各位看官，祝大家有戀人的情人節(jié)快樂，單身的情人節(jié)也快樂哈，小編今天是不打算出門了，在公司吹吹空調(diào)，寫寫文章，想想都感到舒服，相信大家也都在自己的工作崗位上，空閑下來的時候看看小編的文章放松一下也是不錯的選擇，好了那就隨小編來看正文吧。

準(zhǔn)備食材：帶皮五花肉200g、大白菜 我只用了白菜葉、寬粉條適量、蔥姜適量、食鹽一小勺、冰糖幾個、八角 2個、生抽老抽各一勺、紅辣椒兩個、炸豆腐適量

制作步驟：

1、準(zhǔn)備好的粉條放入準(zhǔn)備好的容器中，倒入熱水，先將其泡開；

2、在這期間，把準(zhǔn)備好的五花肉用清洗凈，用刀子切成大概1厘米左右的方塊備用；

3、大白菜手撕放入容器中備用，個人覺得手撕的味道更好一些。

4、凍豆腐化凍后準(zhǔn)備好，蔥姜切碎備用；

5、鍋中加少許油，油熱后加入冰糖，小火熬制棗紅色，加入五花肉翻炒，炒到豬肉上色，放入蔥段姜末爆香，再倒入生抽、老抽攪拌均勻，接著倒入沒過豬肉的水，不需要放太多，白菜也會出水的。

6、然后放入八角、辣椒，開鍋后倒入凍豆腐、白菜、粉條攪拌均勻，撒點(diǎn)鹽，中小火慢燉30分鐘左右，然后加入香菜攪拌均勻即可出鍋；