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不少人都盤算著暑假去日本，買買買吃吃吃 但是不巧日元漲了，不過別慌 我們?yōu)槟闶∪C票錢 讓你的味覺在這個盛夏 赴日本一游！ 餐具獨具匠心，在眾多日料店里顯得格外出挑，只要新鮮可口，不要花哨怪誕，這才是大宗日料的正確打開方式。 食材均從原產(chǎn)地空運至此，還原食材的原味新鮮 同時對配料、醬料的品牌和質(zhì)量也進行甄選把控 無論是誰，你的味蕾一定會被這奢侈的口感所俘獲 粉絲福利 1.現(xiàn)關(guān)注“天津玩藝兒” 回復(fù)關(guān)鍵字“有洸”按照規(guī)則參加活動 即可獲得100元代金券（消費滿200可用） 2.添加微信：h307358509 到店消費即可獲贈自家制香腸1份 以上活動可同時享受，不與其他活動同享 最終解釋權(quán)歸商家所有 有洸堅持在傳統(tǒng)的理念上打造地道日本料理 尊重食物，遵循傳統(tǒng)，銳意創(chuàng)新 藍鰭金槍魚拼盤最多人追捧的極品刺身是金槍魚，而藍鰭金槍魚又是極品中的極品。這里的金槍魚是藍鰭金槍魚中king級！作為日料中絕對的王者，你應(yīng)該對它有一個全新認(rèn)識。 魚中鉆石——藍鰭金槍魚產(chǎn)量低，味美稀有且捕撈成本極高，是金槍魚中品質(zhì)最好的一種。寒冷水域?qū)е氯赓|(zhì)油脂豐富，而高速游動又令肉質(zhì)結(jié)實有彈性，所以是制作刺身的高級食材。在全世界都被視為高級食品和頂級美味 拼盤從右至左分別是赤身、中腹、大腹。油脂含量和價值也是依次升高的。 赤身（AKAMI）：脂肪含量少，肉質(zhì)富含彈性，卡路里最低，蛋白質(zhì)最高的部分。 中腹（CHU-TORO）：DHA含量高，油脂含量適中，入口酥化軟糯。 大腹（OTORO）：油脂味香濃，肉嫩呈粉紅色入口即化。 將刺身一面蘸醬油，一面放芥末，爽、鮮、咸的三種層次口感每每讓人欲罷不能，一點都不腥，軟嫩中透出一點甘甜，吃一口就飛起來！ 吉多拉生蠔從法國進口的而來的法國赫赫有名的生蠔。一般而言，每顆吉多拉生蠔均至少都需要經(jīng)過4年，共59道精工養(yǎng)殖手續(xù)才能上市。目前在巴黎，包括Alain Ducasse 、Pierre Gagnaire等著名米其林三星餐廳，每到生蠔季都以供應(yīng)吉多拉生蠔為標(biāo)榜。
馬糞膽光聽名字就沒食欲了，可一旦你吃上一口，就立即被他直入喉舌的清甜甘瀝所折服，雖然有著荊棘滿刺得外表，但仍然不能妨礙人們對馬糞膽鮮美滋味的追求。
因外形酷似馬糞，所以馬糞海膽這個名字就這樣傳開了，但這無關(guān)乎其美味，馬糞海膽早就成為日本人和韓國人的桌上佳肴。現(xiàn)在是吃馬糞膽最好的季節(jié)，馬糞膽比其他海膽相對刺多，顏色更加鮮艷。
當(dāng)舌尖接觸到海膽的瞬間，一定會讓你相信海膽的肥美與鮮爽。新鮮的海膽是不會發(fā)腥的，肥美豐腴入口即化，吃的時候淋上檸檬汁、生抽、手磨鮮芥末混合，讓調(diào)味汁充分浸透到海膽四周后，用小勺舀起吃，冰涼爽滑，非常鮮美。 壽喜燒壽喜燒，這個乍看有點喜慶的名字，通俗點說就是日式牛肉火鍋呦！你以為你以前吃的是壽喜燒嗎？！小編不想嘲笑你~讓你看看什么是正宗壽喜燒！
