胃癌，是指起源于胃黏膜上皮的惡性腫瘤，是危害我國最嚴(yán)重的腫瘤之一，調(diào)查顯示，在2015年，約有49.8萬中國人死于胃癌。

胃是我們?nèi)梭w的消化器官，其發(fā)生的疾病自然與飲食脫不了干系，含鹽量高的腌漬食品已經(jīng)被證明與胃癌相關(guān)，不僅含鹽量超標(biāo)，還會生成亞硝酸鹽，過量食用就會導(dǎo)致癌變，而我們的飲食結(jié)構(gòu)中有常用泡菜、腌菜、咸菜等等，均會增加罹患胃癌的風(fēng)險。

但是，胃癌患者越來越多，除了吃腌菜這個因素外，還有哪些呢？

醫(yī)生坦言：除了腌菜，這3因素也是真兇！

因素一、幽門螺桿菌感染

研究顯示，將近50%的胃癌與幽門螺桿菌感染有密切的關(guān)系。

幽門螺桿菌是唯一一種可以在胃部生存的微生物，尤其喜歡生長在胃部粘液的底層。

它之所以會導(dǎo)致胃癌，是因為這種細(xì)菌會產(chǎn)生一種“尿素酶”以及粘附因子、脂多糖，這些毒素會傷害胃粘膜，將胃粘膜屏障損害，讓身體產(chǎn)生炎癥，造成慢性胃炎以及胃潰瘍，時間延長的話，會導(dǎo)致胃癌的發(fā)生。

更嚴(yán)重的是，它會經(jīng)過口口傳染，共用筷子，甚至吃大鍋飯，都有幾率被傳染上。

因素二、慢性胃炎不在意

很多人患了慢性胃炎而不在意，其實慢性胃炎發(fā)展成胃癌是經(jīng)過多個步驟演變而成的，一般的癌變過程遵循這個規(guī)律：慢性淺表性胃炎→慢性萎縮性胃炎→腸化生（腸上皮化生）→異型增生→胃癌。

其中臨床上，常把伴腸化生（腸上皮化生）、異型增生稱之為慢性萎縮性胃炎癌前病變。

所以，當(dāng)自己患上慢性萎縮性胃炎時，就一定要及時治療了。

因素三、食用過燙食物

國人都講究趁熱吃，覺得剛出鍋的食物口感特別好，但是，若匆忙進(jìn)食過燙的食物，便會把口腔、食道、胃黏膜燙傷。

研究證明，人的消化道黏膜最高耐溫不超過60度，一旦超過的話，對消化道黏膜的傷害是不可逆的，就像剛燒開的水、剛煮熟的飯等，這些溫度都在八、九十度之間，若是進(jìn)入胃部，就會燙傷胃粘膜，甚至誘發(fā)癌變。

身體同時出現(xiàn)以下4種或多種反應(yīng)時，最好去查查胃鏡！

反應(yīng)1、上腹不適、燒心

一般來說，胃癌患者會伴有上腹部脹痛不適、噯氣、食欲不振、消化不良等異常，甚至在吃了少量食物后，也會感到莫名的飽，這些都是早期胃癌最常見的癥狀。

此外，胃癌還會減弱胃的蠕動功能，造成進(jìn)食后胃酸隨著食物反流回食道，引起燒心。

反應(yīng)2、黑便

這主要是癌腫壓迫到了胃部組織，出現(xiàn)滲血的胃潰瘍狀況，血液粘在大便上則會出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象。

反應(yīng)3、沒有食欲、乏力

有1/3的胃癌患者主訴，在患病前自己有明顯的不想進(jìn)食的表現(xiàn)，主要表現(xiàn)為，進(jìn)食不久后就出現(xiàn)飽腹感，有時還會伴有噯氣，導(dǎo)致患者不得不減少進(jìn)食量。

即使遇上自己喜歡吃的食物也提不起興趣，身體異常的乏力。

反應(yīng)4、摸到包塊

胃癌早期，患者能夠摸到在自己上腹部偏右的位置，存在固定的包塊，一般質(zhì)地比較硬，且不光滑，按壓時可能會出現(xiàn)疼痛感覺。

養(yǎng)胃，從改善生活方式開始，這5種方法，簡單有效

一、不吃剩菜剩飯

胃癌過去常被稱為“窮人病”，這也不是沒有道理的。除了農(nóng)村常吃咸菜、腌菜之外，過去冰箱沒有普及，而人們吃不完又舍不得扔了，往往會第二天熱一下再吃，這樣就會加大菜里面的亞硝酸鹽含量，增加細(xì)菌感染的機(jī)會，繼而導(dǎo)致胃部炎癥的發(fā)生。

所以，即使再節(jié)省，也不要吃剩下的綠葉菜。

二、勤喝“養(yǎng)胃”茶水

胃喜溫，平時多喝些暖胃茶水，有助于減緩胃痛，加點(diǎn)養(yǎng)胃殺菌的小植物制成茶飲，功效更佳。

蒲公英根紅茶

可將蒲公英根發(fā)酵制成平蒲公英根紅茶，這樣大大降低了寒性，適合更多人飲用，養(yǎng)胃效果更好。

蒲公英與阿莫西林、甲硝唑，抗幽門螺桿菌療效相似，且具藥源廣、價格低，副作用少的特點(diǎn)。具有廣譜殺菌的作用，有著“天然抗生素”的美稱，又是一味抗“炎”良藥，尤其對胃炎之“炎”有佳效。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英對胃潰瘍患者有治療作用 ,可使幽門螺桿菌轉(zhuǎn)陰 ,潰瘍面愈合、疼痛停止。能明顯減輕應(yīng)激所致的胃黏膜損傷 ,使?jié)儼l(fā)生率和潰瘍指數(shù)明顯下降 ,而配伍成復(fù)方后 ,抗?jié)冏饔酶鼜?qiáng)。

三、減少公餐制

由于幽門螺桿菌是人與人之間經(jīng)口—口、胃—口傳播的（從Hp感染者的唾液、牙菌斑中均可檢出Hp）。

一旦Hp感染者的唾液沾到菜肴上，取食者就有被Hp感染的可能。

因此，平時最好減少公餐制，盡量自己用自己的筷子，出門在外，也可以多用一次性筷子，這樣更有助于自身健康。

四、注意運(yùn)動

常言道：生命在于運(yùn)動。在缺乏鍛煉的情況下，會導(dǎo)致胃動力不足，食欲減退的情況，從而會引發(fā)胃炎癥和腫瘤，所以不鍛煉的危害是非常大的。

日常想要保持胃腸道的健康，可以選擇一些有氧運(yùn)動，如散步就是養(yǎng)胃的好方式：

每晚飯后，先靜坐半小時，然后再出門散步30分鐘，這樣可以促進(jìn)腸胃消化，還能夠提升免疫力，促進(jìn)胃部消化！

五、避免熬夜

睡眠不足，會削減胃的屏障自保能力，大大增加患胃潰瘍的機(jī)會。而充足的睡眠，對胃不好的人，則是修復(fù)胃的一劑天然的良藥。

這樣人在熟睡中，可以加速胃黏膜的修復(fù)，有助于減少胃部炎癥。

因此，平時一定要規(guī)律睡眠，減少熬夜晚睡的機(jī)會。