西紅柿雞蛋湯用料 西紅柿3個；雞蛋2個；淀粉1勺；大蒜2瓣；小蔥1根 做法 西紅柿劃十字，別切開；鍋內(nèi)放水，放入西紅柿，大火燒開即可撈出。 將西紅柿去皮，滾刀切丁。 雞蛋打碎，加入少量水和少量鹽，打散即可。 小蔥切碎，蒜瓣切末，水淀粉勾芡。 鍋內(nèi)放少量油，油開后蒜末爆香，放西紅柿翻炒； 出紅油后，加入三倍的開水，適量鹽，繼續(xù)煮爛； 倒入芡汁，不停攪拌，待湯汁變濃時，沿著邊緣倒入雞蛋液，雞蛋浮出來時用筷子稍微搗開，關(guān)火，悶一會兒即可出鍋。 這樣西紅柿雞蛋湯就做好了，健康又美味，你值得擁有！
西紅柿蛋花湯用料 西紅柿；雞蛋；鹽；胡椒粉；蔥花；香油 做法 湯鍋放3碗水，放入切好的西紅柿，大火煮開后轉(zhuǎn)小火 西紅柿煮軟爛后，將打散的雞蛋液緩緩倒入鍋中，邊倒邊用湯勺攪拌 加入鹽、胡椒粉、蔥花調(diào)味，最后滴入幾滴香油攪勻即可
尖椒西紅柿蛋飯用料 【米飯】大米，清水；【配菜】西紅柿3個、尖椒2個、雞蛋一個；【調(diào)料】鹽、生抽、白糖 做法 鍋內(nèi)倒入略高過大米的清水。 大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，加蓋燜制。 大概15分鐘——20分鐘，米飯就基本熟了。 嗑入一個雞蛋。 蓋上鍋蓋，小火繼續(xù)燜5分鐘。 下來開始炒尖椒西紅柿，將尖椒和西紅柿洗凈后，切小塊。 鍋內(nèi)少許油，燒熱后，把菜倒入鍋中，加入一勺鹽、少許白糖，再淋點(diǎn)兒生抽，翻炒均勻。 將炒好的菜直接蓋在蒸熟的米飯上，Ok！吃的時候，拌勻即可~~
番茄蛋湯用料 番茄1個；鴨蛋1個；白糖1小勺；鹽2克；清水2小碗；淀粉1勺；雞精1/2小勺 做法 整個番茄飯用料 米適量；番茄一個；橄欖油；黑胡椒；鹽 做法 準(zhǔn)備的材料：米飯適量，番茄1個（一個番茄一人份剛好～），油，鹽，黑胡椒。 就像平常煮飯一樣下米，舀走一部分水，因?yàn)榉褧鏊?/p> 加3/4勺鹽，1/4勺黑胡椒，兩小勺橄欖油，混合攪拌 整個番茄放進(jìn)去(^o^)喜歡吃香腸，臘肉，玉米，香菇，火腿，雞蛋，培根，cheese，甚至各種青菜，等等等等也可以適量加一些進(jìn)去噢 按下煮飯鍵，等飯熟，熟了之后就是醬紫的啦 攪拌攪拌攪拌～～番茄的汁真是爆出來的喲～～ 不喜歡皮可以去皮再攪拌 享用吧(′▽`)?
