俗話說，春夏養(yǎng)陽。為什么從春天就要開始生發(fā)陽氣？因為陽氣是生命之本，是人體的一個免疫力體制，“陽氣”越充足，人體越強壯，陽氣不足，人就會生病。所以陽氣生發(fā)起來，人就有很好的身體保護能力。

廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院體檢中心主任陳瑞芳曾說，陽氣決定長生，當人體有不適的時候，體內(nèi)就好比是陰冷潮濕的天氣，但太陽一出來，這種環(huán)境就不利于疾病的發(fā)生和發(fā)展了。從春天開始儲備和養(yǎng)護陽氣，是一年的健康之本。而養(yǎng)陽最簡單的方法就是——吃姜。

您可別小瞧了這幾片姜，國醫(yī)大師路志正就是生姜養(yǎng)生的受益者，有著90歲的年齡，40歲的心臟。路老每天進餐的時候都會吃兩三片生姜，已堅持吃了40多年。每年路老都會體檢，檢查結(jié)果都是一樣，所有數(shù)值都在正常范圍之內(nèi)，所有的結(jié)果都是“未見明顯異常”，血管彈性跟四五十歲的健康男性一樣。除了自用，路老開方也經(jīng)常用姜作為藥引。

吃姜說起來簡單，但是一塊姜買回來，燒個菜切了兩三片，剩下的不是爛了，就是干了，用掉的沒有扔掉的多，特別浪費。等下次要用的時候，又要重新買，關(guān)鍵是有時候你急著要用，時間不對，還沒地方去買。今天就和大家分享兩種可以即取即吃的做法。如果在春天適量、正確吃姜，養(yǎng)生保健效果比人參還好。

生姜中所含的姜油酮、姜烯酚等物質(zhì)具有抗凝血功能。平時吃一些生姜末或姜粉，血液會保持良好狀態(tài)，不易出現(xiàn)血栓。

用醋泡過的生姜，借助醋的收斂作用，把生姜的發(fā)散和溫暖作用發(fā)揮到極致，提高人體體溫的同時讓體內(nèi)濕寒消失。醋泡生姜，使生姜里的一些成分，融入到醋中，能促進血液循環(huán)，并降低血液中脂肪的含量，有降血脂的功效，有高血脂高血壓的朋友都可以食用。

醋泡生姜，又名還魂湯，具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。國醫(yī)大師路志正每天必吃的就是醋泡姜。

醋泡姜很多人都知道，但是只能吃，不能用。相對而言，姜粉的用途就廣泛多了，既能泡水喝，又能泡腳、泡澡。

通常買一斤姜粉要100元左右，自己做起來就劃算多了，30塊錢就能做出一斤零添加的姜粉，在家就能自制哦。