中國名酒作為中國白酒產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)者，代表著中國白酒的最高標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)值體系。自1952年以來至1989年，中國一共舉辦了五屆全國性的評(píng)酒會(huì)。這五屆評(píng)酒會(huì)上評(píng)選出的絕大多數(shù)“中國名酒”（金獎(jiǎng)）、“中國優(yōu)質(zhì)酒”（銀獎(jiǎng)）至今仍在中國白酒行業(yè)發(fā)揮著重要的影響力。如今，回首往事，這些名酒，讓時(shí)代為之驚艷。今天小編帶您領(lǐng)略過往的時(shí)代風(fēng)華。

1.茅臺(tái)（五屆名酒）——貴州 醬香型

從西漢的“枸醬”到民國時(shí)期的“回沙茅臺(tái)”，茅臺(tái)鎮(zhèn)自古便因美酒享譽(yù)四方。1951年，政府將生產(chǎn)“王茅”的“榮太和燒房”、生產(chǎn)“華茅”的“成義燒房”和生產(chǎn)“賴茅”的“衡昌燒房”三家燒房改造合并后組建國營仁懷酒廠。

歷經(jīng)發(fā)展，如今茅臺(tái)已經(jīng)成為當(dāng)之無愧的佼佼者。醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久，茅臺(tái)的酒體風(fēng)格得到廣大消費(fèi)者認(rèn)可，品牌價(jià)值更是超越其他所有酒類品牌。

2.汾酒 （五屆名酒）——山西 清香型

杏花村之汾酒，得天獨(dú)厚、沁人心脾，有“得造花香”之美譽(yù)。入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長，是汾酒的特色。紅星牌、古井亭牌、四新牌、長城牌、汾牌、牧童牛牌、杏花村牌、北方牌，是汾酒曾經(jīng)使用過的注冊商標(biāo)；有關(guān)陳年汾酒，更有玻汾、壇汾、老白汾、壓蓋汾、小蓋汾、大蓋汾、琵琶汾、觀音瓶等區(qū)分。

3.西鳳（四屆名酒）——陜西 鳳香型

西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，它集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，清而不淡，濃而不艷，是鳳香型白酒的代表?！熬坪！笔俏鼬P酒貯存的一大特色，指的是柳條編的血料紙酒簍。陳年西鳳以鳳凰牌、西鳳牌為主，其中，“西鳳”商標(biāo)啟用于八十年代中后期，沿用至今。

4.瀘州老窖特曲（五屆名酒）——四川 濃香型

瀘州，古稱江陽，自秦漢便產(chǎn)佳釀。瀘州老窖，窖池群始建于1573年，酒體醇香濃郁、回味悠長，是單糧濃香白酒的代表。陳年瀘州老窖采用白塔牌、工農(nóng)牌、麥穗牌、瀘州牌。在其系列酒中，有特曲、頭曲、大曲、二曲、三曲，其中以特曲為最佳。

5.五糧液 （四屆名酒）——四川 濃香型

五糧液，曾名“姚子雪曲”、“雜糧酒”。它以五種糧食命名：小麥15%，大米20%，糯米20%，高粱40%，玉米5%；釀出的酒香氣悠久、滋味醇厚、入口甘美、入喉凈爽。陳年五糧液采用交杯牌、紅旗牌、長江大橋牌、優(yōu)質(zhì)牌、長城牌等商標(biāo)；“蘿卜瓶”“麥穗瓶”則廣為老酒愛好者熟知。

6.古井貢（四屆名酒）——安徽 濃香型

古井貢酒，其得名源于減店集的古井，其傳承可見于公元196年曹操晉獻(xiàn)的“九醞春酒”。古井貢酒醇如幽蘭、甘美柔和、回味悠長。文革時(shí)期，古井貢酒因名稱有封建嫌疑而更名“古井酒”。陳年古井貢酒，器形各異、造型不一，頗具藝術(shù)造詣。

7.全興大曲（三屆名酒）——四川 濃香型

全興大曲，古稱“薛濤酒”，有序傳承可見于1824年的“全興成”燒房。全興大曲產(chǎn)于成都，是名酒中少見的城市產(chǎn)物：清澈晶瑩，窖香濃郁，醇和協(xié)調(diào)，綿甜甘洌。早期的全興大曲采用紅糧牌、青羊牌、全興牌等商標(biāo)，陳年全興大曲以方瓶器型最為人所知。

8.董酒（四屆名酒）——貴州 董香型

董酒，產(chǎn)于董公寺，故而得名。董酒工藝特殊，它以百草入曲，其中不乏虎骨、蟲草、龜膠、廣香、黃精等藥材，所釀之酒既有大曲的濃郁芳香又有舒適清柔的藥香。陳年董酒歷經(jīng)湘江牌、紅城牌、董公寺牌、董牌的商標(biāo)變遷，其名稱更是經(jīng)歷了黑邊董、藍(lán)董、白董、紅董、褐董之變化。