西紅柿燒茄子用料 圓茄子；西紅柿；鹽；橄欖油；花椒；蔥；姜；蒜；生抽；老抽；白糖 做法 西紅柿切塊、茄子去皮削成大塊，蔥切末、蒜切末，姜切末，茄子提前用鹽腌下，炒之前用手攥出水分 鍋內(nèi)做油，油稍微多點(diǎn)，茄子比較吃油，炒熟了油又都出來了，油熱放入花椒粒 待到花椒出香味，撈出 放入茄子，煸炒這個過程會比較長，慢慢煸炒至茄子變軟，這個不能著急，也就是得把茄子里的水分煸炒出去 煸炒到茄子將剛剛吸進(jìn)去的油又都煸出來盛出待用 鍋內(nèi)放點(diǎn)油，不用太多，放入蔥花，煸炒出香味 先放入西紅柿煸炒斷生倒入生抽，老抽和白糖，再倒入茄子繼續(xù)煸炒 直至西紅柿的湯包裹住茄子，放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出鍋
西紅柿土豆胡蘿卜蓋澆飯用料 土豆3個；西紅柿3個；小胡蘿卜5個；香腸2根；大蒜4瓣；生姜切片4片；白砂糖3～4匙；鹽、生抽、雞精適量 做法 土豆三個，去皮切成小土豆塊 胡蘿卜去皮，直接切成一小段一小段的 番茄用開水燙下，把皮剝了切成丁，也不要太小～鍋內(nèi)倒入少于油燒熱，放入五分之三番茄炒動加水加糖熬番茄醬，用鍋產(chǎn)邊按邊翻動，差不多了到入剩下的番茄炒動后撈起來！ 把鍋洗干擦干燒熱倒油，放入姜蒜炒香再倒入土豆胡蘿卜翻炒，放鹽炒勻后加水蓋蓋子悶一會加入生抽，水干了可以再加水，直到土豆熟軟，放入切好的香腸和炒好的番茄加點(diǎn)水一點(diǎn)白糖再悶一會，不要悶干，蓋澆飯得汁多拌飯才好吃！
西紅柿燉牛肉用料 牛腱肉；西紅柿；洋蔥；香菜；紅葡萄酒；黑胡椒碎；迭迭香；生抽；鹽適量；黃油適量 做法 牛肉切塊、洋蔥切塊、西紅柿切塊 鍋燒熱放少許黃油融化 融化出香味的黃油把蒜片、洋蔥放入翻炒出香味 再把牛肉塊放入煎炒一下，烹入紅酒 炒至牛肉緊實(shí)微微出水加黑胡椒碎、迷迭香炒出香味 澆入牛肉高湯，先煮開，再調(diào)至小火 蓋上鍋蓋文火燉一個小時即可，鍋很大很深非常適合燉煮食物，不會撲鍋溢出 開鍋蓋加鹽、少許生抽調(diào)味 放入切好的西紅柿片（你可以去皮再放，我比較懶哈哈） 大火收汁可以加一點(diǎn)白糖收的更漂亮，最后撒香菜出鍋即可
番茄蝦仁意面用料 番茄（中等大小）兩個；熟蝦仁適量；意面一人份；蒜一瓣；橄欖油少許；鹽和胡椒少許；歐芹碎少許 做法 燒一鍋水，煮沸后放入少許鹽，下意面燉煮 煮意面的時候可以準(zhǔn)備其他食材：蒜切碎，蝦仁開線焯熟，番茄切小塊 意面一般煮10-15分鐘，口感從有韌勁到比較綿軟。煮好的意面撈出來放在一邊備用 熱鍋，倒一點(diǎn)油，炒香蒜末后下番茄。邊炒邊用鍋鏟壓番茄，把汁水壓出來~然后下蝦仁，翻炒一陣后，下意面 盡量讓意面裹上番茄~出鍋前撒上鹽、胡椒和歐芹碎調(diào)味即可~ 喜歡芝士的盆友請盡情撒上parmesan！
西紅柿雞蛋打鹵面
用料 面條200g；西紅柿1個；雞蛋2個；蔥半根；鹽；雞精；水 做法 將面條煮熟，煮的時候加點(diǎn)鹽，煮熟后 放入涼水中備用。 將西紅柿洗凈，去蒂切成小丁。 切小丁的目的是讓西紅柿更容易爛， 更容易成泥狀，而不需要番茄醬營造 這種口感。 切蔥花，備一份切成末，最后提味用。 雞蛋打碎攪勻，熱鍋放油，倒入雞蛋液，炒至 金黃色出鍋。其實(shí)炒的時間很短哦，放進(jìn)去稍微一 炒雞蛋就會變色，立馬出鍋，不要炒的老了，不然 就不好吃了。 鍋中再倒點(diǎn)油，加入蔥花炒出香味，然后加入西 丁，炒的時候要用勺子使勁壓一壓西紅柿，讓其出汁。 加入少許白開水，與西紅柿充分混合，加入雞蛋。 煮至西紅柿完全爛透，湯汁成紅色，加入鹽和雞精起鍋。 祝大家好胃口：）
