肝臟可說是人體最重要的器官。它負(fù)責(zé)許多人體必須營養(yǎng)成份的合成、儲存、轉(zhuǎn)變以及再循環(huán)利用。此外血液中的有毒物質(zhì)也是由肝臟負(fù)責(zé)清除，肝臟可說是人體健康的指標(biāo)器官。常有說法，肝臟不好，百病纏身。早在2015年，我國就約有9300萬慢性乙型肝炎病毒感染者，1300萬慢性丙型肝炎病毒感染者，超過1億的脂肪性肝病患者，再加上酒精、藥物、自身免疫、寄生蟲等原因引起的肝病，肝病患者不但人數(shù)眾多，而且還在增加。事實(shí)上，大多數(shù)肝膽疾病在早期并沒有什么特殊的感覺。因此很多肝病的患者往往在生活中忽略它的重要性，因此保護(hù)肝臟，應(yīng)從生活中各項(xiàng)細(xì)節(jié)做起。

• 合理飲食

1、飲食平衡：只有通過飲食調(diào)節(jié)，保持均衡的飲食，忌暴飲暴食，不偏食，才能給肝臟提供豐富的多種營養(yǎng)物質(zhì)，使肝臟維持正常的代謝、合成和解毒功能。盡量少吃甜食，甜食中的糖分，進(jìn)入身體后會使身體內(nèi)的血糖含量升高，而且還非常容易轉(zhuǎn)化成脂肪，這樣的話就會是大量的脂肪堆積在肝臟內(nèi)，形成脂肪肝。少吃或者不吃腌制食品，腌制食品雖然味道比較鮮美，但是它含有大量的鹽分，對于肝臟的代謝非常的不利，嚴(yán)重增加了肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，尤其是患有肝硬化的人，如果食用了腌制食品，會加重病情。

2、飲食多樣化：肝臟本身必需的蛋白質(zhì)和糖類等要從飲食中獲得。因此，宜食些易消化的高蛋白食物，如魚類、蛋類、乳類、動物肝臟、豆制品等。肝臟對維生素K、A、C的需要量較大，故適當(dāng)多食些富有維生素的食物，如新鮮蔬菜和水果之類，如動物肝臟、蛋黃、胡蘿卜、玉米、綠葉蔬菜、水果、奶類、菠菜、西紅柿、桔子、鮮棗等。同時，還宜適當(dāng)食用含纖維的食物，高纖維食物有助于保持大便通暢．有利于膽汁的分泌和排泄，這是保護(hù)肝臟疏泄功能的一項(xiàng)重要措施。肝臟需要豐富的營養(yǎng)，但不宜給予太多的脂肪，否則，有引起“脂肪肝”的可能性。

3、飲食衛(wèi)生：目前大量農(nóng)藥、化肥的使用，使糧食、蔬菜、水果等受到污染，進(jìn)入人體后，不但給肝臟解毒增加負(fù)擔(dān)，而且對肝臟本身有直接的損害作用，因此，我們要把蔬菜、水果等食物洗干凈，或者食用綠色環(huán)保食品，同時被污染的食物和水也是病毒性肝炎的重要傳染途徑。

4、飲食的原則是高蛋白、高維生素、低脂肪、低糖。

二、適當(dāng)運(yùn)動

1、積極運(yùn)動既能削減超標(biāo)體重，防止肥胖，消除過多脂肪對肝臟的危害，又能促進(jìn)氣體交換，加快血液循環(huán)，保障肝臟能得到更多的氧氣與養(yǎng)料。

2、選好運(yùn)動場地，以場地寬廣、視野開闊、空氣清新的地方為佳。

3、要選好鍛煉項(xiàng)目，以鍛煉體力和耐力為目標(biāo)的全身性、低強(qiáng)度、動態(tài)運(yùn)動為好，如慢跑、快速步行（每分鐘100~120步）、騎自行車、下樓梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、跳舞、跳繩、游泳、打太極拳等每天1次，每次持續(xù)20~30分鐘，以運(yùn)動后疲勞感于10~20分鐘內(nèi)消失為宜。

