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材料:
豬肉絲、芒果、蘆筍、青椒、胡蘿卜、雞蛋、鹽、雞精、耗油、生抽、料酒、白糖
做法
1、準備一空碗,放入豬肉絲,加鹽、料酒、生抽攪拌均勻,打一個雞蛋清攪拌上勁(看肉絲有多少,適量打入蛋清);
2、芒果、青椒、胡蘿卜切絲,蘆筍切段備用;
3、鍋中倒底油,肉絲下鍋滑熟盛出,鍋中留少許底油,放入青椒、胡蘿卜、蘆筍翻炒倒料酒、生抽,然后下入豬肉絲,加鹽、雞精、耗油白糖繼續(xù)翻炒,最后出鍋前放入芒果。
來自: 芝潤齋 > 《生活》
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