一到夏天

燒烤桌上除了各種串以外

伙伴們最常吃的還有

蒜 蓉 粉 絲 蒸 扇 貝

肥美的扇貝

噴香的蒜蓉

細(xì)滑的粉絲

粉絲1把，蒜5瓣，姜1塊，

蔥花適量，蒸魚豉油適量，

青椒紅椒適量，扇貝適量。

1.先把粉絲放入水中泡軟。

2.沿著殼壁用小刀把貝肉取下，去除內(nèi)臟和腮，并且在水中漂去臟物。

3.留下中間圓形的肉以及月牙形的黃，把粉絲剪成小段，放在扇貝上面。

4.蒜切碎，姜切絲，辣椒切碎備用。

5.鍋中加入少許油，燒熱后放入蒜末姜絲、爆香。將一半煸香的蒜蓉裝碗中，倒入少許蒸魚豉油拌勻成調(diào)味汁。

6.放上切好的辣椒，將調(diào)好的汁淋在扇貝上，并且在鍋里放冷水。

7.等水開后蒸五分鐘左右就可以出鍋了。