在生活中，我們有很多的零食可吃，面包就是其中一種，既能當零嘴，又能頂飽，非常好的選擇，現在外面賣的面包花樣很多，真是惹人愛，一般上班的人群和學生最愛買的吃，偶爾吃點確實還不錯，但如果長期買它們吃的話，就不太好了，因為現在的食品，真是存在很多問題，不得不讓人擔心，添加劑肯定是不會少的，所以大家有時間，就在家里多學習做的吃，增加生活樂趣又吃的健康。

今天給大家分享做雞蛋面包餅的方法，經常吃面包的朋友應該很了解這種面包的口感，吃起來很像饅頭，又很像面包的感覺，很有勁道，軟軟的還帶有香香的味道，今天做出來的雞蛋面包餅差不多就是這個感覺，不用烤箱，就用電餅鐺就可以了，外面酥酥的，里面軟軟的，別有風味，大家休息的時候，不妨嘗試做上一點，上班或者上學給孩子吃點，總比老是買面包的好，想吃雞蛋面包餅不用再出去買，教你做，一次成功，外酥里軟，好吃又營養(yǎng)！

雞蛋面包餅

需要食材：面粉450克、雞蛋5個、食用油60毫升、酵母5克

1、將這些食材都準備好，面粉倒入盆中，加入酵母粉、雞蛋、食用油攪拌之后，用手揉成面團，進行發(fā)酵。

2、面團發(fā)到兩倍大之后，就發(fā)好了，放置案板揉搓，排出面團中的氣體，然后搓成長條，再切成一個個的劑子。

3、將每個劑子揉搓后按扁，再用搟面杖搟成牛舌狀，進行對折后再搟一次，就這樣重復對折搟平，揉成圓形按扁，每個都這樣做好后，蓋上濕布，二次進行發(fā)酵。

4、經過二次發(fā)酵的面包胚，非常柔軟，電餅鐺預熱后，將面包胚放在鍋中，不用刷油就行，蓋上蓋子，在烙的時候，記住要不停的翻面，直到兩面金黃就可以了。

做的時候，記住就放面粉、雞蛋、酵母和食用油，不用多放別的東西，清水也不需要，要是放了就會造成雞蛋面包的口感差，大家就按照這4種食材做就可以了，做出來的面包很有勁道好吃，和外面的面包比一點不差，而且方法簡單，覺得是最健康的做法，沒有任何添加劑。記住小技巧，在發(fā)面好后，一定要將面團中的氣體排凈，這樣做出來的面包才會細膩好吃。