在熱鍋上澆上牛油，把鍋抹均勻了，然后下肉，放入洋蔥，澆上特制的汁，在放上蔬菜，香味勾出來，充分吸收了醬汁的肉片吃起來嫩滑無比。伴著咕嚕嚕的氣泡聲，和繚繞氤氳的香氣，夾一片牛肉放入口中，在抿上一口鮮香微甜的湯，就能被瞬間治愈。
在這里點壽喜燒會有工作人員當(dāng)場為你制作，當(dāng)然如果你想享受自己動手的感覺也是可以的！感受一下真正的日料中的壽喜燒。 鐵板帶骨牛小排
大理石花紋均勻分布在肌肉當(dāng)中，這種大理石花紋可以增加肉的香味，并使其多汁。肉質(zhì)細(xì)嫩，口感嫩軟，汁水豐富，香味濃郁。
只是在鐵板上炙烤時放了些許的基本調(diào)味品，最大限度的保留和烘托了牛肉的本味兒，外焦里嫩，唇齒留香。絲絲帶筋的嚼勁，油而不膩，骨肉相連的逗趣，肉軟而細(xì)膩，誘人的炭燒香味，令人食指大動。 喜馬拉雅巖鹽烤和牛說到和牛，相信各位愛好美食的朋友都不會陌生，這里選用和牛中最出名的神戶牛，肉質(zhì)色澤桃紅、皮下脂肪均勻分布成雪花狀，具有漂亮的大理石紋理。不愧為日本料理中的珍饈。
喜馬拉雅玫瑰鹽，源于喜馬拉雅山腳下，天然形成于2.5億年前的侏羅紀(jì)時代，是遠古海洋層沉積形成，為世界公認(rèn)最天然、純凈的有機礦物鹽。富含84中人體內(nèi)都能找到的礦物質(zhì)，是普通鹽的十倍多。
在這里，你要手磨喜馬拉雅鹽灑在和牛片上吃喔，作為日本最高級牛頭料理的配鹽，不是沒有道理的。讓你吃到原汁原味的頂級牛肉。 炭心燒老板獨創(chuàng)炭心燒烤，與日式傳統(tǒng)串燒不同。這種做法更加突出了食物本身的味道。
味道醇厚咸香，雞肉的細(xì)嫩，美味爽口，蘸上全天津獨有的正宗日式柚子醬，讓人欲罷不能。
▲手作雞肉丸炭心燒▲ 平時不吃丸子類食物，第一次是日式雞肉丸，入口有著不可思議的鮮香，感到超級驚艷， 自家制烤香腸
極鐵板檸檬大蝦
選用最新鮮的大蝦，將其直接放在熱鐵板上炙烤成熟，料理過程中不會放多余的調(diào)料，吃的就是個新鮮和本味。
蝦真的不要太厚實好嗎！！看到蝦的瞬間心里只有一個想法“好大的蝦”。蝦肉入口緊實有彈性，加之淡淡的檸檬味，讓你忍不住感謝大自然 鐵板大蒜烤雞胗
這道菜可是在別家日料吃不到的美味，看似簡單的菜品其實這才是最正宗的日式料理。
雞胗爽脆可口，重點是吃起來根本不像放了這么多大蒜的味道。 自制茶飲
蜂蜜柚子茶：這里可不是超市直接買來的罐裝沖的，真正的自制柚子茶。濃濃的柚子味，味道清香可口，店內(nèi)點擊率最高的飲品！ 檸檬茶：清新、口感豐富的茶飲料，采用原葉浸取，保留了純正獨特的茶澀味，又有傳統(tǒng)的檸檬茶風(fēng)味，檸味清新，激爽怡神。
天津獨一無二，最日式 這里將會是尋覓日料食客的聚集地 一次美食相逢，一場靜謐相遇 美味的定義，萬千不同 與有洸而言，就是讓食材做出最有溫度的表達 |
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