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哈嘍，大家好！歡迎大家來到最新一期的文君君課堂。每天給大家分享不一樣的知識供大家學習。“時尚達人文君君”，這樣您就可以每天都有分享，完全免費訂閱，(?ω?)！！！ 在農村，有很多值得回憶的地方，農村空氣清新，沒有霧霾，環(huán)境優(yōu)美，沒有堵車，生活在農村的人們，沒有買房買車的壓力，也沒有銀行按揭貸款，一切都能做到自給自足，就連蔬菜水果，也能吃到野生的。
蔬菜確實能找到野生的，城里人就特別喜歡到城郊或者農村去尋找野菜，野菜是自然生長的，靠雨露滋潤，靠大地提供營養(yǎng)，不用人工施肥，甚至除草都不必，在眾多的野菜之中，毛妮菜可以說是比較受歡迎的了。
毛妮菜：一年生草本植物，植株高度并不高，一般能長到20厘米左右，營養(yǎng)價值非常豐富，清香可口，是很好的食材，放到以前，它還救過很多農民的命，直到今天，還有饞嘴的吃貨喜歡吃它們，當然還有農村懶漢不種蔬菜，也會吃它們。毛妮菜是一種常見的野菜，它一般生長在農民的莊稼地里，或者道路的兩旁，冬天隨麥地的麥苗一起生長，春天的時候，毛妮菜就能夠大量上市了，農民喜歡在春天的時候采摘毛妮菜，因為冬天和春節(jié)都吃了大量的脂肪類肉食，吃野菜能夠改善不愛吃東西的口味，讓人食欲大增，神清氣爽。
1、清洗。將采摘的毛妮菜嫩葉嫩芽清洗干凈，最主要的是要洗干凈泥沙，野菜含有的泥沙比較多，其次，清洗小蟲等，因為野菜沒有使用農藥，可能會有蟲子。2、切段兒。雖然說是切段兒，但一般農村做菜很少用刀切，用刀切的野菜口感比有手絞斷的野菜口感會差一些，如圓白菜用手撕的和用刀切的，做出來的味道也不一樣。
3、煎炒烹炸。這個就隨個人喜好了，一般煎炒比較方便，將油鍋燒熱，倒入姜蔥蒜等等，將洗干凈的毛妮菜翻炒即可，炒熟就能上桌。毛妮菜在農村生長較多，在自然災害嚴重的時候，它曾是農民的救荒糧，幫助農民度過了難關。
毛妮菜含有大量的葡萄糖，還有多種氨基酸成分，以及豐富的膳食纖維，抗氧化成分等等，且口感好吃，烹飪方法也是多種多樣。
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