西紅柿燒豆腐用料 速凍青豆適量；西紅柿2個；豆腐2塊；番茄醬適量；油少量；醬油少許；糖；鹽；水少許 做法 燒一鍋熱水，等待同時豆腐切塊，蔥花切末，青豆解凍洗凈。 水開后豆腐入鍋綽水，撈出備用。接著西紅柿入水燙一下方便去皮。 另起鍋熱油，油不用多一丟丟就可以啦～然后放一半切好的蔥末炒香，加入西紅柿塊炒出紅油。然后加入適量番茄醬。 豆腐和青豆入鍋，翻炒至豆腐均勻裹上醬汁。少量水，醬油，糖調(diào)成醬汁澆入。 最后加一點(diǎn)鹽，撒上蔥末，簡單翻炒即可～
西紅柿燒豆腐用料 老豆腐一塊；西紅柿2個；青豌豆2大匙；鹽1/2小匙；糖1/2小匙；生抽1小匙 做法 糖拌西紅柿用料 西紅柿；白糖 做法 西紅柿雞蛋揪面片用料 面粉260g；西紅柿3個（大）；雞蛋2個；清水100~130ml；木耳3小朵；姜4片；蒜4瓣；香蔥2小根；料酒15ml；鹽3g；糖3g；生抽5ml；香醋少許 做法 在面粉中加入清水，攪拌均勻后揉成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜醒發(fā) 西紅柿洗凈切塊。姜蒜切片。木耳用清水泡發(fā)后切絲。香蔥切碎 將雞蛋打散成蛋液，倒入料酒混合均勻后熱鍋涼油劃燒成蛋碎盛出備用 洗凈鍋后燒熱注入油，5成熱時加入姜蒜片炒香后倒入西紅柿塊，調(diào)入鹽、糖、生抽，翻炒至起沙 加入木耳絲繼續(xù)翻炒后，注入2/3滿的沸水，大火燒開 將醒發(fā)好的面團(tuán)兩面撒少許面粉后搟成方形的薄片，用刀橫向劃條紋后，用手拿起其中一條，揪成約5cm長的面片 將番茄湯調(diào)制中火，加入蛋碎后保持微微沸騰的狀態(tài)，將揪好的面片放進(jìn)湯里，用筷子輕輕攪拌一下 全部面片揪進(jìn)去以后開大火約30秒熄火，淋入香醋，加入香蔥碎即可
番茄牛腩用料 牛腩1000克；西紅柿二個；冰糖1塊；桂皮1塊；八角2個；香葉2片；生姜1塊；洋蔥半個；陳醋一湯勺；啤酒半罐；油適量；鹽適量；生抽適量；白或黑胡椒粉適量；雞精少許 做法 牛腩切塊... 個人不喜歡切太小. 洋蔥.姜切好.. 桂皮.八角.香葉.冰糖..洗好！ 沒錯.我有病.. 我能洗的東西都會洗！ 鍋里放冷水.. 把牛腩放下去. 水開后再煮5分鐘撈起洗凈控干水備用. 鍋里放油.冰糖.. 小火加熱至變色..起泡. 大泡變小泡時就可以把牛腩放入. 牛腩快速翻炒上色. 上色后. 放入洋蔥.姜.八角.桂皮.香葉.白胡椒粉！ 翻炒出香味. 放入一湯勺陳醋. 迅速把鍋蓋蓋上燜10秒后. 開蓋翻炒均勻. 再倒半罐啤酒下去.. 如果木有啤酒的. 放二湯勺料酒. 一湯勺白酒也行.. 當(dāng)然還是推薦啤酒.. 然后加開水... 如果用高壓鍋壓的. 水量蓋過牛腩一部分就行. 如果直接燉的. 水量要多很多. 期間牛腩沒爛.水干了的話. 也是需要加開水的. 小火燜至軟爛.. 可以留一些牛腩和湯汁出來. 煮米粉或面條吃！ 西紅柿.. 熱水燙20秒.. 取出沖涼水去皮.. 切塊.. 鍋里放一點(diǎn)油.. 放入番茄翻炒.. 炒出汁... 放入牛腩中... 翻炒均勻開始燉... 收汁到自己喜歡的程度就好.. 放鹽.雞精調(diào)味.. 出鍋后撒香菜.
