你好，這是“約茶記”第61篇原創(chuàng)文章，我是茶小菓。

本文導(dǎo)語：繼《易武七村（麻黑村、高山村、落水洞村）八寨講解一》及其《易武七村（麻黑村、高山村、落水洞村）八寨講解二》兩篇文章中，已經(jīng)初步講解了易武七村。

而對于易武“八寨”： 倮德寨、舊廟寨、大寨、張家灣寨、丁家寨（瑤寨）、丁家寨（漢寨）、刮風(fēng)寨、新寨。今天再度講解“八寨之四寨”： 倮德寨、舊廟寨、大寨、張家灣寨。

一、易武“七村八寨”之倮德寨

簡介：咸豐年間以前，倮德寨茶園東接曼乃，西部連接象明鄉(xiāng)曼拱，均有倮德土司瞎管。因倮德、整董及其倚邦土司彼此是親戚，還有聯(lián)姻，倮德土司更為“勢大”。

倮德茶：觀倮德干茶，條索緊結(jié)，顯油潤；沖泡后，茶湯金黃透亮，滋味較佳，會嘎時間不錯，經(jīng)久耐泡。

二、易武“七村八寨”之舊廟寨

簡介：有舊廟寨肯定有新廟寨。的確，不光有新廟寨，而且兩村相距3公里，都是居住同一種民族，有著相同的茶文化及其制作工藝。

舊廟茶：來自舊廟寨的茶，干茶條索勻整；沖泡后，茶湯湯色橙黃，滋味醇和，有回甘生津，香氣較足。

三、易武“七村八寨”之大寨

簡介：道光年間的大寨，建立過關(guān)帝廟，于光緒十一年（1885年）再次新建，如今廟宇已毀。不過，廟宇基臺還是很完整，石塊之間沒有任何一點石灰，但卻鑲嵌的異常緊密，可見修建之精妙。

光緒初年，大寨曾有二百多人家，摘茶時節(jié)茶多人多，異常熱鬧；民國初年，大寨開始有七八家茶號了。

大寨茶：初嘗大寨茶，淡黃明亮茶湯入口，滋味甘醇，香氣高揚。

四、易武“七村八寨”之張家灣寨

簡介：在抗戰(zhàn)以前，六大茶山北部所有茶商，去越南萊州都要經(jīng)過張家灣寨（馬幫停歇休整的地方），從張家灣到萊州有10多天的路程。

張家灣茶：這里的茶松緊適度，多呈灰褐色，顯毫，沖泡后，茶湯橙黃透亮，滋味醇厚有回甘。

后續(xù)還會繼續(xù)更新《易武七村八寨（丁家寨（瑤寨）、丁家寨（漢寨）、刮風(fēng)寨、新寨）講解四》，敬請期待！