疾病

推薦

食物

好處

高血壓

茄子

能夠改善微循環(huán)

高鉀食物

蘋果、香蕉、西藍(lán)花這些食物中富含鉀元素，能夠促進(jìn)身體排出多余的鈉，幫助降血壓。

菊花茶

菊花能夠幫助擴(kuò)張冠狀動脈增加血流量，降低血壓。

高血脂

蕎麥、燕麥等膳食纖維食物

蕎麥、燕麥里有豐富的膳食纖維能抑制對膽固醇的吸收，幫助降血脂。

冠心病

芹菜

芹菜具有清熱解毒、利尿消腫、平肝舒壓、預(yù)防便秘、降壓、降脂、防動脈硬化的作用。

維生素C食物

獼猴桃、橘子、檸檬等都含有豐富的維生素C，能促進(jìn)心肌代謝，增加血管彈性。

心肌缺血

洋蔥

心肌缺血患者如果每天能吃一些洋蔥能夠起到降血脂的作用。

蕎麥

可調(diào)節(jié)心肌功能。

動脈粥樣硬化

香蕉

香蕉里面鉀元素的含量很豐富，能夠降壓、保護(hù)心臟、抗動脈硬化，還具有潤腸通便的作用，可防心腦血管意外發(fā)生。

富含葉酸食物

葉類蔬菜、橙子、黃豆等含有豐富的葉酸，而葉酸能夠起到防止動脈粥樣硬化的作用。每天500g綠葉蔬菜，一杯豆?jié){或橙汁就能補(bǔ)充足夠的葉酸。

腦卒中

含鎂豐富的食物

鎂元素能保護(hù)腦細(xì)胞不受缺血后的繼發(fā)損傷。豆類、小米、冬菇、番茄、紫菜等都富含鎂元素。

含碘豐富的食物

碘可減少膽固醇在動脈壁上的沉積，海帶、蝦米、紫菜等都含有豐富的碘。

心肌梗死

生大蒜

大蒜有抗血管硬化的作用，每天吃兩三瓣就能夠幫助減少血管硬化。

醋

醋能夠在一定程度上起到軟化血管的作用，醋泡黑豆對能預(yù)防高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病。

