吃主食的最佳原則：

靠譜食用主食，一定要注意粗細搭配，細雜搭配。

生活中，如果您減少白米白面、油餅炸糕等最常吃的精細糧食的攝入，同時增加粗雜糧主食的攝入，對于減肥、三高、便秘等問題會有很好的幫助。

建議您可以常吃的主食：

• 藜麥：

藜麥是一種您不常聽說的主食。這種食物營養(yǎng)物質(zhì)比較突出，在蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、纖維等營養(yǎng)含量上的表現(xiàn)很有優(yōu)勢。生活中是很不錯的主食選擇。

當然值得您注意的是，它只是一種食物，沒有江湖傳言中所說的那樣神奇。另外，這種食品產(chǎn)量較低，價格昂貴，只做參考。

• 玉米：

一種很平常的主食，但卻有著耀眼的優(yōu)勢。一種很不錯的粗糧，建議大家可以經(jīng)常吃。

煮玉米、玉米沙拉、二米飯、棒子面粥，都是不錯的代替米飯的選擇。當然由于其中缺乏某些氨基酸，不建議長期、單一大量食用。

• 紅薯：

一種被譽為“平民抗癌食物”的主食，建議可以經(jīng)常出現(xiàn)在您的餐桌上，當然前提是當做主食。

和我們?nèi)粘Ｊ秤米疃嗟陌酌罪?、面條相比，紅薯、白薯以及紫薯的膳食纖維含量豐富，另外體積大、飽腹感強。無論考量味道還是價格，都是減肥人群的最佳選擇。

當然，對于紅薯，為了不額外提高其能量，建議您選擇蒸煮燉等低溫烹調(diào)方式；食用需適量，一次一個（一個拳頭大小）最為靠譜。

• 土豆：

相比于紅薯，土豆當中的含糖量更低，更適合想要減肥的人群食用。

無論是蒸土豆還是土豆泥，再或是土豆餅，都是土豆當做主食的不錯選擇。

• 山藥、芋頭：

靠譜主食的不二選擇。很多人喜歡把山藥、芋頭當蔬菜吃。其實而言，這類食物碳水化合物含量并不低，而且飽腹感比較強，完全可以用來替代主食。

建議大家可以采用蒸煮的方式代替主食。

• 糙米、紫米：

糙米，外面那層的營養(yǎng)沒有被磨掉，營養(yǎng)全部被保存，一種全谷物食品，很靠譜的主食選擇。

對于紫米而言，花青素含量很豐富，也可以經(jīng)常選擇。

對于糙米和紫米來說，建議您在烹調(diào)之前可以適當浸泡，便于烹調(diào)加工。

• 燕麥：

一種很健康“減肥主食”。燕麥中的B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維都比較豐富，而且還含有其他主食中不常含有的β—葡聚糖。價格便宜，營養(yǎng)全面，建議常吃。

無論是燕麥飯還是燕麥粥，都是很不錯的選擇。另外，燕麥種類比較多，請您認準購買，拒絕購買甜麥片、麥片谷物脆等，優(yōu)選生燕麥片、燕麥米等純燕麥食品。

主食，食用最多的物質(zhì)，請您靠譜食用，科學選擇，拒絕肥胖；愿您元宵佳節(jié)快樂、開心。