接續(xù)上文，今天我們來說說一天當(dāng)中的第五個時辰，辰時（上午7—9點）——胃經(jīng)當(dāng)令的養(yǎng)生。

辰時這個時辰自古以來就有幾個小名，又叫做食時、早食等。為什么要叫這個幾個名字呢？是因為這個時辰當(dāng)令的臟腑是五谷之?！?。

胃者，水谷之海，六腑之大源也?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·無味》曰：胃者，五臟六腑之海也，水谷皆入于胃，五臟六腑，皆稟氣于胃。

這個器官是人體儲存飲食的器官，可以說人體獲得營養(yǎng)、生成營養(yǎng)，從而供給五臟六腑維持其生命活動，都是從胃發(fā)揮其功能開始的。所以，可以認(rèn)為胃的工作，是人體獲得營養(yǎng)的源泉。

中醫(yī)認(rèn)為，胃的生理功能包括兩點：

1.主受納，腐熟水谷：受納，是接受和容納的意思。受納于胃的水谷，在胃的不斷蠕動及胃中陽氣的蒸化下，使水谷變成食糜，有利于進(jìn)一步消化吸收，這個過程中醫(yī)稱之為腐熟。

（胃的受納、腐熟水谷功能必須與脾的運(yùn)化功能相配合，缺少了脾胃的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，飲食的消化和吸收功能則不能正常進(jìn)行，人體的生長發(fā)育、新陳代謝也就沒有了物質(zhì)來源。）

2.主通降，以降為和：胃在完成受納和腐熟水谷之后，還要將初步消化的食物傳遞到小腸，在那里完成對食物精華物質(zhì)的吸收。所以，胃還必須具備向下傳遞食物的功能——主通降。精華被吸收后，剩下的下移大腸，形成大便，排出體外。

通降是胃生理功能中的一個重要環(huán)節(jié)，中醫(yī)稱胃“以降為和”。如果胃失和降，飲食滯留于胃，就會出現(xiàn)胃脘脹痛、不欲飲食等癥；如果胃氣上逆，則發(fā)生惡心、嘔吐、噯氣、呃逆等癥。另外，胃氣不降還會影響脾的升清作用。

了解了胃的生理功能，那么到了辰時胃經(jīng)當(dāng)令的時候，我們又該做什么來符合胃經(jīng)的特點呢？就像子、丑、寅三個時辰我們要養(yǎng)睡眠，卯時我們應(yīng)該大便一樣，到了辰時我們應(yīng)該——吃早飯。

辰時是天地陽氣提升速度最旺的時候，人體的氣血在這個時候也最需要提升，但是偏偏人體在之前一直處于相對較長時間的睡眠狀態(tài)，沒有進(jìn)食營養(yǎng)，所以營養(yǎng)缺口較大，而人體的消化器官在睡眠中有時得到充足的休息的。

因此，在辰時進(jìn)食吃早餐最容易消化，吸收也最好，對人體的營養(yǎng)補(bǔ)充也最好，當(dāng)然對健康也是最好的。

另外，現(xiàn)在很多人因為種種原因不吃早飯，比如：很多的都市年輕人，朝九晚五的工作感覺很累，早上經(jīng)常是少吃或者不吃早餐；很多女性為了保持身材，故意少吃和不吃早餐；老年人忙于晨練或者晨練時間太長，錯過早餐；小孩子上學(xué)時間太早，家長送去學(xué)校都勉強(qiáng)，干脆不做早餐，大人孩子都不吃等等情況。

事實上這些不吃早飯的做法都是錯誤的。需要上午進(jìn)行工作的人，無論是體力勞動還是腦力勞動都需要營養(yǎng)的支持，你早上少吃早餐，或早餐質(zhì)量不好，久而久之營養(yǎng)缺口就會越來越大。

