1.食材：300克面粉，6克酵母，4克鹽。

2.碗里倒入300克面粉，放入6克酵母，再放入4克鹽增加面的筋性。

3.倒入170克的牛奶，邊倒邊攪拌，攪拌至沒有干面粉。

4.再倒入15克的食用油。

5.下手揉上5分鐘，揉成比較柔軟的面團(tuán)。

6.再面團(tuán)的表面抹上一層食用油，鎖住里面的水份，蓋上保鮮膜，密封發(fā)酵至兩倍大。

7.面團(tuán)發(fā)酵好了。

8.面板上抹上適量的油防止粘連，取出面團(tuán)，不用揉，直接把面稍稍按扁。

9.搟成大約半厘米厚的長方形大薄片。

10.把面片四周整理一下，再分成大約1.5厘米寬的長條。

11.再把兩個長條疊在一起。

12.用一根筷子從中間壓下去，不要壓斷就可以了，抓住兩頭朝反方向擰一圈。

13.起鍋熱油，鍋熱后倒入適量的油，油燒至8成熱，油條下入鍋中。

14.用筷子不停的翻動它，以免炸糊，炸至金黃就可以出鍋了。