春節(jié)就要來(lái)了，其實(shí)「年」也是老祖宗傳下來(lái)的一份很大的禮物。一年一度，趁著這個(gè)日子，要準(zhǔn)備豐盛的食物和慶祝特別的儀式，見(jiàn)親戚朋友，送舊年，拜菩薩，團(tuán)圓夜里吃年飯。小孩子又長(zhǎng)大一歲，迎接新的一年。

過(guò)年的時(shí)候，面對(duì)五花八門的美食，孩子們也會(huì)小小地放任一下，畢竟春節(jié)是一年中最隆重的一個(gè)節(jié)日。所以特意在大年三十的前幾天，為大家準(zhǔn)備了幾個(gè)好吃又清淡的小粥方，幫忙下火、助運(yùn)化。祝愿孩子們輕盈舒暢的度過(guò)一個(gè)美好的春節(jié)。

吃多了、吃雜了

煮個(gè)山楂蘿卜粥給寶寶喝

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過(guò)年時(shí)，餐桌上精心準(zhǔn)備的羊肉、海鮮，油炸烘烤的食物，這些都是溫?zé)嵝缘?，適量吃一些能幫助呵護(hù)陽(yáng)氣，散去體內(nèi)的寒濕。

不過(guò)這種溫?zé)嵝缘氖澄锷晕⒊缘枚嘁稽c(diǎn)，火氣就會(huì)容易冒出來(lái)，緊跟著就是嗓子不舒服，口干舌燥的，肚子脹脹的也不消化。小孩子如果積食了，不但舌苔會(huì)變厚，有時(shí)候還會(huì)發(fā)燒感冒。

如果寶寶吃了溫?zé)岬氖澄?，或者吃雜了過(guò)后，可以煮一些山楂白蘿卜粥來(lái)喝，清潤(rùn)下火，又能消食化積，身體會(huì)輕盈舒服許多。

白蘿卜，道家把它列為食物里面的“上清四秘”之一。它的好，在于它最擅長(zhǎng)于“通”，能夠真正祛除滯留在體內(nèi)的虛火。

《隨息居飲食譜》說(shuō)，“生者辛甘涼，潤(rùn)肺化痰，祛風(fēng)滌熱；熟者下氣和中，補(bǔ)脾運(yùn)食，生津液，御風(fēng)寒。”

白蘿卜生吃，熟吃都可以。從它們的功效來(lái)說(shuō)，生吃更偏重于去火，燜熟后的蘿卜，性情會(huì)更溫和一些，可以理氣和中，清火生津的功力也很強(qiáng)大。

過(guò)年期間吃點(diǎn)蘿卜，能解肺熱和腸胃熱，用它的清甜化解一下身體內(nèi)的火氣，第二天也就不怕火氣冒上來(lái)、出現(xiàn)各種身體上的小煩惱了。

山楂消食，而且特別擅長(zhǎng)解油膩、消肉食。它味酸，性平，一般酸味是主收斂的，生津行氣。不同的酸味功效卻各有不同，檸檬的酸祛痰止咳嗽，青梅的酸可以安心，而山楂果子的酸是綿密不刺激的，可以助散結(jié)與消化。

吃多了甜膩油炸，喝一點(diǎn)山楂粥，胃氣徹底放開(kāi)，也不用擔(dān)心肚子脹脹的了，這也是與其它的酸味食物不一樣的地方。

兩味食材搭配在一起，一個(gè)清潤(rùn)下火，一個(gè)消食化積，可以幫助身體降濁熱，疏通中焦氣機(jī)，把脾胃的積滯痰濁通通化解掉。

在煮粥的時(shí)候，除了山楂和白蘿卜作為主料，還可以根據(jù)寶寶的喜好，加入一些其它食材調(diào)整口感。我一般會(huì)加一點(diǎn)冬天常吃的小零食葡萄干，味道酸甜，性情又很平和。喜歡甜口的還可以在粥里面加幾顆紅棗，也有著調(diào)理脾胃，幫助恢復(fù)食欲的功效。

山楂小食粥 · 制作

-食材-

① 將去過(guò)核的山楂放在水里浸泡，瀝干備用；粳米、大棗淘洗干凈，蘿卜切小塊備用。

② 鍋里煮水燒開(kāi)后，再依次將山楂、蘿卜丁、棗和葡萄干，以及粳米放入鍋中，用勺子攪拌幾下，大火煮至粥沸騰。

③ 轉(zhuǎn)中小火慢慢熬煮，大約30分鐘，加入白砂糖，煮到米粒開(kāi)花、湯汁粘稠就可以關(guān)火了。

這樣熬出來(lái)的粥綿軟香甜，濃郁的甘甜棗香味夾雜著山楂果子微微的酸味，清新爽口，也就是這股酸甜清爽的滋味能幫助消食下火，十分適合來(lái)解膩開(kāi)胃。

