我們經(jīng)常能聽到很多人說，痛風(fēng)是一種吃出來的'富貴病'。隨著人們生活水平的不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大的變化，導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)病率也越來越高。最新的流行病學(xué)統(tǒng)計，我可以有1.8億人患有高尿酸血癥，在這些患者中，約有10%的人發(fā)生過痛風(fēng)。痛風(fēng)患者越來越多，人們對它也愈來愈重視。今天我們就來了解一下痛風(fēng)患者該如何選取主食以及飲食上需要注意的一些問題。

有痛風(fēng)，合理的主食是什么？

主食是碳水化合物的主要來源，如果主食攝入不足，體內(nèi)碳水化合物不夠用，機體便會開始動員脂肪組織進行供能，而脂肪會分解產(chǎn)生酮體，酮體卻對腎臟排泄尿酸有抑制作用。痛風(fēng)的發(fā)生是與嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關(guān)的。因此，對于痛風(fēng)患者來說，保證足量且正確的主食攝入是極為重要的。

血液中尿酸長期增高是痛風(fēng)發(fā)生的關(guān)鍵原因，除了體內(nèi)代謝產(chǎn)生的尿酸外，尿酸還來源于富含嘌呤的食物中。所以對于痛風(fēng)患者來說，則應(yīng)該食用含有嘌呤少的食物。

痛風(fēng)患者的主食，則建議以大米、小麥等細糧為主，粗糧為輔助。因為一般來說，經(jīng)過加工后的細糧嘌呤含量比粗糧少，自然也更符合痛風(fēng)患者少食嘌呤的飲食原則。有些粗糧像小米、玉米等嘌呤含量與米面相當(dāng)或是更少，而且粗糧也有許多營養(yǎng)價值，所以粗糧的攝入對痛風(fēng)患者來說也是可以的。

除此之外，也可以適量食用薯類作為主食。土豆、紅薯、芋頭和山藥等薯類食物，嘌呤含量相對較低。并且它們含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素和多種礦物質(zhì)，會使人產(chǎn)生較強的飽腹感從而控制食物的攝入，以及對促進尿酸的排出有一定的作用。

除了選擇好合理的主食外，在飲食方面痛風(fēng)患者需要注意這6個飲食原則：

1.減少像動物內(nèi)臟等高蛋白、高嘌呤食物的攝入，從而減少尿酸的生成。

2.低鹽飲食：鈉鹽有促進尿酸沉淀的作用，所以痛風(fēng)患者應(yīng)每日限制鹽的攝入。

3.除了攝入足量的主食外，還需要食用新鮮的蔬菜水果，以及低嘌呤含量的肉類、豆類、蛋白質(zhì)類食物來均衡營養(yǎng)，并且蔬菜水果為堿性食物，可以堿化尿液。

4.雜豆類的嘌呤含量較高，盡量少食用。尤其是在痛風(fēng)發(fā)作期，則應(yīng)避免紅豆、綠豆、扁豆等雜豆類食物的攝入。

5.少吃饅頭、面包等發(fā)酵面食：由于酵母菌的活動，使饅頭、面包的嘌呤含量增加，高于面條和米飯。

6.少吃黃油類小點心：因為里面含有的黃油屬于高脂肪，所以痛風(fēng)患者尤其是痛風(fēng)發(fā)作期的患者應(yīng)避免食用。

對于痛風(fēng)患者來說，除了要控制飲食之外，還應(yīng)改善自己的生活習(xí)慣。

不喜歡喝水的痛風(fēng)患者，一定要改掉這個不好的習(xí)慣。因為大量的飲水能夠促進尿酸的排泄，避免尿酸在腎臟中的沉積。

其次，痛風(fēng)患者一定要避免飲酒。酒精飲料中含有嘌呤，會在體內(nèi)代謝生成尿酸，并且乙醇代謝產(chǎn)生的乳酸能夠抑制腎臟對尿酸的排泄，所以痛風(fēng)患者應(yīng)盡量戒酒。