這是一顆閃耀著琥珀色且半透明的珠子，大家都稱它是“美人淚”。

這滴“淚”的原名叫：桃膠。無論在餐廳還是保健品的宣傳中，桃膠是一直被譽為美容養(yǎng)顏、緩解衰老的天然食物。

但在購買食用前，大家又是否有了解過桃膠是什么？桃膠真的具有美容功效？

什么是桃膠？

桃膠其實是桃或者山桃的樹皮里分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質(zhì)。

此外，杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物也會分泌類似的膠狀物，甚至也可以叫桃膠，因為它們的成分基本差不多。不過，通常我們都只會把桃樹上分泌的才叫做桃膠。

至于桃膠是如何產(chǎn)生的，這可就是個悲傷的故事了。

桃樹流膠其實是一種病理現(xiàn)象，又叫樹脂病。主要是因為樹受到了真菌或細菌的侵染，又或者是蟲害、表皮損傷導(dǎo)致。然后樹為了自我防御，就分泌出膠體，以利于傷口自愈。但是，流膠會減少桃子的產(chǎn)量，流膠部位會腐壞，甚至導(dǎo)致整個枝條或桃樹枯萎。

這樣一看，梅梅覺得這“美人淚”應(yīng)該改為“桃花淚”。

 桃膠真的可以美容嗎？

商家宣稱，桃膠含有豐富的膠原蛋白，能使人美容?？蓪嶋H上，這種說法完全沒有依據(jù)。

首先，膠原蛋白美容是缺乏科學(xué)依據(jù)的臆想。膠原蛋白是一種劣質(zhì)的蛋白質(zhì)，直接吃是無法到達人的臉部。人體只要飲食合理，攝入足夠的維生素C就可以自己合成膠原蛋白，根本無需口服。

其次，桃膠里沒有膠原蛋白。桃膠的主要成分是多糖，就是可溶性膳食纖維，此外，還含有半乳糖、鼠李糖等。這些都是碳水化合物，和膠原蛋白半點關(guān)系都沒有。

順帶一提，膠原蛋白只存在于動物食品中，比如大家都愛吃的大豬蹄子。

中醫(yī)中也無相關(guān)描述

梅梅發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上不少商家還打著傳統(tǒng)中醫(yī)的旗號進行宣傳，可在傳統(tǒng)中醫(yī)的典籍之中，并沒有發(fā)現(xiàn)關(guān)于桃膠美容養(yǎng)顏的功效描述。

《唐本草》中說“它味甘苦，性平，無毒，主下石淋?！?/p>

《本草綱目》中描述“和血益氣，治下痢，止痛?！薄傲堋奔唇Y(jié)石，中醫(yī)認為桃膠對結(jié)石、痢疾有一定治療作用。

但是，我們先不論桃膠的這些作用是否經(jīng)過了嚴格的臨床論證，單說美容的功效是肯定沒有的。

自行采食有風險

由于桃膠非?；穑覙湟渤Ｒ?，很多人會自己拿著小刀片自行采摘回家燉著吃，這樣的做法其實是有風險的。

相較于其他果樹來說，桃樹更容易招惹病蟲，如紅頸天牛、桃蛀螟、桃蚜等。我們在文章第一部分就說過，桃樹是受傷后才會分泌桃膠，也就是說害蟲高發(fā)期時也是桃膠分泌旺盛的時期，為了防止病蟲侵害，果農(nóng)會使用農(nóng)藥，那桃膠上農(nóng)藥的沾染就是不可避免的了。

所以，如果在不知情的情況下自行采摘桃膠食用，那就有可能會把農(nóng)藥一同吃下肚子里了。