配料：紅酒、橄欖油、黃油、鹽、胡椒碎、調(diào)味料

    材料：肉糜、意面、新鮮番茄、洋蔥

    這道意面做得好吃的關(guān)鍵，我覺得的是紅酒、黃油和新鮮番茄。

    1、肉糜用鹽和紅酒腌制一下，紅酒不用很多，讓肉剛剛好都吸收到就可以了；

    2、燒開水，下點鹽，放入意大利面煮；（意大利面煮的時間，視包裝說明書上寫的要求來。由于意大利面形狀個性太多，得看它們具體的形態(tài)）

    3、橄欖油或者黃油倒入平底鍋中，開小火就可以；（個人用黃油，黃油更香，熱量也更高）

    4.番茄用熱水燙一下，容易去皮，切成等塊，洋蔥切丁。

    5.倒入洋蔥丁和肉糜炒香，撈出。留下余油，倒入番茄，然后加鹽煸出汁水，煮爛。

    6.加入剛才煸炒過的洋蔥丁肉糜一起煮，調(diào)味，下點胡椒碎，調(diào)味料，就可以關(guān)火了。

    個人更喜歡新鮮番茄做出來的番茄醬汁，偏酸一些。當(dāng)然超市也能買到罐裝的番茄汁，個人不是很喜歡，感覺更偏甜。如果你懶得煸炒番茄，可以直接用罐頭番茄代替。

    面煮好了裝盤，倒上煮好的肉醬汁。拌一拌，營養(yǎng)開胃，滿嘴留香！