那么你一上午的工作就都會精神不振、易犯錯誤，工作效率大打折扣，這樣下去升職加薪就不要想了，身體表現(xiàn)、精神氣色都會越來越差，健康也會受到影響；

而要求減肥的人也要注意，早飯吃多了是一日三餐中最不容易引起發(fā)胖的，因為這個時間是脾經(jīng)和胃經(jīng)運(yùn)化能力最強(qiáng)的時候，食物的精華很快的就轉(zhuǎn)化為氣血營養(yǎng)周身了。

相反不吃早餐，人體氣血缺口無法填補(bǔ)，就會更加重饑餓感，從而使你下一餐吃得更多，不但不利于減肥，還容易造成疾病。

所以，早飯一定要吃多、吃好，老話講：“早飯吃的像皇帝就是這個道理；

至于老年人和兒童不吃早餐就更不應(yīng)該了，老年人脾胃虛弱、兒童脾胃功能還在發(fā)育中，本身的營養(yǎng)消化和吸收就并不是很充分。

可是偏偏老年人的各個器官都已經(jīng)老化了。我們說老車更費油，老家電更費電為什么??？不就是零件老化了運(yùn)轉(zhuǎn)起來更加耗能了么？人體也是如此啊，跟和多人的常識不同：“人到了老年之后對于營養(yǎng)的需求，其實并不是減小了，而是變大了?！?/strong>

老年人其實需要更多的營養(yǎng)物質(zhì)，來維持自己的生命活動。一旦不能滿足這個要求，結(jié)果就是老年人的健康情況下降，并減少其壽命。

兒童身體則正處于發(fā)育旺盛階段，其對于營養(yǎng)的需求更是巨大，如不能充分滿足，輕則影響孩子的免疫力，造成體弱多病，重則影響發(fā)育，造成很嚴(yán)重的后果。

總結(jié)來說，在辰時吃早餐是最為符合養(yǎng)生之道的生活方式。

最后我們再來總結(jié)一下胃經(jīng)當(dāng)令辰時我們要怎么做來養(yǎng)生。

要做到以下幾點：

1.要吃早飯，而且吃飯要細(xì)嚼慢咽。早餐宜食五谷類主食，葷腥要少。

一般來說清粥小菜最為適宜，清粥指熱稀飯、熱小米粥、熱燕麥粥、熱豆花、熱豆?jié){、熱牛奶和芝麻糊等已經(jīng)加工的易于消化吸收的主食；

小菜則是少量的涼菜或者肉食，比如：豆腐乳、醋生姜、醋黑豆、煎蛋、煮蛋、煎小魚等食物。

清粥小菜再配著少量包子、饅頭、蔬菜、面包、水果等就是完美的一頓早餐了。

（這里強(qiáng)調(diào)一下姜，道家認(rèn)為姜屬于生陽發(fā)散的作用，古人認(rèn)為：“冬不食姜，晚不食姜”。那么對應(yīng)是什么呢？那就是春食姜，晨起食姜。

姜除了有生陽作用以外，還有一個作用叫就發(fā)散。發(fā)散和生陽，適合與晨起，通過這種發(fā)散和生陽的食物，來促進(jìn)你的身體陽氣的勃發(fā)，最適合佐食早餐。）

2.脾胃功能較差的人，經(jīng)常一吃東西就飽，吃后感覺腹部是撐著的、發(fā)脹的，這就需要調(diào)理胃經(jīng)了。

可以在早飯后1個小時可以循按胃經(jīng)來促進(jìn)胃的功能發(fā)揮，這樣可以啟動人體的“發(fā)電系統(tǒng)”，以調(diào)節(jié)人體的胃腸功能。

如不能將胃經(jīng)的循行記清，可以找到足三里進(jìn)行捶打、按壓，來進(jìn)行胃經(jīng)氣血的推動調(diào)理。

（足三里，位于膝蓋處下去三指，偏外側(cè)一寸處）

以上為十二時辰養(yǎng)生法的第五講，辰時胃經(jīng)當(dāng)令——要每天吃早餐，接下來的的內(nèi)容我們下回分解。

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