位于廈門宸洲洲際酒店二樓的HUBA刃舞日料夜吧盛大開(kāi)幕，來(lái)自日本的主廚松板先生，和帥氣的意大利調(diào)酒師，高端的進(jìn)口食材都讓人有身在日本的感覺(jué)。

388的午間套餐真是物超所值，不但享受熱情的餐廳服務(wù)還能同時(shí)享受廚師團(tuán)隊(duì)的精湛技術(shù)，

在這里開(kāi)啟一場(chǎng)舌尖之旅…

金槍魚(yú)沙拉：經(jīng)過(guò)鐵板火炙過(guò)的金槍魚(yú)沙拉，呈現(xiàn)獨(dú)有的紅色，半熟的口感極為細(xì)滑鮮美，搭配土豆泥和蔬菜沙拉，味蕾一下美妙的炸裂開(kāi)來(lái)。

三文魚(yú)散壽司：松板先生說(shuō)一家人齊了，三文魚(yú)媽媽和孩子都在，哈哈。三文魚(yú)肉碎和三文魚(yú)子連同壽司米飯一起入口，那豐富的口感極為美妙。

廚師嚴(yán)選刺身：刺身有北極甜蝦，仙貝、三文魚(yú)及金槍魚(yú)四種組合而成，新鮮的食材擺得又那樣美妙，除了食材新鮮還想對(duì)顏值說(shuō)秀色可餐！

鐵板里脊牛排：鐵板里脊牛排是當(dāng)天最有儀式感的一道，松板先生在牛排四周澆上酒，海鹽上的牛排在火里燃燒，稍后火焰熄滅再將針筒里的黑椒汁注入牛排上。牛肉鮮嫩多汁，口感極好。

西京味噌烤鱈魚(yú)和雞肉：這一道有點(diǎn)小驚喜，味噌烤鱈魚(yú)又嫩又甜美，深得我心。

日式咖喱豬排：這是一道重辣的日本咖哩，滿足重口的食客。

鰻魚(yú)飯與土瓶蒸：二者搭配起來(lái)，將土瓶蒸的湯汁淋入鰻魚(yú)飯之中，鮮軟美味，特別是這個(gè)湯汁里有舞茸菇，極為鮮美，這種食材目前國(guó)內(nèi)只有上海才有，松板先生特意采購(gòu)回廈門的。

鵝肝蒸蛋：嫩滑細(xì)膩。

抹茶甜品

晚上8點(diǎn)30后，夜吧啟動(dòng)，刃舞瞬間變成日式酒吧，帥氣高挑的意大利調(diào)酒師開(kāi)始調(diào)起歡迎酒，各種花式很吸睛。酒吧里還有一個(gè)亮點(diǎn)就是將日式清酒也融入調(diào)酒中，讓人在初夏的夜色中微醺沉醉……

HABU刃舞日料 地址：廈門思明區(qū)領(lǐng)事館路19號(hào)宸洲洲際酒店2樓