒。也可以用全雞燒。

用料

雞腿若干

料酒若干

鹽2勺

生抽1勺

老抽半勺

毛豆若干

糖1勺

生粉1勺

生姜5片

小蔥若干

毛豆燒雞的做法

1.雞腿切小，洗干凈放入碗中倒入料酒漫過雞腿，放入兩勺鹽，放點(diǎn)生抽，放一勺生粉，搬勻腌制半小時(shí)到一小時(shí)。

2.鍋中放油生姜，干辣椒，蔥，把泡雞的料酒倒掉，雞放入鍋中翻炒一分鐘。

3.加入水 稍微漫過雞腿，燒開后放入老抽1勺，糖1勺，放入毛豆。中火燒十五分鐘。

4.大火收汁

5.吃過。