盛夏時(shí)令清熱祛火佳藥——夏枯草 文/藥學(xué)部 楊麗娥主管中藥師 來(lái)源和性狀 夏枯草,又叫棒槌草、棒頭花,為唇形科植物夏枯草的干燥果穗。在我國(guó)主產(chǎn)于江蘇、安徽、浙江等地,以江蘇、安徽產(chǎn)量最大,江蘇南京產(chǎn)的質(zhì)量為佳。夏枯草為多年生草本植物,莖葉對(duì)生,卵狀長(zhǎng)圓形或橢圓形,大小不等;輪傘花序頂生,集成穗狀;花冠紫色,藍(lán)紫色或紅紫色;花期4~6月,果期7~10月。 名字的由來(lái) 關(guān)于夏枯草名字的由來(lái)還流傳著這樣一個(gè)故事。從前有個(gè)秀才,母親得了瘰疬?。戳馨徒Y(jié)核),人們都說(shuō)這種病難治,秀才雖心急如焚但卻無(wú)能為力。一天,鄉(xiāng)里來(lái)了一位郎中,看過(guò)秀才的母親后說(shuō):“山上就有一種草藥,可以治愈你母親的病?!彪S即,郎中便上山去采集了一種帶紫色花穗的野草回來(lái),讓秀才的母親煎湯內(nèi)服。果然,服用十多天后,病情就慢慢痊愈了。郎中臨走前,領(lǐng)著秀才上山,指著一種開(kāi)著紫色花兒的野草說(shuō):“這就是治愈你母親瘰疬病的草藥,千萬(wàn)記住,若要備用,需在夏天及時(shí)采集,夏天一過(guò),這種草藥就會(huì)枯死,便無(wú)法采集了?!毙悴烹m聽(tīng)在耳里,卻沒(méi)記在心上。事后一個(gè)縣官的母親也得了瘰疬病,縣官為救治母親四處張榜求醫(yī),秀才看到后胸有成竹前去揭榜,隨后便上山采藥,可他尋遍了附近山坡野地,卻連一棵開(kāi)著紫色花兒的藥草也沒(méi)有找到??h官認(rèn)定秀才是個(gè)江湖騙子,便當(dāng)眾打了秀才五十大板。 直到第二年春末夏初時(shí),郎中再次行醫(yī)來(lái)到鄉(xiāng)里,秀才對(duì)郎中埋怨道:“你害得我挨了縣官五十大板,打得我好苦呀?!崩芍兄榔渲芯売珊?,搖頭嘆道:“我曾告訴你,這個(gè)草藥夏天一過(guò)就會(huì)枯死,就采不到了?!闭f(shuō)完便領(lǐng)著秀才上山,只見(jiàn)漫山遍野盛開(kāi)著紫色花兒的草藥,秀才這才恍然大悟,于是他就給這草藥起了“夏枯草”之名,以此來(lái)警醒自己及后人,這種草藥只有在春末夏初才能采到。 歸經(jīng)、功能主治 夏枯草為辛、苦、寒之品,歸肝、膽經(jīng)。具有清肝瀉火,明目,散結(jié)消腫的功效。早在漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》就有記載,夏枯草具有清熱解毒、消腫、清肝、去痰止咳和明目等功效??捎糜谀砍嗄[痛、目珠夜痛,頭痛眩暈,瘰疬,癭瘤,乳癰、乳房脹痛等。 臨床應(yīng)用 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,夏枯草在降血壓、降血糖、抗炎、保肝與調(diào)節(jié)免疫等方面有很好的功效,在臨床上可用于治療甲狀腺疾病、淋巴結(jié)結(jié)核、乳腺增生以及肝郁化火的高血壓病等等。 食療推薦 1 夏枯草黃豆豬骨湯 材料:夏枯草 30g,黃豆50g,蜜棗4個(gè),豬骨500g,姜、鹽適量。 制法:(1)夏枯草洗凈,浸泡約30分鐘,黃豆洗凈,浸泡約1小時(shí),蜜棗去核,洗凈,姜切片備用。(2)豬骨斬塊洗凈后,水飛3-5分鐘,撈起洗凈。(3)起鍋加入夏枯草、黃豆、蜜棗、豬骨,姜片,加入清水2000ml,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí),加鹽適量調(diào)味即可食用。 功效:此湯能清熱散結(jié),清熱明目,可用于目赤腫痛、頭暈?zāi)垦?、瘰疬等病癥者。 2 夏枯草車前草茶飲 材料:夏枯草15g,車前草15g。 制法:夏枯草和車前草加水1000ml煎煮20分鐘,待溫涼后當(dāng)茶飲用。 功效:清熱利水、降血壓。可用于高血壓、頭暈?zāi)垦?、頭痛等病癥者。 |
|
來(lái)自: 369藍(lán)田書院 > 《國(guó)藥》