說起疙瘩湯，上世紀(jì)六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那時，很多人家為了省事和節(jié)約，晚餐常常喝這道既算湯菜又算主食的疙瘩湯。如今疙瘩湯已走上了大雅之堂——很多大飯店都有，而且頗受顧客歡迎，有點(diǎn)類似于窩窩頭一樣，在眾多美食中，疙瘩湯找到了它的位置。疙瘩湯，是一道北方家常湯品，制作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等，其實(shí)在制作上，疙瘩湯還是有葷素之分的，在混合的原料里加入肉類等食材，就是葷疙瘩湯，個人還是偏向于素的，蔬菜中含有大量維生素和礦物質(zhì)及纖維素，吃了對身體也是非常不錯的，關(guān)鍵是口感很爽滑，值得推薦疙瘩湯水餃皮 200克 / 西紅柿 一個 / 雞蛋 一個 / 蘑菇 50克小蔥 一棵 / 香菜 一棵 / 小青菜 2棵 / 食用油 30毫升切好的水餃皮抖散開，這樣煮的時候才不會結(jié)成塊狀面塊煮沸后把雞蛋液下鍋攪勻，接著調(diào)入鹽，蠔油，生抽調(diào)味【美味呈現(xiàn)】一碗疙瘩湯，不僅僅是簡單食材組合，其中也有更多的歷史和文化因素在美食中，用心品味吧
【菊子物語】疙瘩湯是菊子姐姐Cooking美味的第424道美食，香菜和蔥如果有些朋友比較不喜歡這兩種青菜的味道，也可以不加哦，同樣的如果喜歡吃葷疙瘩湯的，也可以加一些碎火腿，瘦肉等美味，在家自制，吃的開心最重要哈。美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食記與您一同前行！本圖文作品系菊子美食記原創(chuàng)，每一張圖片每一段文字都是用心拍攝和撰寫，愿與您一起共同成長，健康生活。您的關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)和評論對菊子姐姐是最大的鼓勵和支持，嚴(yán)禁不良自媒體賬號抄襲，盜圖，侵權(quán)必究，作者保留追究法律責(zé)任的權(quán)利
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