老藝術家最近迷上看漁民趕海抓海鮮的視頻,簡直有毒,讓我沉迷到茶飯無味。 沒有帥哥美女的顏值加持,更沒有貓咪配樂的氛圍包裝,僅僅就只有鄉(xiāng)村漁民捕獲海鮮的實拍——樸實中帶著搞笑,粗糙中更是硬核。 老實說,看這些視頻要比看《國家寶藏》有味多了??粗麄兲嶂澳弥ぞ叱龊#f著:大家好,我是XX,我又來趕海啦。此時此刻,老藝術家的內心只想跟網友一起呼喊:夠了夠了,你們又要來騙我下海了。 摸海鮮 摸 到 什 么 才 最 實 在 當文藝青年對著大海浪漫感嘆時,海邊兒青年,對著海只有一種非常硬核的想法——覓食。在他們的童年里,除了陽光沙灘,一定少不了在海灘邊找洞,挖釘螺扒蛤蠣鏟蟶子斗寄居蟹的小樂趣。 他們深諳潮漲潮落的規(guī)律,趁著潮水退去后,在海邊的淺水、灘涂和礁石上扒海鮮,他們叫“趕海”。最近在網上火起來的被稱為“趕海四大天王”,他們每個人的視頻賬號在平臺上點擊播放量達千萬,同時也收獲了不少粉絲的訂閱。 “沒有老四趕海的今天,想他。” “我天天沉迷于看趕海,種菜,殺魚的視頻無法自拔。” “最喜歡看趕海了,看他們撿東西就跟尋寶藏一樣。” ▲“趕海四大天王”——老四、阿鋒、阿強、阿波(從左到右,上到下) 這四位網紅漁民,老四、阿波和阿強都是海南的,阿鋒是福建的。最好玩的是他們扒到寶以后的反應。老四是公認的騷話太多。出海歸來,游客等在岸邊搶購海鮮,他笑嘻嘻地說:“看老婆數(shù)錢真開心?!?/p> 桶里已經抓了兩只母螃蟹,最后捕到一只公螃蟹,就對它開玩笑說:“做蟹真的太幸福了,誒呀,我是不是說了什么不該說的話,被老婆聽到就不好了” 漁人阿鋒人狠話不多,發(fā)現(xiàn)兩個大油罐,把手伸進去一摸,一只大螃蟹出來了,終于笑著大呼“發(fā)財了發(fā)財了”,他還是寵女狂魔,抓到好貨,福建口音都飚了出來:“今晚我女兒又有口胡啦!“ 阿鋒螃蟹換奶茶,兼撩奶茶西施,網友狂呼:血虧。 蜜月期都還沒過的阿波,就把老婆晾在家里出來趕海,立馬就抓到了大貨。他被粉絲稱作是“楊過制造者”,不走尋常路。抓螃蟹總是弄斷人家大鉗子,螃蟹掙扎的時候,他還特別喜歡撥沙搗亂它的視線。 而阿強就被稱為最佛系的趕海人了,逮到螃蟹,不爭不搶差不多得了,就直接在海灘上烤了吃了。 還有帶著廣東茂名口音的漁農小池,自稱有十年的趕海打漁經驗,樸實的農民長相和他自帶渣渣輝式的廣東口音,出海時還要插上背景BGM古惑仔的《友情歲月》,在youtube和B站上的視頻播放量,直達千萬級別。 相比起南方話不多說的硬核,北方漁民趕海的畫風,在嘴皮子功夫上更勝一籌。 54歲的青島膠州漁民馬希慶每天除了批發(fā)海鮮之外,還要準點在網上直播如何打漁做海鮮?!皾O船的海貨上來,我就給大家講講都是什么海鮮,怎么做好吃。后來網友想看怎么做,我就在船上現(xiàn)做現(xiàn)吃,螃蟹、八帶(魚)、海蠣子,沾點醋,喝口白酒,可把網友饞壞了?!?/p> 看山東的農人川子趕海,就會被他魔性的笑聲和嘴碎的調侃笑半天,遇到八爪魚噴墨順口就來:“小家伙你氣不氣人,”抓到小河豚還要挑逗它鼓氣變大。遇到他的海鮮,八成是內心想os:你到底抓不抓,那么多廢話。
摸 海 鮮 拼 的 是 活 手 藝 要說到技術層面的PK,南北方的趕海抓海鮮比對最明顯的是冰釣。 要知道冰釣是北方地區(qū)冬季特有的一種活動,來源于古代先民的冬季漁獵。冰封雪地的江湖中間挖幾個坑霸氣開釣,想想就覺得酷。尤其在黑龍江,冰釣和冬捕就是北方漁民最剛最硬氣的技能。 你有張良計,我有過墻梯。南方漁民雖然沒得守望冰洞,卻能鑿開了一種北方人不曾見過的釣法——水泥洞里釣魚。廣西柳州的市民,能在水泥地面上的洞里,給你像變魔術那樣釣到了一條條小魚。 