哈嘍，大家好又和大家見面了，今天同樣是美食頻道哦，大家一起聊聊美食分享美食的美好一天。我們的人生座右銘是：人世間，唯有愛與美食不可辜負(fù)愛已經(jīng)辜負(fù)的太多，美食就不能在辜負(fù)了。隨著人們生活質(zhì)量越來越好，大家也是越來越注重飲食方面的多樣性和飲食健康了。不知道大家平時(shí)有沒有一個(gè)煩惱，前天晚上就開始考慮第二天早上吃什么，早上又開始考慮中午吃什么，下午呢，又開始想晚上吃什么，對吧。那您關(guān)注我們就對了，這里會(huì)每天為您分享各種美食做法，美食小知識。以后再也不用糾結(jié)每天吃什么啦！今天就來和大家分享幾道吃一次忘不了的家常菜！

紅燒帶魚 食材：帶魚、蔥姜、料酒、白糖、醬油、辣椒。

做法：1.將帶魚去除內(nèi)臟清洗干凈，剪成段放進(jìn)容器中，加入高度白酒、少許鹽和十克姜片，拌勻后腌制一個(gè)小時(shí)左右。2.將調(diào)味汁食材混合放入碗中攪拌均勻，切蔥段和姜片備用。3.取一個(gè)盤子倒入玉米淀粉，用廚房紙把帶魚段上的水分擦干，兩面蘸上薄薄的一層淀粉。

4.鍋中放入適量食用油燒熱，將帶魚段放入鍋中小火煎制，先不要著急翻面。5.帶魚一面定型后翻到另外一面，煎制兩面金黃盛出備用。6.鍋中留兩大匙食用油，放入蔥段、姜片和紅干椒小火炒出香味。7.接著放入帶魚段翻炒均勻，倒入調(diào)味汁翻炒上色。8.添入熱水后改小火燉煮，期間輕輕晃動(dòng)幾次鍋使調(diào)味汁和食材充分融合。9.待鍋內(nèi)湯汁減少，大火翻炒收汁即可，也不必把湯汁收的太干。

粉蒸肉 食材：五花肉、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、蠔油、辣椒粉、韓式辣椒醬、蒸肉粉、花生油、干豆腐。

做法：1.先將五花肉清洗干凈后切片。2. 切好之后裝入大碗中，放入蔥花、姜末、蒜末、一勺鹽，一勺雞精，兩勺蠔油，一勺辣椒粉，兩勺韓式辣醬，用手抓均勻。3.再加入蒸肉粉繼續(xù)抓拌均勻。4.抓勻之后再加入一大勺花生油繼續(xù)抓拌均勻，這樣吃起來肉不會(huì)發(fā)干。5.籠屜上鋪一張干豆腐，再把肉倒入籠屜里鋪均勻。6.蒸鍋內(nèi)多倒一些水，上汽之后大火蒸一個(gè)小時(shí)。7.蒸熟后再撒上一些香蔥，美味的粉蒸肉就做好了

巴沙魚排 食材：巴沙魚柳300克 、面粉20克、 面包糠30克、雞蛋1個(gè)、 酸甜醬適量、歐芹、大蒜粉、黑胡椒適量、檸檬汁、鹽、橄欖油、蜂蜜適量。

做法：1.巴沙魚柳解凍，洗凈瀝干水分，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒粉。2.揉搓幾分鐘，再放入冰箱冷藏2小時(shí)左右。3.取出腌制好的巴沙魚柳，裹上薄薄一層面粉。4.雞蛋打散成蛋液，巴沙魚柳裹上雞蛋液。5.將面包糠、歐芹碎、大蒜粉、少許橄欖油混合均勻，制作香酥料。6.再裹上香酥料。7.烤盤鋪上錫紙，刷上一層橄欖油防粘，放上巴沙魚柳。8.刷上一層蜂蜜，烤箱預(yù)熱190度，烤制20分鐘。9.取出切塊，搭配喜歡的醬吃，非常美味！

尖椒炒雞 食材：土雞4斤左右，小米椒500克，朝天椒100克，姜30克，蒜50克，青花椒50克，鹽適量，醬油適量，淀粉適量，料酒適量。

做法：1.小米椒和朝天椒洗凈切節(jié)，姜切片，大蒜拍破備用。2.土雞洗凈斬成小丁。加鹽，料酒，淀粉腌制。3.炒鍋上火，加菜籽油煉熟，速下雞肉炒。炒到水分干時(shí)撈出。4. 鍋留底油下切好的小米椒，朝天椒爆香，下姜片，蒜，青花椒和雞肉繼續(xù)翻炒，下料酒，調(diào)入適量醬油和鹽、味精。調(diào)好味之后，裝大盤上桌即可食用。

好啦，以上便是今天要和大家分享的美食內(nèi)容了，大家都學(xué)會(huì)了嗎？雖說現(xiàn)在外賣很方便，但還是自己在家做的飯菜最新鮮健康，吃著也放心。所以大家有時(shí)間還是要自己動(dòng)手不要偷懶哦。最后，如果大家有什么其他要補(bǔ)充的可以留言哦，或者有其他想了解的美食相關(guān)的信息可以隨時(shí)關(guān)注我們，這邊會(huì)不定期更新與大家分享更多美食知識的。希望我們可以共同努力共同進(jìn)步。