蒜香番茄意面用料 意大利面；番茄；大蒜；黑胡椒；鹽 做法 湯鍋燒水水沸后下入意面煮至包裝標(biāo)注分鐘數(shù)前2分鐘撈出。 煮意面的同時準(zhǔn)備其他食材。番茄切丁，大蒜剁碎。 煎（炒）鍋入少許油大火燒熱入大蒜爆香，入番茄炒勻，轉(zhuǎn)小火加入撈出的意面、一勺面湯、適量鹽、糖混拌均勻。 關(guān)火裝盤按個人喜好撒黑胡椒即可。
西紅柿飯用料 西紅柿1個；雞蛋1個；米飯1碗；青豆仁少許；胡蘿卜少許；番茄醬1勺；白糖1/2勺；鹽適量 做法 西紅柿去皮切成細(xì)碎小粒；雞蛋打成蛋液；胡蘿卜和青豆仁焯水備用； 起油鍋炒熟雞蛋盛起；用余油煸炒西紅柿，邊炒邊用勺將西紅柿壓成泥狀，然后加入番茄醬和白糖炒勻； 把準(zhǔn)備好的米飯倒入炒鍋中，調(diào)入適量鹽，小火慢慢將米飯與西紅柿醬炒勻（這個環(huán)節(jié)要耐心，讓米飯在受熱過程中充分吸收醬汁中的水份）；然后開大火把米飯中的水份適度炒干，放入配料翻炒均勻出鍋。
西紅柿雞蛋熱湯面用料 面；西紅柿；雞蛋；西葫蘆這個是我多加的，放點(diǎn)白菜或者其他蔬菜也可以，不放就是傳統(tǒng)的西紅柿雞蛋熱湯面 做法 西紅柿疙瘩湯用料 面粉；西紅柿；黃瓜（或青菜葉）；生抽；胡椒粉；香油 做法 取一個大碗，放入適量面粉，面粉少一些比較好做 水龍頭開到最細(xì)的水流，像條線一樣細(xì)，把面碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘后關(guān)上水，面粉沾水就會成團(tuán)，耐心地用筷子把面粉拌成大小適中的面疙瘩，這里需要注意的就是要保持面疙瘩的干爽，因?yàn)槊嫣珴窳司蜁吵梢慧纭０韬玫木桶卫揭贿?，不要急著再加水，等確定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而沒有濕面團(tuán)的時候，再淋一點(diǎn)點(diǎn)水重復(fù)上述過程，直到全部拌好 油燒熱，放入西紅柿塊，加鹽翻炒，等西紅柿化成汁，加開水，再燒開后加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一點(diǎn)點(diǎn)生抽，最后放入青菜葉或黃瓜片略煮，灑胡椒粉和香油起鍋
雞蛋西紅柿豆腐羹用料 雞蛋一個；嫩豆腐一塊；西紅柿兩個；生抽適量；白糖少許；蔥花適量；水淀粉適量 做法 西紅柿去皮切丁，雞蛋打散 鍋燒熱，鍋里少到點(diǎn)油，到入雞蛋炒散，放入嫩豆腐，用鏟子弄碎，加半碗水，煮兩分鐘 到入西紅柿丁，炒至西紅柿變軟，加入生抽，白糖、鹽少許 然后放水淀粉用鍋鏟推動豆腐，待湯汁粘稠，放入蔥花即可 出鍋，享受鮮香西紅柿豆腐羹
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