在中國只要一提到餃子都不會陌生，因為餃子的印象已經(jīng)在中國人的心理根深蒂固，平常大家過節(jié)的時候都會吃餃子，但是一般都沒有什么時間，所以有的時候一包就會包很多，剩下下的都會放在冰箱，其實這樣做并不好。

　　從冰箱中取出的餃子不僅容易折斷，而且容易粘在一起。這真的令人擔憂。別擔心，小編今天和你分享一個好方法。餃子在很長一段時間內(nèi)都不會壞，而且它們不僅會粘在一起，而且味道會像剛包裹的那樣新鮮。如果您是新手，請務(wù)必查看。

　　如果你想餃子好吃，面條是關(guān)鍵！一杯水，水里帶些鹽，面粉里加一個雞蛋。水應(yīng)慢慢倒入盆中，筷子繼續(xù)攪拌，感覺沒有干面粉，當它們變成雪花時，就可以開始揉，揉面要用力，揉到表面很光滑。如果我們能徒手實現(xiàn)一個光滑的盆地，這就是和面的最佳境界。如果怕麻煩，可以用手袋代替，不會滿手，也會更干凈、更衛(wèi)生，這樣我們才能達到最好的水平。取出喚醒面團，揉成條，用刀切成小塊。用滾銷滾軋時，注意中厚和薄邊。中間厚度可防止餃子餡滲漏。邊緣薄，味道好。

　　眾所周知，肉餡的制備是最重要的部分。但是通常是做一個餃子，把它切成塊，切成小塊，然后來回磨成一個更小的碎肉。手是酸的，肉中有未切的肉塊隱藏在碎肉，顆粒是不均勻的。建議使用碎肉蔬菜神器，它真的很方便，不僅節(jié)省時間，還有助于扭辣椒，麻花姜，大蒜等。幾秒鐘后，它變成了蔬菜泥。手動切割裝置和束帶的設(shè)計毫不費力。

　　這一步非常重要。包好餃子后，當你準備好存放時，首先應(yīng)在冰箱或托盤上放一層保鮮膜，然后將餃子撒在面粉上，均勻地放在冰柜或托盤上。這里的面粉必須是不能灑太多，以免使餃子皮變厚，烹飪時不易烹飪，或鋪設(shè)保鮮膜時，在包裝上撒一層面粉然后放入冰箱約15分鐘。 等水餃皮變硬后，取出水餃放在冷藏室里，這樣水餃就不會粘在一起了，吃起來就像剛包好的水餃！