說到面條，大家應該都知道，是一種簡單又美味的美食，面條做法很多，比如湯面，炒面、涼拌面等，不同食材，不同做法，真是花樣百出，總之，做法不同，味道也大有不同。今天我要給大家分享的是拌面，簡單好吃又易做，喜歡吃面條的朋友，快來看看吧！

一、蔥油拌面

食材：

面條、香蔥、生抽、老抽、白糖適量

做法：

1、將面條煮熟，撈出過涼，瀝干水后，放入大碗里。

2、把香蔥洗凈，蔥白和蔥葉分開，切成小段狀，蔥葉放入面碗里，蔥白部分備用。

3、熱鍋溫油，放入切好的香蔥白 ，用小火慢慢的熬成焦黃，撈出蔥段，然后將油倒出備用。

4、把白糖、生抽、老抽放在小碗中攪勻，倒入鍋中，熬到白糖融化沸騰即可。

5、然后把調(diào)味料和蔥油，淋到面條上面，拌均勻即可食用。

二、芝麻醬拌面

食材:

面條、芝麻醬、蠔油、芝麻油、鹽、味極鮮、糖、油

做法：

1.芝麻醬用少許熟的食用油調(diào)稀，加入適量的鹽、糖、味極鮮、蠔油，攪拌均勻即可。

2.鍋里水開后，把掛面放入，煮至成熟，撈出后，過涼水，瀝水裝盤。

3.拌上少許的芝麻油防止面條黏連，澆上第一步攪拌好的醬汁即可。

三、肉沫拌面

材料：

面條、豬肉、青紅椒、西芹、生抽、食鹽、雞粉、料酒

做法：

1、豬肉切成肉沫，青椒、紅椒、西芹切小丁。

2、鍋里燒開水，放入面條煮熟過涼，放入大碗里。

3、鍋里放油燒熱，放入肉沫快速炒散，加入料酒和生抽。

4、放入青紅椒丁和西芹丁，翻炒炒勻，加少許鹽和雞粉，然后放入煮好的面碗里，拌勻即可。

四、西紅柿雞蛋拌面

食材：

面條、西紅柿、雞蛋、香菜 、鹽、油

做法：

1、鍋中加清水燒開，放入面條煮熟，撈出過涼后，放入大碗里備用。

2、將西紅柿去皮切小塊，雞蛋打入碗里，加少許鹽，攪拌均勻。

3、鍋里放油，燒至6成熱時，倒入打好的雞蛋液，用鍋鏟攪散，等蛋液基本凝固后盛出備用。

4、熱鍋熱油，倒入西紅杭翻炒，待西紅柿有湯汁溢出時，加入鹽炒勻，然后倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。

5、把洗好的香菜，放入面碗里，然后倒入炒好的西紅柿雞蛋，拌勻即可。

五、雞絲拌面

食材：

面條、雞胸肉、黃瓜、胡蘿卜、生抽、醋、辣椒油、白砂糖、蠔油、大蔥、生姜

做法：

1、將雞胸肉洗凈，放入鍋中，加入生姜大蔥和料酒，再加適量清水煮熟。

2、雞胸肉煮熟之后，撈起過涼水，然后用手沿著紋路，撕成絲。

3、雞蛋打成蛋液，攤成薄薄的蛋餅，然后用刀切成蛋絲，再將黃瓜和胡蘿卜洗凈切絲，

4、將生抽、醋、辣椒油、白砂糖、蠔油放入碗中拌勻調(diào)成汁。

5、將面條煮熟，撈出過涼，放入大碗里，然后把雞絲，黃瓜絲，蛋絲，胡蘿卜絲全部擺放到面條上面，然后把調(diào)好的涼拌汁淋入面碗中，用筷子攪拌均勻即可。