大自然是一個神奇的世界，許多物種看起來非常相似，但它們的效果卻大不相同。我們很容易相信自己的肉眼，根據(jù)外表判斷一些事物，用自己的生活經(jīng)驗(yàn)指出存在的事物。然而，大自然總是給我們帶來很多意外。今天，小編為大家介紹一種樹，它看起來很像椰子樹，但是它卻不長椰子，它能產(chǎn)“大米”，有幾百萬人靠它維持生活，人稱“米樹”，它就是西谷椰子樹。 西谷椰子樹主要分布在南洋國家，比如馬來西亞、馬來群島、印尼諸島等熱帶地區(qū)，在我國海南地區(qū)也有引入這種物種。西谷椰子樹也屬于棕櫚科的樹木，它長得和椰子樹很像，樹干非常筆直，樹皮也十分粗糙，它的樹葉就像一片片超大的羽毛，在樹頂綻放。但令人感到奇怪的是，西谷椰子樹上并不會長椰子，而且它一輩子只開一次花，開花以后樹木就會枯死。 雖然西谷椰子樹不生產(chǎn)椰子，但仍有大量的人種植椰子。那么大家知道這是為什么嗎？因?yàn)樗鼤a(chǎn)“大米”。西谷椰子樹的樹干含有大量淀粉，這種淀粉可以制成西米，這是當(dāng)?shù)赝林嗣竦闹匾澄铩．?dāng)?shù)厝藭车刮鞴纫訕?，把樹干里的淀粉刮進(jìn)桶里，然后用清水稀釋，攪拌成像米湯一樣，而后加工成“西米”，當(dāng)?shù)鼐用駮盟鲲?，香甜可口，營養(yǎng)十分豐富。當(dāng)?shù)厝艘话銜谖鞴纫訕溟_花前就將它砍倒，因?yàn)樵陂_花之前，西谷椰子樹的樹干所含淀粉量是最高的，若是開花后，淀粉將會大量消失，最后變成空空的樹干，所以砍樹要抓準(zhǔn)時機(jī)。 西谷椰子樹生產(chǎn)的西米是現(xiàn)在許多飲食店制作冷飲西米露的西米。它是純白色的，就像糯米一樣。干燥產(chǎn)生的西米不怕蟲蛀，營養(yǎng)價值非常豐富。西米幾乎是純淀粉，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B和其他營養(yǎng)物質(zhì)。在我國，它大多被制成飲料，西米奶茶等一些飲料。在有些國家，當(dāng)?shù)厝藭盟龅案?、湯或布丁，甚至直接做米飯。吃西米對人體有很大好處，它能促進(jìn)消化，健脾和胃，祛痰潤肺等一些作用。 隨著西米的口感被人發(fā)現(xiàn)，越來越多的人都喜歡上了它的味道，市場上對西米的需求也是越來越大，一斤西米現(xiàn)在都賣到了10塊一斤，也使得西谷椰子樹的種植業(yè)得以發(fā)展，在印度尼西亞、馬來群島等國家，基本上都是靠它生活的。 各位朋友，你們知道西米的來歷嗎？你們有沒有見過西米樹呢？歡迎留言給小編。
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