糖尿病患者多吃粗糧能降血糖嗎？

糖尿病患者吸煙會(huì)刺激血糖升高嗎？

糖尿病患者可以吃無(wú)糖產(chǎn)品嗎？

糖尿病患者的飲食禁忌您都了解嗎？

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劉英華 副主任醫(yī)師

解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科

吃粗糧并沒(méi)有降血糖的作用，只是延緩了血糖的升高。粗糧中含有豐富的膳食纖維，可以延緩腸道對(duì)于血糖的吸收，延緩糖尿病患者餐后血糖的升高。

吃粗糧也要適量！人體中缺少分解膳食纖維的酶，如果每日過(guò)量食用粗糧，會(huì)使腸道負(fù)擔(dān)變重，影響體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)均衡。專家建議糖尿病患者每日食用粗糧的量保持在1兩左右。

不論是粥還是其他主食，其碳水化合物含量是相同的，所以不論是喝粥還是食用主食對(duì)于糖尿病患者控糖的影響相差不大。但是，因?yàn)橹啾绕渌魇掣菀紫?，易使人體血糖出現(xiàn)較大浮動(dòng)。所以，專家建議糖尿病患者在喝粥后應(yīng)進(jìn)行適量運(yùn)動(dòng)，并且盡量選擇雜糧粥。

糖尿病患者不可以常吃無(wú)糖食品，無(wú)糖食品雖然將食品內(nèi)的蔗糖替換為甜味劑，但其為保證口感會(huì)在食品中加入一定的油脂。

而且無(wú)糖食品中碳水化合物含量與正常同類食品相同，且基本都大于正常主食。以無(wú)糖沙琪瑪為例，同等質(zhì)量下，無(wú)糖沙琪瑪?shù)臒崃考s是饅頭的兩倍。

煙中含有“煙堿”，“煙堿”一方面會(huì)刺激體內(nèi)腎上腺素分泌，導(dǎo)致胰島素變化，從而升高血糖。另一方面，“煙堿”會(huì)收縮血管并且降低血管壁的光滑程度，使血液粘稠不易通過(guò)，容易導(dǎo)致心梗、腦梗。

糖尿病人在選擇水果時(shí)，應(yīng)盡量選擇升糖指數(shù)較低的水果，這樣可以使血糖比較穩(wěn)定，不會(huì)出現(xiàn)波動(dòng)。

但是西瓜是例外，雖然西瓜血糖生成指數(shù)高，但其含有大量的水分可以維持糖分的總攝入量的均衡。血糖控制穩(wěn)定的糖尿病患者，每天水果總攝入量在200g左右是可以的。