在廣東地區(qū)，有個活動可謂“全家老小齊上陣”，就是飲早茶。廣東人把飲早茶稱為“嘆早茶”，“嘆”即享受之意。“早茶”突出體現(xiàn)嶺南文化“早”的特色。早茶的來源可以追溯到咸豐同治年間。

在世界美食名城佛山，飲早茶之處遍布城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)，美味隨處可尋。街坊們都熟知“嘆一盅兩件”（即享受一盅香茶、兩件點心）的口頭禪。如今茶水已經(jīng)不能算是主要，品嘗各色美味茶點慢慢占據(jù)“嘆早茶”的主導(dǎo)地位。

以前，幾乎家家戶戶都會準備些糕類食品過春節(jié)，寓意年年高升。如今更多人選擇去酒樓品嘗和購買。

佛山本土老字號金城大酒店點心總廚鄒師傅做點心已經(jīng)30多年了，他做這道經(jīng)典茶點臘味蘿卜糕，保留傳統(tǒng)茶點的原汁原味，還原街坊們“記憶中的味道”，是眾多食客必點的點心。

臘味蘿卜糕

清香爽口的蘿卜絲與濃郁滋味的臘味、蝦米，組合成好彩頭的臘味蘿卜糕，滿滿都是那種忘不了的味道。

逢年過節(jié)，各家各戶都要買些堅果、糖果備用，鄒師傅用他神奇的雙手變換出一道既美味、又顏值滿滿的甜品：原味雪花酥。

原味雪花酥

看完令人垂涎的茶點，趕緊約上家人朋友，閑日飲茶去！

下一集《粵菜師傅 粵味佛山》，將帶愛好美食的你同粵菜名廚華哥一起探尋佛山美食江湖神秘的傳說：柱侯雞；還有過節(jié)必備、寓意滿滿的美味盆菜，不容錯過。

作為粵菜的發(fā)源地、中國廚師之鄉(xiāng)，美食早已成為佛山城市名片中閃亮的招牌。在佛山粵菜師傅的手里，粵菜被精雕細琢，不斷翻新出了“佛山滋味”。

這個三月，一連18期《粵菜師傅·粵味佛山》，與您一起探尋世界美食名城佛山，那生生不息、永不忘卻的味道。

鐺鐺鐺，福利時間到~~

即日起至3月18日，在文末評論區(qū)留言，獲贊最多的前五位，即可獲得佛山金城大酒店二樓金域軒免費送出的單人自助火鍋晚餐一位（周末及法定節(jié)假日通用）。我們將于3月18日晚公布幸運兒名單。

限量五位~~美味不能錯過哦

兌獎日期：即日起至2019年3月31日

兌獎自助餐請?zhí)崆邦A(yù)約

營業(yè)時間17:30-21:00

金城大酒店

地址： 汾江中路125號金城大酒店

電話：0757-83288888-2005,

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