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清新不醉人的果酒,戳中水果愛好者的心尖尖

 餐意院 2019-04-23

很多女孩子都很愛一口酸酸甜甜加微醺的感覺,喜歡喝酒、喜歡桃子味、喜歡芒果味、喜歡柚子味…… 有點點怕酒味但又有點想喝小酒的姑娘,一定會愛上梅乃宿果酒。

圖片來自廚友@黃花

梅乃宿是一家有著120多年歷史的酒造株式會社,在1996年之前主要是制作吟釀酒(高等級的日本清酒)的,還拿過日本全國新酒鑒賞會的金獎。出品的果酒采用梅乃宿為之驕傲的清酒作原料,酒精度數(shù)低,工藝更復雜,成品的口感也更豐富。

梅乃宿酒廠專注生產(chǎn)帶果香的日式水果酒,已經(jīng)有十個年頭,利用小藏手工釀酒,很好的保留酒的醇香芳醇,銷量在日本當?shù)孛星懊?/p>

-- 白桃果酒 --

滿滿桃子香,少女感十足

這瓶白桃果酒是將來自“水果之鄉(xiāng)”和歌山的白桃去皮后研磨成原漿,經(jīng)過進一步精心過濾,與清酒混合而成,有著濃稠的質(zhì)感,8°的度數(shù)更適合女孩子喝。

圖片來自廚友@黃花

打開瓶蓋就是新鮮的桃子的味道,甚至有人說比新鮮桃子的香味還更勝一籌,酒的口感如桃子味甜點一般豐厚,還有著恰到好處的甜度和香氣,回味優(yōu)雅綿長。

圖片來自廚友@黃花

-- 柚子果酒 --

享受從柚子皮淡雅芬芳到果肉的清新滋味

梅乃宿柚子酒是用釀好的自家產(chǎn)名優(yōu)清酒再混入柚子汁,低溫調(diào)和特別釀制成。所選柚子產(chǎn)自日本四國、九州各地,每100ml的酒就要用掉1個柚子的果汁量。整體的甜度、果肉含量都很適中,恰到好處。

圖片來自廚友@下廚房的阿布

整體酒香自然,優(yōu)質(zhì)的清酒五味均衡、清爽柔順,和柚子的甜、酸、微苦特別搭,不是柚子果汁和清酒簡單的疊加,而是交相呼應、相得益彰。

柚子酒啟瓶就可直接享用了,冷藏、常溫都很美!抿一小口,柚香濃郁卻又清新;咂一咂嘴,唇齒留香。忍不住再來一口、再來一口,繼而再來一杯、再來一杯……幸好是只有8°的酒精度,貪杯也毫無壓力。

圖片來自廚友@下廚房的阿布

-- 芒果酒 --

芒果余味繞喉三日

使用又甜又新鮮的芒果,果香十分濃郁。原汁原味的芒果汁被原封在酒體中,即使快速地喝下,濃郁的風味依舊繞喉三日,余味滿滿芒果香。

這三支酒香氣清冽,酒體醇厚:微苦的柚子香、甜美的白桃香、濃郁對芒果香,不論哪一款酒香氣開蓋便撲鼻而來,清新自然,入口又十分醇厚。炎炎夏日,可依據(jù)喜好加冰塊、兌蘇打水飲用,微涼的口感清新而醇厚回甘,別有一番風味。

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