西安六聚堂中醫(yī)藥研究院有限公司院長(zhǎng)周蘭

“療效是中醫(yī)藥的核心問題，也是中醫(yī)藥的生命力所在?！毖芯恐嗅t(yī)藥已經(jīng)成為西安六聚堂中醫(yī)藥研究院有限公司創(chuàng)始人周蘭生命中的重要內(nèi)容。說到中醫(yī)藥，他的語言仍然保持著當(dāng)年公安辦案的特點(diǎn)：思維清晰，一語中的，緊切要害：“中醫(yī)藥療效和醫(yī)生醫(yī)術(shù)有關(guān)，更和中藥材有關(guān)。藥材道地，炮制得當(dāng)，中藥材才能發(fā)揮出最大的療效。”

由于周蘭對(duì)中醫(yī)藥的研究牢牢把握住了“道地”和“炮制”兩個(gè)要點(diǎn)，所以2016年5月，周蘭的西安六聚堂被陜西省企業(yè)質(zhì)量管理中心授予“陜西省AAA級(jí)信譽(yù)單位”和“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)推薦單位”，很多金融大鱷也向他這家名不見經(jīng)傳的中醫(yī)藥研究機(jī)構(gòu)伸出了資本橄欖枝。

周蘭認(rèn)為中藥材質(zhì)量的好壞直接影響臨床療效，中醫(yī)藥研究必須堅(jiān)持用道地藥材。我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期醫(yī)療實(shí)踐過程中有一個(gè)共識(shí)：“道地藥材”是優(yōu)質(zhì)中藥材的代名詞，是評(píng)價(jià)中藥材品質(zhì)的綜合性標(biāo)準(zhǔn)。道地藥材指經(jīng)過中醫(yī)臨床長(zhǎng)期優(yōu)選出來的，在特定地域，通過特定生產(chǎn)過程所產(chǎn)的，較其他地區(qū)所產(chǎn)的同種藥材品質(zhì)佳、療效好，具有較高知名度的藥材。

在對(duì)道地藥材野生柴胡和人工種植柴胡進(jìn)行粉碎加工時(shí)，周蘭的感受很深。野生柴胡的粉末彌漫在空氣中，呼吸后神清氣爽，而人工種植柴胡也有粉末彌漫在空氣中，但是無任何感受。野生柴胡和人工種植柴胡入藥后的療效差別由此可見一斑。關(guān)于道地藥材的重要性，從古到今都受到中醫(yī)藥從業(yè)者的重視。如孫思邈的《千金翼方》，唐慎微的《證類本草》，寇宗奭的《本草衍義》等記載的中藥材，無不標(biāo)明產(chǎn)地。明初著名藥學(xué)家陳嘉謨?cè)陉U述藥物材地的重要性時(shí)說：“凡諸草本、昆蟲，各有相宜產(chǎn)地，氣味功必，自異尋?！豢纱摺！泵鞔t(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍也十分注重道地藥材，他所著的《本草綱目》中，大部分藥材均標(biāo)明出產(chǎn)地，道地藥材常表明最勝、為上、最佳、第一、為最等詞語。在東漢末年（約公元200年）的中藥專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中，“土地所出，真?zhèn)涡玛?，并各有法”也?qiáng)調(diào)了中藥產(chǎn)地的重要性，其中所載部分藥物帶有地名，也有濃厚的道地色彩，如巴戟天、秦椒、吳茱萸等（巴、秦、吳是古國(guó)地名）。此后的《名醫(yī)別錄》中，大量藥物均被注明產(chǎn)地，甚至土壤環(huán)境，如地黃“生咸陽川澤黃土地者佳”等。