三、充足的休息睡眠

1、每天找時間主動休息，是對肝臟最大的鐘愛，休息能夠降低體力消耗，減少糖原、蛋白質(zhì)分解，及乳酸的產(chǎn)生，從而減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，萬不可等到勞累感來襲才放下手中的工作，這叫被動休息，這是體內(nèi)的乳酸、二氧化碳已經(jīng)積累較多，對身體已經(jīng)造成傷害。而主動休息是在疲勞感出現(xiàn)之前就休息，體內(nèi)積存的廢物尚少，稍事休息即可清除廢物，對肝臟的保護(hù)效果最佳。

2、睡眠時人體處于臥位，肝臟能享受到更多的血液灌注，加上身體處于休息狀態(tài)，肝臟的負(fù)擔(dān)最輕，故高品質(zhì)的睡眠護(hù)肝功效顯著。

3、睡眠質(zhì)量差，尤其睡眠障礙，容易累及肝功能，從醫(yī)學(xué)上稱為呼吸暫停綜合征的睡眠障礙（打呼嚕）可引起肝臟損害，該綜合征是指睡眠中因舌咽部狹窄和懸壅垂堵塞氣道造成的呼吸短暫停止，嚴(yán)重者呼吸暫停時間可長達(dá)90秒以上。

4、晚間不要從事太過耗損腦力的工作，也不要熬夜，一天中人的睡眠午時（上午11點(diǎn)到下午1點(diǎn)）和子時（晚上11點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)）最重要，這4個小時是骨髓造血時間，流經(jīng)肝臟的血液最多，有利于肝功能修復(fù)。

四、戒煙忌酒

1、香煙中多種有害物如尼古丁，可降低肝細(xì)胞的解毒功能，故以嚴(yán)格戒除為好。

2、酒精是一種很奇特的分子，既能溶于水，又能溶于油，一旦進(jìn)入人體便如魚得水，無處不往，首先“倒霉”的便是肝臟，因?yàn)榫凭旧砭秃卸拘裕阋詡Ω闻K，脂肪肝是最早出現(xiàn)的征兆，只需“豪飲”幾天便可以形成，接著導(dǎo)致纖維化，再變成酒精性肝病，隨后情況就更糟了，最終發(fā)展到不可逆的“肝硬化”。

3、健康人盡量少飲，并以果酒等酒精含量低的為主；已患肝病則應(yīng)滴酒不沾。

五、保持良好的情緒和心態(tài)

1、少發(fā)脾氣少動怒，從中醫(yī)五行上來講，肝和木對應(yīng)，就是喜歡舒展的生長，不喜歡被壓抑著，所以有個詞叫做“肝喜條達(dá)”。如果你的心里總是不痛快，或是發(fā)脾氣，就會讓肝氣橫逆，肝火旺盛，這些都會傷害到肝臟的健康，打破身體陰陽平衡的狀態(tài)。

2、學(xué)會身心放松，一旦感到精神壓力，血液中的腎上腺素就會增加，送往肝臟的血流量則會減少，影響肝臟的代謝能力。相反地，如果身心放松，那么副交感神經(jīng)會占據(jù)優(yōu)勢，流入肝臟的血流量會上升。壓力過大的話可以嘗試?yán)描べ?、泡澡、芳香精油或喝藥草茶等方法舒緩減壓。

徐協(xié)群，北京協(xié)和醫(yī)院基本外科副主任醫(yī)師、副教授、碩士研究生導(dǎo)師。美國MayoClinic （梅奧診所）以及UCLA（加州大學(xué)洛杉磯分校）訪問學(xué)者。畢業(yè)于北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院8年制，獲得醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。專業(yè)擅長：甲狀腺外科（甲狀腺癌以及復(fù)雜甲狀腺相關(guān)疾病的外科診治），膽道系統(tǒng)以及胰腺相關(guān)外科疾?。晃改c外科；腹腔鏡微創(chuàng)外科。熱衷于醫(yī)學(xué)科普工作，多次參加北京市以及北京協(xié)和醫(yī)院的大眾科普工作，在《健康報》、《大眾醫(yī)學(xué)》以及北京電視臺等媒體上多次進(jìn)行科普宣傳工作。