前幾天去外面看到有賣(mài)椰蓉糯米卷的，就買(mǎi)來(lái)嘗了一下。那味道真是軟嫩爽滑，吃上一口滿(mǎn)嘴的享受。尤其這軟彈的手感像極了小時(shí)候特愛(ài)吃的驢打滾，當(dāng)然從顏值來(lái)說(shuō)要比驢打滾強(qiáng)不少。吃起來(lái)滿(mǎn)足又甜蜜，滿(mǎn)嘴的幸福呢！沒(méi)想到這樣一款美食可以給自己這么深的觸動(dòng)。

回到家后就對(duì)這款美食念念不忘，總想在家試一試，我就用淀粉和糯米粉來(lái)當(dāng)主料，做好后再裹上椰蓉，樣子還是非常可愛(ài)的。大人孩子都很喜歡，尤其是里面的豆沙夾心，吃上一口軟糯香甜，而且韌性十足，越吃越過(guò)癮。夏天就饞糯米粉這做法，一蒸一卷就搞定，香甜軟糯，吃1次忘不了！

我們今天給大家介紹的這款豆沙糯米卷，除了好吃之外，最大的特點(diǎn)就是吃起來(lái)特別方便。不論加熱吃，還是常溫吃都超好吃，即使是冷藏著吃同樣別有一番風(fēng)味呢！尤其是里面有著特別濃郁的椰蓉香味，絲絲入滑特別回味。夏天，女兒最饞的甜點(diǎn)，香甜軟糯，2分就能學(xué)會(huì)，上桌很快就光盤(pán)！其實(shí)這款豆沙糯米卷的做法可是非常簡(jiǎn)單的，下面我們就一起做起來(lái)吧！

【豆沙糯米卷】

制作配料：糯米粉80克 玉米淀粉20克 植物油20克 白糖20克 清水105克 豆沙適量 椰蓉適量

制作方法：

1、準(zhǔn)備一個(gè)稍大的碗，把80克糯米粉、20克玉米淀粉、20克植物油、20克白糖混合放入碗中；

2、然后用105克清水?dāng)嚢柚翢o(wú)顆粒的面糊狀態(tài)；

3、拌好的面糊蓋上一層保鮮膜，上面戳幾個(gè)洞，隔水蒸大約25分鐘；

4、砧板上提前鋪一層保鮮膜，把蒸好的糯米團(tuán)放上去，稍微整理下，然后上面再蓋一層保鮮膜，搟成長(zhǎng)方形的薄片；

5、然后再抹一層豆沙；豆沙要用勺子，45度角立起來(lái)輕輕抹開(kāi)即可；

6、然后利用保鮮膜，從一邊卷起來(lái)；

7、再裹一層椰蓉上去；

8、刀上沾水，切成小段即可；

9、香甜軟糯，特別適合夏天吃，既可以當(dāng)零食又可以當(dāng)甜點(diǎn)，吃一口超級(jí)過(guò)癮??！

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