腦梗死

蘋果

每天一個蘋果能保護(hù)血管，降低卒中發(fā)病率。

芹菜汁

能夠降壓、降脂。

香菇

可降血壓、降膽固醇、降血脂、預(yù)防動脈硬化。

癥狀

缺乏營養(yǎng)素

補(bǔ)充元素的食物

精神差愛犯困

缺鉀

煮毛豆、紫菜、香蕉、豆腐皮、榛子、松子、土豆、西瓜子、綠茶

腳踝浮腫

一部分抽筋

缺鈣

奶制品、豆制品、胡蘿卜纓、薺菜、黃花菜、莧菜、茴香、小油菜、芥藍(lán)、芝麻醬

牙齒不牢固

骨質(zhì)疏松癥

沒有食欲

缺鋅

羊肉、魚類、動物肝臟、面筋、核桃、瓜子、青菜

味覺減弱

免疫力降低

記憶力下降

易怒，暴躁

缺鐵

羊肝、豬肝、深綠色蔬菜、鴨肝、豬血、牛羊豬肉、雞蛋、堅果、鮮桃

皮膚無光澤

指甲蒼白、凹陷

指甲白線

缺維生素A

羊肝、牛肝、雞肝、鵝肝、豬肝、鴨肝、鴨蛋黃、鵝蛋黃、枸杞

眼干澀

胃不適

喜怒無常、心情不好

缺維生素B1

燕麥、小米、苦蕎、全麥面包、瓜子仁、生花生仁、黑芝麻、莜麥面、黃豆、玉米面

口角炎，嘴唇脫皮

缺維生素B2

香菇(干)、木耳、芝麻、花生、杏仁、動物肝臟

傷口不易愈合，虛弱

缺維生素C

刺梨（木梨子）、酸棗、鮮棗、沙棘、苜蓿、無核蜜棗、白蘿卜纓、芥藍(lán)、芥菜

牙齦出血

抑郁

慢性疼痛

缺維生素D

鮭魚（三文魚）、沙丁魚、雞蛋、牛奶

肌肉疲勞

抑郁

出虛汗

缺維生素D、鈣、鐵

鮭魚（三文魚）、沙丁魚、雞蛋、牛奶等奶類、奶制品、大豆及豆制品、牛羊豬肉等紅肉

口腔潰瘍，舌紅腫，口臭

缺維生素B6

酵母粉、肝臟、全谷類（特別是小麥）、肉、魚、蛋、豆類、花生

貧血，手腳發(fā)涼

缺維生素B6、鐵、葉酸

肝臟、全谷類、牛羊豬肉等紅肉、雞蛋、豆類、花生

易疲勞，精神差

缺維生素B1、B2、B6

全谷類、全麥面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、香菇(干)、木耳、杏仁、肝臟、肉、魚、蛋、豆類、花生

頭發(fā)枯黃，開叉

缺維生素E

黑芝麻、瓜子仁、核桃干、豆豉、腐竹、松子、黃豆、紅豆

老年斑

出現(xiàn)色斑，皺紋多

缺維生素A、C、E、硒

動物內(nèi)臟、海產(chǎn)品、魚、蛋、肉、糧食、牛奶、蔥、蒜、蔬菜、水果、芝麻

反應(yīng)遲鈍

缺B12

藕粉、動物肝臟、腎臟、乳制品、腐乳、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶

耳鳴

行動易失平衡

手指及腳趾酸痛

信號燈

分類

食材

紅燈食物

↓

拒絕

富含動物性油脂的食物

豬油、牛油、羊油等

動物的脂肪部分

肥肉、奶油、皮脂等

油炸、油煎食物

炸薯條、炸糕等

椰子油、棕櫚油、氫化奶油制作的食物

油炸薯片、方便面、奶油蛋糕等

膽固醇過高的食物

動物內(nèi)臟（腦、肝、腰子、心等）、蟹黃、魚卵、蝦卵等

黃燈食物↓

慎選

富含油脂的種子類食物

花生、腰果、核桃、瓜子等堅果或核果

每天不超過一小把的量，20克左右為宜。

植物來源的烹調(diào)油

大豆油、花生油、葵花籽油、橄欖油、玉米油等

全日烹調(diào)用油以每人25~30g為宜，大約是小湯勺三勺的量。

綠燈食物↓

放心

富含水溶性膳食纖維的食物

燕麥、大麥、富含果膠的水果等

富含碘的食物

海帶、某些藻類等

富含鎂的綠葉蔬菜

富含植物化學(xué)物質(zhì)的食物

香菇、木耳等

含硫化合物的食物

洋蔥、大蒜等

做法

目標(biāo)

手段措施

降壓效果

（收縮壓）

減少鈉鹽攝入

每人每日食鹽量逐步降至6g

生活中食鹽主要來源為腌制、鹵制、泡制的食品以及烹飪用鹽，應(yīng)盡量少用；建議在烹調(diào)時盡可能用量具（如鹽勺）稱量加用的食鹽；用替代產(chǎn)品，如代用鹽、食醋等。

2~8mmHg

規(guī)律運動

強(qiáng)度：中等量；每周3～5次；每次持續(xù)30分鐘左右

步行、快走、慢跑、游泳、氣功、太極拳等可根據(jù)自己的愛好靈活選擇；量力而行，循序漸進(jìn)；目標(biāo)對象為沒有嚴(yán)重心血管病的患者。

4~9mmHg

合理

膳食

營養(yǎng)均衡

食用油每人<0.5兩/日；少吃或不吃肥肉和動物內(nèi)臟；其它動物性食品不超過1~2兩/日；蔬菜每日400~500g，水果100g；蛋類每人每周5個；適量豆制品或魚類；奶類每日250g。

8～14mmHg

控制

體重

體重指數(shù)（kg/m2）<24; 腰圍：男性<90cm；女性<85cm

減少總的食物攝入量，增加足夠的活動量；肥胖者若非藥物治療效果不理想，可考慮輔助用減肥藥物。

5～20mmHg

/減重10kg

戒煙

徹底戒煙；避免被動吸煙

一般推薦采用突然戒煙法，在戒煙日完全戒煙；必要時戒煙咨詢與戒煙藥物結(jié)合。

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限制

飲酒

每天白酒<1兩、葡萄酒<2兩、啤酒<5兩

高血壓患者不提倡飲酒；酗酒者逐漸減量。

2～4mmHg