日本人的平均壽命已連續(xù)20多年位居世界第一。在55—64歲的男性中，日本人冠心病死亡率還不到美國人的1/10。為什么日本人會這么長壽呢？在已經(jīng)過去的平成30年中，日本人的平均壽命增長了5歲。厚生勞動省表示，平均壽命年年延長，除了藥物研發(fā)及醫(yī)療技術(shù)的進(jìn)步，還與民眾健康的日常生活習(xí)慣有關(guān)。

日本國民每年接受醫(yī)療咨詢次數(shù)世界第一，每人每年接受醫(yī)療咨詢次數(shù)平均高達(dá)14次，國民健康意識高，而我國國民缺乏“早發(fā)現(xiàn)，早治療”的良好意識，很多人諱疾忌醫(yī)，總是等到病發(fā)才去治療，而不是把疾病扼殺在搖籃里。

2008年4月，日本厚生勞動省正式出面主持“全體國民瘦腰計劃”，并頒布了法律規(guī)定：必須嚴(yán)格檢查年齡在40~75歲之間員工的腰圍：男性腰圍不得超過33.5英寸(85厘米)，女性腰圍不得超過35.4英寸(90厘米)。要是企業(yè)沒有管理好員工的腰圍和體重，還將面臨政府的罰款。

日本人吃的食物都是偏清淡且低熱量的，其傳統(tǒng)文化推崇“新鮮至上”，要求最大限度地保留食材的原味，因此日本人做菜主要以煮、烤、燉、生食為主，幾乎不怎么用油，鹽、辛辣等調(diào)味品用得非常少。

日本美食家山本益博多次介紹到，日本的料理是用水包裹著的，清淡的烹調(diào)方法可以最大程度地提供豐富的纖維素、維生素、礦物質(zhì)和其他活性物質(zhì)，減少致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，對健康和長壽意義重大。

因其地理環(huán)境，日本喜愛海產(chǎn)品。日本人的年人均魚肉食用量為53.68千克，是美國人和西班牙人的兩倍多。數(shù)據(jù)顯示，日本每年人均吃魚量甚至超過人均大米的消耗量，全球人口2%的日本人，卻吃掉了全球70% 的鰻魚。

魚肉中大多為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且脂肪含量相比國人喜歡吃的紅肉要低很多，特別是深海魚類如鮭魚、鮪魚等，不僅可以預(yù)防心血管疾病，降低膽固醇，還可以降低患心血管疾病的風(fēng)險，對身體十分有益。

日本厚生勞動省在1985年《為了健康的飲食生活指南》中提倡的飲食目標(biāo)：一天吃30種食材，此后，很多主婦把它當(dāng)作一個準(zhǔn)則來安排一天的飲食生活。主食、副食、配菜、水果、甜品一應(yīng)俱全，還偏愛小碟子做容器，食物分量少，種類多，只吃8分飽。

在日本文化中早餐是三餐之中最重要的一餐，長久以來日本婦女每天早上都要為家人準(zhǔn)備豐富又健康的早餐?？茖W(xué)證明，三餐中早餐不僅對健康最重要，而且還是最不易發(fā)胖的一餐。另外，日本盛行“便當(dāng)文化”，工作餐大多數(shù)是由自己準(zhǔn)備的便當(dāng)，這些便當(dāng)講究的是葷素搭配，合理飲食，這樣的飲食習(xí)慣也讓他們的肥胖率減少很多。

日本人十分重視禮節(jié)，進(jìn)餐時往往細(xì)嚼慢咽，正是從小養(yǎng)成了這種習(xí)慣，減輕了腸胃負(fù)擔(dān)，促進(jìn)了食物營養(yǎng)吸收。日本東京工業(yè)大學(xué)發(fā)表的項研究報告顯示，吃飯時細(xì)嚼慢咽不僅有助消化，還能消耗更多能量有助減肥。

日本的退休年齡本來就比較高，但退休之后，依然會有很多老年人會去做一些社會的基本工作如超市收銀員、出租車司機、飯店服務(wù)員等，保持與社會的聯(lián)系，讓大腦保持運轉(zhuǎn)，還可以獲得了巨大的滿足感。這也是長壽的秘訣之一吧。

很多日本人沒有固定的運動時間，但他們很少開車，喜歡乘坐公共交通工具上下班或騎自行車，既是鍛煉也是放松。另外很多日本人都熱衷于“每天走1萬步”的健身方式，日本又是山地丘陵地形，街道多斜坡，無形中又會增加運動量。有研究認(rèn)為這也是當(dāng)今日本人平均壽命名列世界前茅的主要因素之一。

【小提示】建議不要早上做。因為清晨起床后身體肌肉相對松弛，關(guān)節(jié)韌帶也較僵硬，做操容易受傷。鍛煉前先做準(zhǔn)備活動，如扭動腰肢、活動關(guān)節(jié)。有高血壓、糖尿病或心血管疾病的老人，運動前要測量血壓、血糖，如果狀況不好，建議不要做操。運動中若出現(xiàn)胸悶氣短等癥狀，應(yīng)立即停止。

科學(xué)家認(rèn)為，綠茶是日本人長壽的秘訣之一。他們喝茶的方法和我們不一樣，先把茶葉盡量碾碎，然后泡水，連同茶葉末一起喝下去。這種特有的喝茶習(xí)慣，可以攝入更多的茶多酚，對血管具有很強的保護(hù)作用。

日本東北大學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，與一天喝少于1杯綠茶的人相比，每天喝5杯以上綠茶的男性，因心腦血管疾病死亡的風(fēng)險減少22％，女性則減少31％。

長壽是現(xiàn)在很多人都在追求事情，這是一項長期的事業(yè)，只有堅持下去，才會取得豐碩的成果。日本人壽命之所以這么長，離不開這幾點原因，我們可以學(xué)習(xí)借鑒，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和生活方式，了解正確的養(yǎng)生知識并運用于生活中，對我們健康生活是很有幫助的。