在蔬菜栽培當(dāng)中，硼（B）是菜農(nóng)經(jīng)常使用的一種元素，市面上各種各樣的硼肥產(chǎn)品也非常多。硼是蔬菜生長(zhǎng)的必須元素，也是一種微量元素，這說(shuō)明蔬菜生長(zhǎng)中離不開它，并且在植株生長(zhǎng)的某個(gè)階段還非常關(guān)鍵，一旦供應(yīng)不足，就會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)異常。

     硼在植株體內(nèi)的作用：生殖＞營(yíng)養(yǎng)，硼元素于蔬菜生長(zhǎng)期間，在生殖生長(zhǎng)上表現(xiàn)的作用要大于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，但這并不代表在蔬菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)方面就不需要硼，相對(duì)而言，硼在生殖生長(zhǎng)方面更加關(guān)鍵。

     硼能夠促進(jìn)碳水化合物的運(yùn)輸和代謝。葉片合成的碳水化合物（糖）需要通過韌皮部運(yùn)輸?shù)饺砀鱾€(gè)器官組織當(dāng)中，而硼起的作用就是糖類物質(zhì)運(yùn)輸時(shí)開門的作用。缺硼時(shí)韌皮部篩板上的篩孔被堵塞，進(jìn)而影響了碳水化合物的運(yùn)輸。

     硼參與了細(xì)胞壁的形成，影響木質(zhì)化作用。缺硼時(shí)半纖維素合成受阻，細(xì)胞壁不能正常形成。因而在栽培中就常出現(xiàn)莖蔓橫裂的情況。

     硼可促進(jìn)細(xì)胞的分裂和伸長(zhǎng)。在蔬菜幼苗期，根系的生長(zhǎng)是主要的，在缺硼時(shí)，最先是根尖和側(cè)根的生長(zhǎng)受到抑制，停止生長(zhǎng)。進(jìn)而根尖遭到破壞、變褐，主根和側(cè)根的密度降低，從表面上來(lái)看根系數(shù)量減少。

     硼可調(diào)節(jié)生長(zhǎng)素的代謝。吲哚乙酸（IAA）是一種天然生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)，在低濃度時(shí)可促進(jìn)生長(zhǎng)點(diǎn)的生長(zhǎng)，而高濃度時(shí)會(huì)抑制生長(zhǎng)點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成生長(zhǎng)點(diǎn)的死亡。而缺硼時(shí)，吲哚乙酸會(huì)過多的積累，對(duì)生長(zhǎng)點(diǎn)造成傷害，在硼供應(yīng)充足時(shí)，可抑制吲哚乙酸的過量形成，從而保證植株生長(zhǎng)點(diǎn)正常生長(zhǎng)。

     硼促進(jìn)生殖器官的建成和發(fā)育。這是在蔬菜栽培中最重要的一個(gè)部分，硼供應(yīng)充足時(shí)，花芽分化良好，花粉和子房發(fā)育良好。而缺硼時(shí)子房不能正常發(fā)育，甚至不能形成。這也就導(dǎo)致了許多蔬菜出現(xiàn)“花而不實(shí)”、落花落果現(xiàn)象嚴(yán)重。對(duì)于栽培瓜類、茄果類等蔬菜的菜農(nóng)來(lái)說(shuō)，果實(shí)的形成是產(chǎn)量和效益的基礎(chǔ)。一旦果實(shí)不能正常形成，那么產(chǎn)量和效益也就無(wú)從談起。

     蔬菜栽培時(shí)，除了缺硼導(dǎo)致的花芽分化不良以外，還會(huì)出現(xiàn)多種癥狀表現(xiàn)。如莖尖生長(zhǎng)點(diǎn)首先受到抑制，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)死亡，頂芽枯死后腋芽萌發(fā)，因而出現(xiàn)側(cè)枝叢生的現(xiàn)象。缺硼時(shí)，會(huì)在生長(zhǎng)點(diǎn)附近形成木栓化癥狀，有的莖部開裂，從而表現(xiàn)出“斷頭”、“崩頭”的情況。在西紅柿上還會(huì)導(dǎo)致芽枯病的出現(xiàn)，并伴隨莖部縱向凹陷。

     資料顯示，我國(guó)北方地區(qū)硼素含量比較適宜，東部及東南部地區(qū)硼素缺乏較為嚴(yán)重。從土質(zhì)類型上看，沙土或輕沙土的土壤類型比較容易缺硼。當(dāng)土壤溫度較低時(shí)，硼素的轉(zhuǎn)化受到影響，因而也會(huì)表現(xiàn)出硼素缺乏的情況。

     在北方地區(qū)的蔬菜栽培區(qū)域，缺硼主要是施肥不合理導(dǎo)致的拮抗作用出現(xiàn)。土壤中過多的氮、磷、鉀、鈣等大中量元素對(duì)硼肥的轉(zhuǎn)化和吸收有嚴(yán)重的拮抗作用，無(wú)論是高鈣還是低鈣都會(huì)引發(fā)硼素的吸收受阻。低硼和高硼時(shí)也會(huì)對(duì)鈣的吸收有影響。

     蔬菜生長(zhǎng)期間，很多菜農(nóng)對(duì)硼肥的補(bǔ)充并沒有臨界期這一概念。大多數(shù)菜農(nóng)補(bǔ)硼都比較籠統(tǒng)。有的菜農(nóng)在底肥中一次性施入硼肥以后就不再施硼，有的菜農(nóng)補(bǔ)充硼肥主要是依靠水溶肥及葉面肥中的微量的硼元素。

     應(yīng)該說(shuō)，在蔬菜生長(zhǎng)過程中，抓住蔬菜須硼的關(guān)鍵期，要比一籠統(tǒng)施硼更有效果。苗期、開花之前這兩個(gè)階段是補(bǔ)硼的關(guān)鍵期。

     硼有利于細(xì)胞的伸長(zhǎng)和分裂，穩(wěn)定細(xì)胞的功能。對(duì)根系而言，除了磷、鈣、鋅對(duì)根系的生長(zhǎng)有利以外，微量元素中的硼對(duì)根系的生長(zhǎng)明顯的功能。因此，在底肥中適量施用硼肥，有利于蔬菜在苗期建立強(qiáng)壯的根系。在土壤硼含量適宜的土壤中，菜農(nóng)可在定植時(shí)將含硼素的微量元素肥料溶解到水中，蘸盤（根）使用。

     蔬菜開花期是一個(gè)重要的須硼臨界期，而在開花之前即花芽分化階段，及時(shí)補(bǔ)充硼素有利于花芽的正常分化。因此，在各類蔬菜開花之前，菜農(nóng)應(yīng)適當(dāng)葉面補(bǔ)硼2-3次，葉面肥選擇利用率高的螯合態(tài)肥料。