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在廣東，有一個低調(diào)的城市 論美食，它名氣不如潮汕 論客家文化，大家總先想到梅州 但它卻有著絕佳的自然環(huán)境 也有著數(shù)不盡的美食 也有毫不遜色的客家風(fēng)情 沒錯，它就是河源！ 未來，河源將進(jìn)入高鐵時代！ 贛深鐵路將途徑河源 終點接入深圳北站 預(yù)計2021年建成通車 屆時廣州到河源將由現(xiàn)在的3小時 縮短為不到1小時！ 以后的周末，廣州人又多了一個度假的好地方 這里有吃不完的豬腳粉、釀豆腐、八刀湯…… 這里有美麗的蘇家圍、萬綠湖、桂山…… 這里遠(yuǎn)離喧囂，是每個河源人心中的凈土 唐朝李吉甫《元和郡縣志》載： “河源，本漢龍川縣之地， 齊于此置河源縣， 以縣東、北三百里有三河之源，故名也?！?/span> 河源之所以得名 是因為它乃連平河、忠信河、新豐河之源。 via.連平發(fā)布 黎房新 攝 說起河源 河源厚重的歷史和優(yōu)美的環(huán)境不得不提 川流不息的東江滋潤這這個城市 鑄造了它“客家古邑，萬綠河源”的美譽(yù) via.河源廣播電視臺 人杰地靈的河源 從來不缺乏榮譽(yù) 中國綠色經(jīng)濟(jì)十佳城市 最具發(fā)展?jié)摿鹑谏鷳B(tài)城市 中國十大特色休閑城市 全國雙擁模范城 中國優(yōu)秀旅游城市 國家衛(wèi)生城市 國家園林城市 …… 河源下轄1個市轄區(qū)、5個縣 每個縣（區(qū)）都各有魅力 源城區(qū)：河源市的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，也是粵東北的交通樞紐。 和平縣：自然物產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)“萬家香”優(yōu)質(zhì)米、獼猴桃，眾多河源人熟悉的飲品也出自這里。 紫金縣：自然環(huán)境優(yōu)美，素有“八山一水一分田”之稱。擁有御臨門溫泉度假村等一眾知名景點。 龍川縣：有嶺南古城、客家古邑的美稱。也是著名的僑鄉(xiāng)，擁有海外華僑30多萬人。 連平縣：擁有粵北“有色金屬之鄉(xiāng)”，“廣東省生態(tài)縣”，“全國生態(tài)建設(shè)示范區(qū)”，“全國文明縣城”等美譽(yù)。 東源縣：客家文化濃厚、民俗豐富的縣城，蘇圍村、萬綠湖、東江畫廊等知名景點均位于此。 河源就像東江畔上的一顆明珠 自然風(fēng)光旖旎 又融合了濃濃的客家風(fēng)情 拍出來的每一幀都是風(fēng)景 吃貨妹真的實名羨慕河源的朋友 / 萬綠湖 / 河源的“第一名片”，就是萬綠湖啦！常年保持國家地表一類水，捧起來就能喝。 via.去哪兒網(wǎng) 湖畔是一望無際的槐樹林，山環(huán)水繞，造就了萬綠湖迷人的風(fēng)格。 via.河源日報 萬綠湖的美景曾引起央視的關(guān)注，“江山如此多嬌”欄目就在這里拍攝。萬綠湖上央視直播，是每個河源人的自豪！ / 桂山 / 桂山是河源最高的山峰，它面對著萬綠湖，自然風(fēng)光十分優(yōu)美，是人們體驗野趣的好去處。
via.河源日報 來桂山游玩，可以游山玩水、也可以體驗漂流的刺激感。還能感受一下玻璃橋的魅力，超有趣！
via.河源日報 / 霍山 / 霍山有“丹霞山第二”之美譽(yù)，河源人鄒國忠先生還曾經(jīng)寫過《霍山頌》、《龍川之歌》歌頌它。他評價說：“霍山不僅是龍川人的山，更是客家人的圣山”。
via.河源日報 霍山玻璃棧道還將于“五一”試開放，以后可以一起約去霍山玩啦！
via.河源日報 / 巴伐利亞莊園 / 玩水、過山車、演出、溫泉、電玩……你能想到的各種娛樂項目，巴伐利亞莊園通通具備，羨慕河源的朋友家門口就有這個娛樂天堂。
via.河源日報 / 野趣溝 / 河源的生態(tài)環(huán)境不是一般的好。野趣溝就是一處踏青徒步的好去處，有“廣東小九寨”的美譽(yù)，每年春天總能受到不少游客青睞。
/ 蘇家圍 / 不像其他地方人擠人，蘇家圍更加安靜親切，這里還保留著大量的明清特色的“府第式”圍屋。
via.河源日報微生活 眾多古建筑中，東山蘇公祠是最古老的，建于1481年。至今，仍然是蘇家圍人舉行祭祀、議事的地方。
via.攝影師@這和那 / 新豐江音樂噴泉 / 噴泉的高度總讓河源人引以為豪，因為它在亞洲可是數(shù)一數(shù)二，震撼程度無可比擬。就在新豐江中心，想看趕緊來！
via.河源日報微生活 / 東江畫廊 / 乘游艇溯江而上，可見沿途的江風(fēng)、竹影、漁歌、閑鶴、客家土房以及縱橫阡陌的田園風(fēng)光...
