簡介

海帶是公認(rèn)最有營養(yǎng)的食物，它是堿性食物，而且價格便宜，經(jīng)常食用對健康非常有益！而鹽漬海帶比干海帶包含更多的營養(yǎng)，制作起來也更為方便，關(guān)鍵是肉質(zhì)緊厚，非常好吃，是在家的常備菜之一！

需要材料

鹽漬海帶2片，大蒜7.8瓣，小紅辣椒1只，生抽適量，麻油適量

烹飪步驟

1，首先我們來區(qū)分一下，這個是干海帶！

2，這個是鹽漬海帶！

3，好，我們準(zhǔn)備好所有食材！如果你不喜歡吃太多生大蒜，可以適量減少幾瓣，我家先生特別喜歡吃生大蒜，所以我用的比較多！再如果你喜歡吃辣，可以加多一只小紅辣椒，芽芽只能吃微辣，所以只用了一只！

4，海帶洗干凈，提前浸泡，至少兩小時以上，期間換兩次水！我是午飯后泡上的，泡了三個多小時，期間了換兩次水！

5，浸泡好的海帶切絲，切的越細(xì)口感越好！

6，好了，切好了！

7，大蒜切碎，備用！

8，小紅辣椒切碎，備用！

9，煮一鍋水！

10，水開后將海帶絲放入，煮兩分鐘！對，就是兩分鐘！鹽漬海帶不同干海帶，煮的時間越長會越硬，所以千萬不要煮太久了，如果你不放心，可以在兩分鐘后夾一根起來吃吃看，看看有沒有熟！

11，煮好的海帶絲瀝干水分！

12，放入蒜蓉！

13，放入小紅辣椒！

14，加適量生抽！千萬不要用做紅燒菜的醬油哦，而是用來做涼拌菜的生抽，或者美極鮮也可以！

15，再加適量麻油，麻油也叫做香油，一樣的！如果你真的是重口味，嗜辣，也可以用辣油替代麻油！

16，拌一拌，可以享用啦，是不是超簡單??！