西紅柿燒豆腐

材料：豆腐2塊；雞蛋1個；西紅柿3個；小蔥適量；醬油適量；蠔油適量；雞精1小匙；水半碗

做法：

1、雞蛋打散成蛋液。小蔥切末，西紅柿切塊。豆腐切方塊再對角切成三角備用。

2、豆腐放進(jìn)蛋液里粘滿蛋液再下鍋雙面煎至金黃。盛出備用。另起鍋倒油下小蔥爆香后下西紅柿翻炒，炒至軟了以后下煎好的豆腐塊，下所有調(diào)料，下水燒開再大火收汁即可。

洋蔥炒面

材料：面條1把、青菜、洋蔥、豆芽、蒜薹、青椒少量、雞蛋1個、蔥、蒜、姜少量、一勺醬油、半勺蠔油、少許鹽。

做法：

1、配菜全部洗凈切好備用。 面條，煮至七八分熟撈出。

2、撈出面條用涼水徹底沖涼，倒入少許菜油拌勻，防止粘連。 鍋倒少量油先炒蛋，用鏟子鏟碎盛出備用。鍋里再放油，爆香蔥蒜姜末。加入洋蔥，蒜薹，豆芽，翻炒幾下。加入面條拌勻。

3、加入一勺醬油，半勺蠔油，少許鹽，炒勻，加入雞蛋，青菜，青椒絲。翻拌青椒，青菜斷生即可。一碗好吃又過癮的炒面就做好了，做法簡單快手。

紅燒荷包蛋

材料：雞蛋、香蔥少許調(diào)料:油1匙、醬油2匙、糖適量、熟芝麻適量

做法：

1、香蔥切末待用。

2、鍋內(nèi)放油，將雞蛋分別煎成荷包蛋。

3、留煎蛋后的底油，將煎好的荷包蛋再回鍋，加醬油、糖、少許水，將荷包蛋燒到入味。

4、出鍋前撒上熟芝麻、香蔥末，即可食用。

土豆臊子面

做法

1.青菜摘洗干凈

2.土豆，胡蘿卜，香腸，洋蔥洗凈切小丁，青豆洗凈

3.鍋里倒油燒熱放洋蔥炒出香味

4.放土豆，胡蘿卜，青豆炒勻

5.放鹽加點開水燜熟

6.湯燒干時放香腸炒勻盛出來

7.鍋里放水燒開下入面條

8.面條快熟時放青菜浸一下

9.撈出來放盤子里