家里有兩個孩子，兩個孩子之間相差三歲，小的也上幼兒園了，現(xiàn)在正是放暑假，兩個孩子每天也是跟著我在家，就想著給孩子找一些事情做，這樣就不用天天盯著電視看，倆孩子都特別的喜歡吃蛋糕，我也是在網(wǎng)上搜索了很多做蛋糕的方法，不過看著都挺麻煩的，而且也需要用到烤箱，最后也都是放棄了。

去嫂子家串門，正趕上嫂子給小侄女兒做蛋糕，嫂子做蛋糕的方法特別的簡單，沒有網(wǎng)上做蛋糕那樣的復雜，簡單幾步就做好了，用到的食材也都是廚房里常備的，最關鍵的是不用烤箱就能做出香甜美味的蛋糕來，現(xiàn)在電飯鍋不是普及了，嫂子不用烤箱就用電飯鍋來做蛋糕。

電飯鍋對于現(xiàn)在的家庭來說是一種非常普遍的電器，但一般情況下大家只用電飯鍋來蒸米飯，其實電飯鍋的用途也是非常的廣，除了蒸米飯之外也是可以用來燉湯，用來烤紅薯也是可以的，今天給大家分享用電飯鍋來做蛋糕，這樣就不用為了做蛋糕特意去買一個烤箱了。

我們先準備300克面粉，12個雞蛋，白糖，之所以會準備這么多的雞蛋，是因為全程都不需要加水和牛奶的，我們先準備兩個干凈的盆，將12個雞蛋的蛋清和蛋白分別打入兩個盆中，蛋清中分三次放入白糖，用打蛋器將蛋清打至呈現(xiàn)泡沫狀，蛋清打好之后，將準備好的面粉過篩倒入蛋黃里面，攪拌成沒有疙瘩的面糊。

將面糊和打好的蛋清攪拌在一起，攪拌均勻后倒入刷過油的電飯鍋內(nèi)膽里，醒至15分鐘后，再用筷子攪拌一下，然后蓋上蓋子，按至煮飯按鍵，比較高檔的電飯鍋也是有蒸蛋糕功能的，我們可以直接按蒸蛋糕這個鍵就可以了，如果沒有的，等到煮飯按鍵自動跳檔后，用毛巾塞著出氣口，再燜20分鐘就好。

20分鐘后把電飯鍋蓋子打開，香甜美味的蛋糕就做好了，松軟的很，味道也是很好吃的，自己在家做可比買的吃著衛(wèi)生，健康，而且這款電飯鍋蛋糕的做法也是很簡單的，聰明人看一遍就能學會，快點學學，學會了想吃蛋糕不用買！