鮮蝦豐富的鉀、碘、及維生素A、氨茶堿等成分， 含蛋白質(zhì)豐富，能增強(qiáng)人體免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛，鮮蝦肉研碎，用黃酒熱服，具有催乳作用。鮮蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且鮮蝦其肉質(zhì)松軟，很容易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，具有重要的調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)的作用，也能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，從而減少血液中膽固醇含量，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，防止動(dòng)脈硬化，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死，中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。簡(jiǎn)單的做法，簡(jiǎn)單的調(diào)料，爆炒一下，原汁原味，也是十分的鮮美哦。

材料。

海蝦，大蔥，姜，生抽，鹽，花生油。

做法。

1，把海蝦洗凈，剪去長(zhǎng)蝦須。

2，鍋里放油燒熱，放蔥姜爆香。

3，下入海蝦爆炒。

4，蝦變色時(shí)，加入生抽，鹽調(diào)味。

出鍋。