要想摸得寶貝,得知道寶貝的出海習性。比如想挖到蛤蠣,需要找到沙灘上的U字型小孔,它們是蛤的呼吸孔,我們要迅速把蛤挖出來,防止呼吸孔被潮水蓋住,或者像這樣用鉤狀的工具扒,也能撿到不少蛤蠣。 在沙灘上看到有小小的洞,很有可能是里面藏著竹節(jié)蟶。懂這種海動物特性的人,知道只要在洞口附近輕輕撒上鹽,竹節(jié)蟶就能自動伸出來。因此蟶子不耐高鹽、高滲環(huán)境,食鹽中豐富的鈉離子會改變蟶子生活的環(huán)境,蟶子接觸到大量的食鹽會想脫離洞穴而努力跳出去。 懂海生物習性的,會知道在近海沙泥中,通常見到兩個洞口連在一起,形成一個U型洞口的,那就是皮皮蝦隱藏的洞口,只要我們使勁往一個洞口按壓,另外一個洞口就會出水,皮皮蝦就會從這個洞口跑出來。 抓螃蟹是一件很有成就的事情。他們主要在近海去,用鐵絲鉤蟹,小心它的大鉗子就對了。 而貝類海鮮比如海蠣子、牡蠣容易附著在礁石上,需要拿著錐子將這些殼撬開。 抓彈涂魚(又名跳跳魚)才是考驗技術的一道門檻,剛上手的新人只會在泥巴灘里越陷越深?!渡嗉馍系闹袊防镎憬_州的漁民,用5米長的竿,6米長的魚線,就能捕捉10米開外僅5厘米長的獵物,其難度和精準度的要求,不亞于20米外投籃,從發(fā)力到捕獲,僅需八分之一秒。
漁 民 都 實 現(xiàn) 海 鮮 自 由 了 我 們 呢 ?
老藝術家曾經聽湛江的蠔民一臉驕傲地說:你知道嗎?我們漁民就算再窮,都有最美味的海鮮吃。 根據史料記載,早在先秦時期,先民們就已經駕著小船,最遠航行到菲律賓沿海。古人吃海鮮生猛到什么地步?海鮮石板燒早就試過了,抓來的蛤、螺、蚌、蜆、蝦、蟹……直接找塊大石板,架在火上就開燒,沒有任何調料,吃的就是那種即刻的鮮味。 漁民們天然的靠海吃海,足以讓我們眼紅妒忌。 為什么看這些漁民趕海視頻總能生出一種向往的爽感? 有太多網友直呼看視頻能治愈,有一種回歸鄉(xiāng)土的滿足感。我們見到了從未體驗過的田野漁民生活。甚至有的網民還在底下留言說:為什么我也去到你到的那片海,可就是找不到那么多海鮮??? 因為我們夠不著那片有海鮮自由的田野。沒有這種對海鮮天生的敏銳悟性,趕海抓海鮮也只是城里人自娛自樂的大海撈針。 這讓老藝術家想到斯里蘭卡的高蹺漁夫。在近海海浪中豎起木樁,斯里蘭卡的漁夫爬上去坐在簡陋的木架上,手持沒有釣餌的漁竿,端坐木架之上,等沙丁魚上鉤。 可是等到這樣的景點被炒紅,成了斯里蘭卡的明信片后,越來越多的游客前往這樣的烏托邦打卡,卻發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實有太多坑:這些漁民想要收費,要上去得花500盧比拍照做做樣子。一大堆游客爬上高蹺拍照, 原來的味道盡失。 被機械的經濟和生存強壓的我們,對生活早已疲憊麻木。饑渴的城市居民們,渴望逃離塑膠味的城市,用這些來自原生態(tài)的氣息席卷我們的味蕾。 我們赫然發(fā)現(xiàn)了太多趣味—— “原來活海參會吐絲。” “原來這種魚叫‘呱嗒’,還是活的,一離開水就死了?!?/em> 城市文明的進程讓我們與這樣的原始海洋文明隔開。能用錢買到海鮮,但感受不到什么叫靠山吃山,靠海吃海的海鮮自由。 我們是安全的,但又是這樣的索然無趣。但所謂的美好理想的田園鄉(xiāng)村,也只是存在城里人的理想國,漁民們打撈海鮮背后的苦未必我們能想象,更別說承受。 看這些視頻,逃離一潭死水,才能感受到鮮活的生命力。我們沒法回歸,也只好在漁民趕海的視頻里透透氣了。 追看了一天,老藝術家最后說一句:所有趕海視頻,只抓不做不吃的,都是耍流氓。 |
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