via.河源日報 / 和平溫泉之都 / 河源的溫泉非常多，吃貨妹就不一一列舉，推薦和平溫泉之都吧。這里的溫泉純天然、無污染，對人體具有很好的療養(yǎng)作用。
via.去哪兒網(wǎng) / 南園古村 / 南中國歷史悠久、最具代表性的客家風(fēng)水古村落，至今還保留了很多客家文化民俗。這里曾經(jīng)出過很多宦官、富商，是對河源人杰地靈最好的證明。
via.河源日報微生活 這里美食滿滿，地道又質(zhì)樸，陪伴了一代又一代河源人的生活。就算漂泊在外，依然會心心念念家鄉(xiāng)的味道。
/ 豬腳粉 / 來了河源，沒吃豬腳粉等于白來。豬腳不膩爽口、湯濃味鮮、粉絲米香濃厚，來一碗絕對印象深刻。
吃豬腳粉最出名的店是下角全記豬腳粉，想吃記得來這里。吃的時候配上一小碟青椒圈，那個味更是過癮，一秒征服不吃肥肉的你。
/ 蘿卜粄 / 這種傳統(tǒng)小吃承載著許多河源人小時候的記憶，每逢冬至節(jié)日，奶奶、媽媽總會圍在灶頭捏蘿卜粄，這個情景讓人倍感溫暖。
蘿卜粄有煎和煮兩種吃法，煎的話更加堅韌焦香，吃完唇齒留香。煮的話則是加入骨湯煮熟，更加清淡鮮甜。
/ 韭菜粄 / 河源本地也叫灰水粄，是和平的傳統(tǒng)特色小吃，下車鎮(zhèn)人尤其喜愛，紅白喜事一定要備上一份。
via.定南在線 韭菜粄的吃法很多，可以撒上白糖吃成甜的口味，也可以炒、煮、蘸辣椒吃成咸的口味，你更喜歡哪種呢？
河源的其他粄也非常好吃，艾粄、水粄、船粄、仙人粄……365天吃都可以不重樣！
/ 米粉 / 河源的好山好水，有利于栽培優(yōu)質(zhì)的大米，做出來的米粉清香爽滑，怎么做都好吃。
米粉最出名的牌子是霸王花、綠雅湖，不僅河源本地人經(jīng)常吃，就連附近城市的人都經(jīng)常過來買。
/ 板栗 / 在東源縣，說到吃的，最出名的莫過于板栗了。每年東源都會舉行板栗節(jié)，還有每個小伙伴都喜歡的望郎回板栗！
/ 老鼠粉 / 不要害怕，其實“老鼠粉”與老鼠并沒有什么聯(lián)系，這是一道非常樸實的客家小吃而已。主要原料是粘米，磨成粉后經(jīng)過多道工序做成。
老鼠粉Q彈香糯，老女老少都愛吃。孩子們的“出花園”的儀式上，總要拿老鼠粉來宴請親朋好友。
/ 九重皮 / 九重皮味道鮮而香，吃起來爽口不膩。而且因為每一層蒸的時長都不同，所以口感都不一樣。吃的時候淋上醬油和辣椒醬，再搭配蝦米和炸腐竹皮，嘗起來更加美味。
via.玩轉(zhuǎn)河源 / 紫金八刀湯 / 八刀湯是紫金的名菜，又稱作“八寶湯”，分別挑選豬心、豬腰、豬肝、豬粉腸、豬舌、豬肺、豬隔膜、豬頸肉等等熬成的湯。
via.河源日報微生活 / 紫金牛肉丸 / 雖然名氣不如潮汕牛肉丸，可是大紫金的牛肉丸可一點也不遜色。紫金牛肉丸的個頭非常大，但是爽脆細(xì)嫩，吃的時候撒點胡椒超級美味。
/ 和平獼猴桃 / 果質(zhì)鮮甜、質(zhì)地柔軟、富含維生素C，來和平的朋友都會帶上一些。
/ 東江鹽焗雞 / 客家美食中的招牌菜，咸香細(xì)嫩，口味濃郁又不失雞肉的鮮甜。
/ 蘿卜酸 / 一道酸辣爽脆的小菜，小時候最喜歡在路邊推車的小販那里買來吃，一般買蘿卜酸的也會賣其他的腌制品。
河源就是這樣的多姿多彩 它風(fēng)景如畫、美食云集 人們有著美好的居住環(huán)境 獲得感、幸福感、安全感都很充足
via.河源發(fā)布 河源造就了三條長河 孕育了一代又一代的河源人 這座低調(diào)古樸的小城 永遠(yuǎn)是我們最懷念、最親切的故鄉(xiāng) 在遠(yuǎn)方的你，愿意和我回河源嗎？ ◇ 今日話題 ◇ 你喜歡河源嗎？ 你對河源有什么印象？ 在下方留言區(qū)告訴吃貨妹吧！ 吃的你 加入我們的吃吃喝喝大家庭 一起去覓食吧~
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