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? 西紅柿炒雞蛋
(傻瓜菜之一)
做法:
1、西紅柿切成塊,要大小不一,什么形狀無所謂,雞蛋打開放入碗中,打勻,放入少許的鹽。
2、鍋內(nèi)放入適量的油,等油熱了的時候,倒入雞蛋液,注意這個時候,雞蛋液會自然的凝固。
3、等到這個雞蛋液都凝固的時候,用飯鏟從雞蛋的邊緣輕輕進(jìn)入,將雞蛋翻過來,煎一下。
4、等雞蛋兩面的顏色都呈現(xiàn)金黃的顏色時候,從鍋里取出來。
5、把西紅柿翻進(jìn)鍋去,翻炒幾下,把炒好的雞蛋放進(jìn)去,放入少許鹽,翻炒幾下,出鍋。
來自: 歡樂老頑童 > 《家庭廚房》
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