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這味山草藥,可補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨!治腰肌勞損,慢性肝炎等

 晝?nèi)苟?05 2019-07-22

它是一種常用山草藥。

長(zhǎng)于深山幽谷之中,攀援灌木,1至3米長(zhǎng)。根系向下直伸,長(zhǎng)1米許。幼枝有棱角,披褐色柔毛,漸變無(wú)毛。葉互生,花腋生,短總狀花序稠密,花冠略長(zhǎng)于萼,粉紅色?;ㄋ廃S色,圓形。種子2枚,圓形?;ㄆ?~9月。果期10月。

它就是豆科崖豆藤屬植物美麗崖豆藤,大名牛大力,大力大力,由名字可看出其與補(bǔ)腎強(qiáng)筋有關(guān),吃了它更壯實(shí)有力氣。

牛大力的根莖長(zhǎng),采挖時(shí)可挖出很多連貫根莖。圓柱狀或幾個(gè)紡錘狀體連成一串,淺黃色或土黃色,稍粗糙,有環(huán)紋。有點(diǎn)類似蓮藕、番薯,因此又有山蓮藕、大力薯的別稱。

這個(gè)根莖也是它的入藥部位。對(duì)于其具體性狀,《全國(guó)中草藥匯編》指出:

橫切面皮部近白色,其內(nèi)側(cè)為一層不很明顯的棕色環(huán)紋,中間部分近白色,粉質(zhì),略疏松。老根近木質(zhì),堅(jiān)韌,嫩根質(zhì)脆,易折斷。以片大、色白、粉質(zhì)、味甜者為佳。

性味甘香,平性溫和,歸脾肺腎經(jīng),用來(lái)壯陽(yáng),養(yǎng)腎補(bǔ)虛,強(qiáng)筋活絡(luò),平肝、潤(rùn)肺均可。

補(bǔ)益肺、脾、腎的作用與山藥相當(dāng),舒經(jīng)活絡(luò)的作用堪比牛膝,而且此藥具有升提之力,對(duì)于久虛之人頗為適合。

主治非常多,涵蓋了腰肌勞損,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,肺虛咳嗽,肺結(jié)核,慢性肝炎,遺精,白帶等。經(jīng)??人?,患有急慢性支氣管炎,及吸煙和愛(ài)炒菜吸油煙人士也非常適用。

選方:

治腰肌勞損:牛大力根、千斤拔各30g,牛膝、山萸肉、威靈仙各12g,水煎服。

治慢性肝炎:牛大力根30g,土黃連、靈芝各15g,水煎服。

治肺熱咳:牛大力1兩、紅絲線5錢、紅菱根5錢、清水三碗,煎成一碗服。

除了藥用,牛大力也是廣東河源特色野生煲湯料之一。兩廣地區(qū)的小鎮(zhèn)上常有其根莖售賣。當(dāng)?shù)厝嘶蛴糜谇衅?dāng)茶喝,或用于煲湯。

煲湯時(shí)可配合杜仲,千斤拔等一起煲。紅棗補(bǔ)中益氣,補(bǔ)脾養(yǎng)血,是燉湯中常用到的材料。用大牛力煲湯時(shí)通常也會(huì)用到紅棗,其味甘甜,不僅營(yíng)養(yǎng),還可避藥味與調(diào)味。

1、杜仲豬骨湯:補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,補(bǔ)脾益氣

鮮牛大力三兩,杜仲五錢,西施骨一斤,紅棗(去核)八枚,調(diào)味適量。

牛大力浸洗,切段。西施骨出水。杜仲、紅棗浸洗。

全部材料放入瓦煲內(nèi),加水煲約三小時(shí),調(diào)味即可飲用。

杜仲是一味補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨的藥材,西施骨就是肩胛骨,質(zhì)地松軟,肉多而沒(méi)有肥脂。與紅棗牛大力四味材料合燉湯,味美且補(bǔ)益。

2、拔豬骨湯:滋補(bǔ)肝腎,強(qiáng)壯筋骨

鮮牛大力三兩,千斤拔一兩,西施骨一斤,蜜棗二枚,調(diào)味適量。

西施骨洗凈,出水。鮮牛大力切成小段,與千斤拔、蜜棗同浸洗。

全部材料放入瓦煲內(nèi),加水煲約三小時(shí),調(diào)味即成。

千斤拔與牛大力,這倆真是絕配,一個(gè)千斤都可拔起,一個(gè)具牛的力氣,難怪兩者合作,利腎利腰利腿,補(bǔ)肝腎強(qiáng)筋骨。

3、五指毛桃湯:潤(rùn)肺止咳,強(qiáng)筋活絡(luò)

鮮牛大力三兩,五指毛桃一兩,無(wú)花果三枚,瘦肉半斤,調(diào)味適量。

將牛大力、五指毛桃、無(wú)花果分別浸洗干凈。瘦肉切片出水。

全部材料加水煲約三小時(shí)即成。

五指毛桃味甘,性平,既可健脾補(bǔ)肺、行氣利濕,又可舒筋活絡(luò)。無(wú)花果健胃清腸,消腫解毒。三藥與瘦肉煲湯,共同潤(rùn)肺止咳,強(qiáng)筋活絡(luò)。

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