據(jù)周蘭介紹，“秦嶺無閑草”的說法由來已久，陜西八百里秦川，山勢(shì)險(xiǎn)峻、氣候適宜、植被復(fù)雜多樣，野生中藥資源十分豐富。僅陜西省秦嶺地區(qū)就有3210種天然藥用植物，占全國(guó)藥用植物的30%；在第四次全國(guó)中藥材資源普查統(tǒng)一布置的364個(gè)重點(diǎn)品種中，陜西有283種，占77.6%。秦嶺中的太白山是中國(guó)青藏高原以東第一高峰，海拔3767米，因?yàn)樯絼?shì)高峻、地形起伏很大、氣候差異顯著，孕育了高達(dá)800多種中藥，被譽(yù)為“藥山”。代表性的中藥材如羊角參、太白洋參、手兒參、黃芪、何首烏等。此外，秦嶺僅帶“七”字的中藥就有137種，比如頭發(fā)七、豌豆七、人頭七、鳳凰七等等，其中很多都是活血化瘀、止血鎮(zhèn)痛的良藥。太白山上的“秦嶺八寶”——藥王茶、黑枸杞、太白米、金絲帶、菊三七、羊角參、黑洋參、手掌參，不僅獲得了國(guó)家專利，更是聞名天下。

周蘭的六聚堂中醫(yī)藥研究院以秦嶺道地藥材為依托，在中醫(yī)藥的研究上，可謂占盡了天時(shí)地利人和，他們的中醫(yī)藥研究工作就像是駛?cè)肓丝燔嚨?，想停都停不下來，想在未來不出科研成果都難，想不被關(guān)注都難。

周蘭告訴記者，影響中藥材藥性和療效的另一個(gè)重要因素是中藥材的炮制，中藥材炮制應(yīng)該嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)古法。中藥材炮制不像一些人想象中的那樣，用一鍋水一煮就行。中藥炮制是我國(guó)獨(dú)特的傳統(tǒng)制藥技術(shù)，是中醫(yī)藥為了讓藥性最大化的獨(dú)有特色。古人說:“制藥如練兵，率未練之兵不能克敵制勝，用未制之藥難得藥到病除”，由此可見炮制對(duì)中藥的重要性可。炮制可以提高中藥療效，消除或降低藥物的毒副作用，改變藥物的性味、功能和臨床療效。中藥炮制古時(shí)又稱“炮炙”、“修事”、“修治”。藥物經(jīng)炮制后，不僅可以提高藥效或改變藥性、降低藥物的毒副作用，而且方便存儲(chǔ)。幾千年以來，我國(guó)的中醫(yī)藥人積累了豐富的炮制方法與技術(shù)，中藥傳統(tǒng)制藥炮制技術(shù)是道地藥材的藥性發(fā)揮出最大療效的重要保障。

南北朝時(shí)期，雷敩編著《雷公炮炙論》，對(duì)散在于醫(yī)書、本草上的炮制方法進(jìn)行了歸納，對(duì)近300味藥物的炮制工藝方法進(jìn)行了規(guī)范，形成了較為系統(tǒng)的炮制通用準(zhǔn)則，是中藥炮制最初的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。北宋時(shí)期，國(guó)家頒布《太平惠民和劑局方》，強(qiáng)調(diào)“凡有修合，依法炮制”，從法律層面對(duì)炮制進(jìn)行規(guī)范，是中藥炮制最初的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

西安六聚堂中醫(yī)藥研究院對(duì)所有中醫(yī)藥的研究，在堅(jiān)持用道地藥材的同時(shí)，嚴(yán)格遵循古人的炮制作方法來操作。正因?yàn)槿绱耍鐣?huì)資本對(duì)周蘭六聚堂中醫(yī)藥研究院未來發(fā)展的美好前景充滿了信心?！皼]有規(guī)矩，不成方圓。遵守規(guī)矩讓人對(duì)人有信心，更讓人對(duì)藥有信心”，周蘭如是說：“中醫(yī)藥的生命力在于療效，綜觀古往今來之賢哲名醫(yī)，均是熟諳中醫(yī)經(jīng)典，注重道地藥材和中藥材炮制方法。今天的中醫(yī)藥從業(yè)者做中醫(yī)藥研究，如果不堅(jiān)持用道地藥材，不嚴(yán)格遵循古人的炮制方法進(jìn)行中藥炮制，中醫(yī)藥的療效肯定會(huì)大打折扣，沒有了療效，中醫(yī)藥的研究就會(huì)忘掉來路和初衷”。