2019年第79屆ADA（美國糖尿病協(xié)會(huì)年會(huì)），在美國舊金山當(dāng)?shù)貢r(shí)間6月7日-11日隆重召開。作為一年一度、全球最大的糖尿病領(lǐng)域的學(xué)術(shù)盛宴，會(huì)上發(fā)表了糖尿病領(lǐng)域的最新研究進(jìn)展、糖尿病診斷和治療相關(guān)的臨床經(jīng)驗(yàn)以及未來糖尿病治療的新方法。

由阿拉巴馬大學(xué)的專家Courtney Peterson主講：關(guān)于時(shí)間生物學(xué)在體重、代謝和血糖控制中的影響。

 是不是有點(diǎn)暈，簡單來說：糖尿病一日三餐怎么吃、什么時(shí)候吃對(duì)血糖控制效果最好。本屆ADA公布了最佳吃飯方法。

最新研究表明：早中晚的食物推薦配比為50%比30%比20%。這樣安排飲食的好處非常多，比如更有效的體重下降，平穩(wěn)血糖波動(dòng)，血脂血壓下降，脂肪代謝更好，饑餓感減低等。

ADA（美國糖尿病協(xié)會(huì)年會(huì)）現(xiàn)場(chǎng)

如上圖，晚飯吃得多而早飯吃得少的人，饑餓感比早上吃大餐的人群強(qiáng)得多，而且每到晚上都會(huì)餓，惡性循環(huán)。

如上圖，在糖尿病控制方面，2型糖尿病患者試驗(yàn)中，早上吃大餐的患者，血糖控制水平明顯更好。

更神奇的是，早上吃大餐竟然可以讓女性的排卵功能得到促進(jìn)！這是由于整個(gè)身體的節(jié)律關(guān)乎各種功能，早上吃大餐有利于身體節(jié)律，自然能夠有利于與其有關(guān)的其他功能。

對(duì)糖尿病患者而言，早、午兩餐間隔時(shí)間過短，午、晚兩餐間隔時(shí)間太長，進(jìn)餐不定時(shí)等問題，是導(dǎo)致血糖控制不好的重要原因。一日三餐，什么時(shí)間吃比較好呢?

科學(xué)的進(jìn)餐時(shí)間安排應(yīng)是：兩餐間隔5～6小時(shí)。

早餐時(shí)間最好不要遲于7：00：早餐吃得太晚，尚未代謝，就吃午餐，造成體內(nèi)熱量過剩，容易導(dǎo)致血糖不穩(wěn)定。

晚餐時(shí)間最好別晚于19:00。晚飯后最好進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，如散步等。

糖護(hù)士推薦糖友用餐時(shí)間表：早餐6:00，午餐12:00，晚餐18:00。

注意事項(xiàng)：

每餐需要細(xì)嚼慢咽，用餐時(shí)間控制在20-30分鐘之間。

早上吃大餐，晚上不僅要少吃，而且要早吃。晚餐的時(shí)間最好安排在晚上6點(diǎn)左右，盡量不要超過晚上8點(diǎn)。如果晚餐吃的太晚后入睡，食物還沒消化代謝完畢，會(huì)減慢食物代謝的速度，增加胰島負(fù)擔(dān)，造成第二天早晨血糖高，影響空腹血糖的穩(wěn)定。

吃飯的時(shí)候應(yīng)先吃蔬菜，再吃肉類，最后吃主食！

不能混吃，更不能先吃主食，因?yàn)檫@兩種吃法，餐后血糖升高速度都很迅速。

紅色線為先吃主食組，藍(lán)色是先吃蔬菜組，先吃蔬菜組，餐后血糖明顯平穩(wěn)的多

為了證明這樣做的效果，ADA專家設(shè)計(jì)和完成了好幾相關(guān)臨床試驗(yàn)。

比如這個(gè)，將入組志愿者分為兩組，一組先吃肉類和蔬菜后吃主食，另一組先吃主食后吃肉類和蔬菜。

結(jié)果相當(dāng)讓人震驚，如下圖：

餐后血糖水平，藍(lán)線是先吃蔬菜組，黃線是先吃主食，綠線是主食和蔬菜混吃組?；斐越M也發(fā)生了明顯的峰值，而且和先吃主食組走勢(shì)很接近，只有藍(lán)線依然很穩(wěn)。

看到這里，糖友可以嘗試改變進(jìn)餐時(shí)間，調(diào)整用餐時(shí)間和用餐順序，堅(jiān)持一段時(shí)間，觀察自己的血糖是否有改觀？

糖護(hù)士最后申明：什么時(shí)間吃，間隔多久吃，按什么順序吃，固然重要。但是，吃什么才是核心因素，不能因?yàn)閷W(xué)會(huì)了飲食時(shí)間、順序，就可以不忌口什么都吃。

還有，餐前餐后一定要監(jiān)測(cè)血糖哦！