9.洋河大曲（三屆名酒）——江蘇 濃香型

洋河大曲始興于隋唐，隆盛于明清，尚可考證的歷史已有四百多年。洋河大曲以當(dāng)?shù)亍懊廊巳钡乃勚贫?，甜、綿、軟、凈、香是其酒體特色。早期的洋河大曲除普通玻璃瓶外，更有藝術(shù)風(fēng)范的青瓷瓶以及形態(tài)優(yōu)雅、器如美人的藍(lán)色玻璃瓶，俗稱“美人瓶”，堪稱經(jīng)典。

10.劍南春（三屆名酒）——四川 濃香型

《唐國史補(bǔ)》中，“劍南之燒春”被列入唐代十三大名酒。康熙初年，綿竹大曲始釀，為劍南春白酒之雛形。劍南春酒芳香馥郁、醇和甘甜、清冽凈爽，有獨(dú)特的曲香。陳年劍南春采用綿竹牌、劍南春牌、長江大橋牌，其器型較常見的有普通玻璃瓶、方瓶以及蓮花瓶。

11.雙溝大曲（兩屆名酒）——江蘇 濃香型

雙溝大曲的產(chǎn)地江蘇泗洪雙溝鎮(zhèn)被稱作“醉猿之鄉(xiāng)”，該地釀酒歷史悠久，曾是中國東部的重要酒區(qū)之一。雙溝大曲綿甜純正、豐滿醇厚、尾凈余長，是蘇派濃香的代表。陳年雙溝大曲酒采用山河牌、雙溝牌注冊商標(biāo)，早期以木塞封口，造型質(zhì)樸，具備歷史韻味。

12.黃鶴樓（兩屆名酒）——湖北 清香型

清時(shí)，漢口百余酒坊，以“老天成糟房”釀制的漢汾酒最負(fù)盛名。解放后，武漢酒廠在學(xué)習(xí)汾酒的釀制工藝后，推出黃鶴樓特制漢汾酒，清雅純正、醇厚協(xié)調(diào)、綿甜爽凈，既得清香型酒之風(fēng)韻，又具地域特色。陳年黃鶴樓采用黃鶴樓牌、晴川牌、長江大橋牌，方形扁玻璃器型是它最大的外觀特點(diǎn)。

13.郎酒（兩屆名酒）——四川 醬香型

郎酒產(chǎn)地四川古藺縣二郎灘鎮(zhèn)，位于赤水河中流，川貴二省之交。1904年，回沙郎酒始釀，于1933年正式命名為郎酒。陳年郎酒之醬酒風(fēng)格獨(dú)樹一幟，與茅臺(tái)別有不同。郎酒酒標(biāo)上的“郎”字及其圓柱白玻璃瓶堪稱經(jīng)典，自八十年代始一直沿用至今。

14.武陵酒——湖南 醬香型

武陵酒是一款應(yīng)運(yùn)時(shí)代要求而生的產(chǎn)品，為生產(chǎn)出一款接近茅臺(tái)品質(zhì)的醬香白酒，湖南省政府選址歷史悠久的常德酒廠，選派技術(shù)骨干奔赴茅臺(tái)學(xué)習(xí)釀酒技藝，終于1971年試制成功。陳年武陵酒采用岳陽樓牌及武陵牌商標(biāo)，其酒色澤微黃、醬香馥郁、入口綿柔、余味悠長。

15.寶豐酒——河南 清香型

寶豐，汝海之南、應(yīng)邑之野，傳說是儀狄釀酒之地。寶豐酒廠歷經(jīng)合并、重組、更名，一直以寶豐牌注冊商標(biāo)生產(chǎn)美酒。寶豐酒又稱蓮花酒，據(jù)稱該酒點(diǎn)燃后，火焰猶如蓮花，清逸遠(yuǎn)揚(yáng)，似蓮花芳馨。陳年寶豐酒清香純正，綿甜柔和，甘潤爽口，有著較豐富的材質(zhì)和器型。

16.宋河糧液——河南 濃香型

宋河產(chǎn)地河南鹿邑棗集鎮(zhèn)，是老子的故鄉(xiāng)。該地釀酒，始于春秋、盛于唐宋；歷經(jīng)數(shù)千年時(shí)代更迭及工藝革新，獨(dú)特的地理環(huán)境和人文優(yōu)勢造就了頗具特色的濃香型口感。陳年宋河使用過東方紅牌、鹿邑牌、宋河牌，其采用的藝術(shù)瓷瓶、八角玻璃瓶頗具藝術(shù)造詣。

17.沱牌曲酒——四川 濃香型

沱牌曲酒產(chǎn)地四川射洪縣，自古以釀酒聞名于世。沱牌曲酒，則與“春酒”、“咂酒”、“謝酒”、“火酒”一脈相承。明清時(shí)期，當(dāng)?shù)亟鹛┫榫品蝗‘?dāng)?shù)劂浴般睘榕铺?hào)釀制美酒，故而得名。解放后，射洪縣曲酒廠更名沱牌曲酒廠，方玻璃瓶長條酒標(biāo)，是陳年沱牌曲酒的標(biāo)志性特征。

酒是物質(zhì)的，更是精神的。酒是醇厚的，更是詩意的。酒有俗，更有雅；它是可除憂的“歡伯”，是可賦樂的“忘憂”，是“清閑”，是“濁賢”，是狂藥。在一段舊時(shí)光中，我們尋找酒；在一瓶老酒中，我們感受歲月陳香。

文：陳香老酒