①澆封凍水。入冬前果園灌水1～2次。土層稍干時輕劃鋤，切斷土壤毛細管，減少失水和鹽堿的上聚。

②施基肥。果園基肥(過冬肥)早施、深施，提高肥料的利用率，以腐熟的農(nóng)家肥為主，配合氮磷鉀等速效化肥，開環(huán)形溝或挖槽法施入。

③涂白。果實采摘后，用涂白劑均勻涂刷樹干和主枝，既防凍防日灼，又能殺死隱藏在樹干中的病菌、蟲卵和成蟲。涂白劑按生石灰10份，硫磺粉1份，食鹽1份，植物油0.1份，清水20份配制。

④覆草覆膜。將稻草、麥秸、枯草、玉米秸稈等切成15～20公分長的小段，均勻覆蓋于果樹行間，再覆一層土，草腐爛后可成為有機肥。1～3年生幼樹，也可在霜降前樹盤覆蓋1米見方的地膜，保持土壤溫度和濕度。

⑤培土。果樹根頸部位易遭受凍害，可于土壤封凍前在樹體根頸處培土，厚度20～30公分，來年春化凍后撤除。

⑥造防護林。用常綠樹做防護林，喬、灌木結(jié)合。小園也可采用防風籬笆法，在果園外圍西北側(cè)用樹枝、干草等編筑一道高約1米的防風籬笆或擋風土埂予以保護。

⑦幼樹罩膜。封凍前，將粘制好的塑料薄膜罩在幼樹上，下部用繩子扎緊或埋入根基土中踏實，整株保護。

⑧大樹包裹。封凍前，將谷草或草繩纏于大樹樹干或主枝上，預先將纏繞物在石灰水中浸泡1天，以消毒滅菌，來年早春解下草把集中燒毀，以消滅越冬的病蟲。

⑨熏煙。冬季最寒冷的夜間，以碎柴禾、碎雜草、鋸末、糠殼等為燃料，于夜晚12時左右在上風口點燃，控制火勢以暗火濃煙為宜，每畝不少于3～4個燃火點。可提高氣溫3～4℃。