導語:香酥雞翅不上火的做法,不炒不烤也不炸,方法超簡單,口感特棒!自助配資 雞翅這做法太懶人了,不用炒鍋無油煙,8分鐘就上桌,比炸的好吃 大家好,感謝來到悅悅家的美食匯,要想變美,全靠一張嘴!繁忙的工作之余,悅悅最愛的就是忙里偷閑,啃上一對香酥可口的雞翅,超級釋壓,什么工作生活的煩惱全都拋在了頭后,啃完雞翅瞬間滿血回歸,活力四射,雞翅肉多骨頭少,很是多小伙伴的最愛,它的烹飪方法也是多種多樣的,可以炒著吃,可以烤著吃,也可以炸著吃,所以每當悅悅要買什么新廚具的時候,一定會最先考慮適合不適合做雞翅! 夏天了,飲食不宜過油膩,這對于愛吃雞翅的悅悅來說實在是一個大挑戰(zhàn),那么特別適合夏天吃的雞翅要怎么做呢?今天悅悅要來分享一個香酥雞翅不上火的做法,不炒不烤也不炸,不用炒鍋無油煙,8分鐘就上桌,這個懶人方法超簡單,比炸的好吃,口感特棒! 準備材料:新鮮雞翅8個,雞蛋1個,面包糖100克, 詳細做法如下:(制作過程中需要注意的細節(jié),都已經(jīng)總結(jié)在最后了,千萬別錯過了哦) 【第一步】:首先我們準備8個雞翅給它洗干凈來,用廚房用紙擦干雞翅表面的水分,然后用一根牙簽輕輕的在雞翅上扎滿小孔,正反面都要扎滿來,這一步的主要目的是為了讓雞翅在腌制的過程中更加容易入味,雞翅全部扎好之后,放入一個盤子里面,往碗里面倒入一勺料酒,一勺生抽,一勺胡椒粉,一勺蠔油,一勺糖,一勺鹽,然后把它攪拌均勻,蓋上保鮮膜腌制半個小時,中途的時候我們可以給它翻一個面,讓它腌制的過程中兩面都能入味均勻, 【第二步】:雞翅腌好之后,我們準備一個雞蛋攪散成蛋液備用,然后再準備一個稍微大一點的盤子,上面把4根筷子平攤開來,雞翅均勻的沾上蛋液,然后再裹上面包糠,再把裹好面包糠的雞翅擺在筷子上面,注意雞翅與雞翅中間要有一定的間隙, 【第三步】:所有的雞翅整理好之后,我們把它放入微波爐當中,開高火烤8分鐘,當然這個時間會隨著雞翅數(shù)量作出變動,如果雞翅數(shù)量比較少的話,烤制的時間也可以相應(yīng)的減少,記得放入微波爐烤的時間不宜過長,如果過長的話雞翅會烤得很干很硬,如果擔心雞翅烤不熟,可以中途取出來查看一下,然后再放進去烤??竞弥蠖顺鰜砹罌鼍湍荛_吃了。 這樣用微波爐烤出來的雞翅,它的外皮是特別的薄,因為經(jīng)過高溫烤,烘烤油脂已經(jīng)全部滴落到了盤子里面,這也是為什么一定要用筷子把雞翅架起來的原因,而里面的雞肉是非常的鮮嫩,這種烤出來的雞翅比油炸雞翅更營養(yǎng)更健康,孩子特別喜歡吃,這種懶人做法特別的省時省力,喜歡吃雞翅的小伙伴快快把家里的微波爐利用起來吧。 愛美食的人都是內(nèi)心充滿陽光,積極向上熱愛生活的人,悅悅覺得美食就是自己變著法做,做出來家人喜歡吃的,健康的好東西,健康的人最美麗!對此,您有什么看法呢? 悅悅有話要說:(注意事項) 1. 雞翅在腌制的過程中,記得要蓋蓋子或是蓋保鮮膜,防止表面變干。 2. 喜歡吃辣的,也可以在腌制的時候,加少許辣椒進去。 |
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