人類認(rèn)識硒的歷史軌跡

1817年

瑞典2名化學(xué)家發(fā)現(xiàn)了硒，并用希臘文“月亮”（Selene）命名，故硒又別稱“月亮元素”。

1973年

世界衛(wèi)生組織正式確定，硒是人和動物生命活動中必不可少的微量元素之一。

隨著研究的深入，人們逐漸認(rèn)識了硒的神奇功效，稱硒為“生命火種”、“抗癌之王”、“心腦保護(hù)神”、“機(jī)體清道夫”，以此來說明硒對人體健康的重要性。

硒是一個(gè)很重要的微量元素，有一定的抗氧化作用，在一定程度上有增強(qiáng)免疫力的作用，是可以預(yù)防癌癥的。1935年，醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)在黑龍江克山縣盛行一種地方性心肌病，病因不明，將之命名為克山病。該病在其他地方也有發(fā)現(xiàn)，但以克山縣最為嚴(yán)重，例如，1941年冬，克山病在克山縣城北12個(gè)村莊暴發(fā)，死亡達(dá)216人。1969年，受“文化大革命”的沖擊，劉東生院士和幾位研究地球化學(xué)、土壤學(xué)的研究人員被下放到克山縣研究克山病。經(jīng)調(diào)查病區(qū)的水土，他們認(rèn)為病因是由于當(dāng)?shù)厮寥蔽鸬摹Ｍㄟ^在飲食中補(bǔ)充硒，克山病在克山縣已經(jīng)消失了，自1982年起至今未再發(fā)生過。

01、硒到底有多重要

硒是什么

硒元素是人體必需的向量礦物質(zhì)營養(yǎng)素，人體本身的硒總含量為6-20mg。硒遍布各組織器官和體液，腎中濃度最高，對提高免疫力和預(yù)防癌癥非常重要。

我們需要補(bǔ)“硒”嗎？

硒是人體必須的微量元素，一旦人體無法吸收到足量的硒，衰老、疾病、癌癥等現(xiàn)象就會悄然而來，甚至?xí)劳?。由于人體無法合成硒，只能靠外界補(bǔ)充，而天然食物中的硒，又不能滿足人體需要。因而，對健康人來說，預(yù)防癌癥等疾病，則必須依賴于“額外的”強(qiáng)化補(bǔ)硒。