給便秘寶寶的黑芝麻粥

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春節(jié)期間，冷熱食物吃得多而雜，腸胃壓力大，很多小朋友可能會(huì)出現(xiàn)便秘的情況，肚子脹得滿滿的，按下去像石頭那么硬，大便很少，排出來(lái)便便也是干干硬硬的，很不舒服。

很多媽媽會(huì)喜歡買點(diǎn)通便藥或者清腸茶給寶寶喝，不過(guò)這些藥大多性情寒涼，往往都是刺激腸道的，寶寶的脾胃本來(lái)就很嬌弱，喝多了反而對(duì)脾胃是更大的傷害。

這段時(shí)間，如果發(fā)現(xiàn)寶寶大便有些不通暢，可以煮點(diǎn)黑芝麻粥來(lái)喝。大家都知道黑芝麻補(bǔ)肝腎，而它還有個(gè)被忽略的功效——“潤(rùn)”。它的性情十分平和，不像那些寒涼的通便藥，能夠溫和的滋潤(rùn)腸道，對(duì)便秘的小朋友很友好。

《本草新編》：芝麻性潤(rùn)而汁烏，烏自入腎，既入腎，自能潤(rùn)髭矣，況又通任督之脈乎。

為什么黑芝麻有這股獨(dú)特的“潤(rùn)”性呢？因?yàn)樾⌒〉闹ヂ榱＠锩妫N(yùn)含了豐富的油脂。大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，把黑芝麻打磨成粉，不過(guò)一會(huì)兒就會(huì)看到很多油脂流出來(lái)，潤(rùn)潤(rùn)的，糊成一團(tuán)。

中醫(yī)認(rèn)為油脂是屬陰的食物，是能夠滋潤(rùn)毛發(fā)、濡養(yǎng)五臟的。黑芝麻的這個(gè)“潤(rùn)”也能滋潤(rùn)我們的腸道，幫助腸道蠕動(dòng)起來(lái)，這樣便便自然排得通暢了。

不過(guò)黑芝麻雖小小的，卻很頑固，很難煮爛，除非細(xì)嚼慢咽，不然吃下去不怎么消化，基本上是吃進(jìn)去什么樣，拉出來(lái)就什么樣。

古人為了吃到黑芝麻獨(dú)有的“潤(rùn)”，把黑芝麻經(jīng)過(guò)反復(fù)的蒸曬，再混合蜂蜜做成隨時(shí)可以吃的小零食——芝麻丸。這樣不僅去除了芝麻的燥性，而且讓芝麻的皮和肉分離，炒熟之后打磨成細(xì)細(xì)的粉，更利于被人體吸收，也就很好消化了。

黑芝麻丸單吃，會(huì)怕膩到小寶寶的脾胃，可以用它來(lái)煮黑芝麻粥，丸子打散之后，非常細(xì)膩，吃到嘴里十分潤(rùn)滑，有著濃郁的芝麻香氣，又能充分發(fā)揮它潤(rùn)腸通便的作用。

黑芝麻粥做起來(lái)很簡(jiǎn)單，可以很方便的煮來(lái)喝。把芝麻丸打開(kāi)，用勺子碾碎，等到白粥快要熬好的時(shí)候，把碾碎的芝麻丸碎倒進(jìn)去攪拌均勻，再煮一會(huì)就可以了。

黑芝麻粥 · 制作

-食材-

① 把芝麻丸打開(kāi)，用勺子碾碎，備用。

② 等到白粥快要熬好的時(shí)候，把碾碎的芝麻丸碎倒進(jìn)去攪拌均勻。

黑芝麻粥不僅潤(rùn)腸通便，還能補(bǔ)肝腎，很適合這段時(shí)間喝。如果吃多了肥甘厚味，寶寶的大便干硬，羊屎蛋，排便不通暢，都可以喝一些黑芝麻粥，潤(rùn)潤(rùn)胃腸，讓那些垃圾濁氣順暢的從身體里排出去，還身體一個(gè)清凈。

山藥熬粥：能緩解小孩子腹瀉

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春節(jié)期間，大家都會(huì)出門走親戚拜年，如果是脾胃虛弱的寶寶，稍微吃的不對(duì)，或者著了風(fēng)寒，就容易傷到脾胃，出現(xiàn)腹瀉拉肚子的情況。

小孩子本來(lái)就“脾常不足”，在喂養(yǎng)方面稍有疏忽了，吃了過(guò)多超過(guò)消化能力的食物，脾胃就無(wú)力運(yùn)化，排便就會(huì)出現(xiàn)不正常的情況。所以對(duì)于脾虛體弱的小朋友來(lái)說(shuō)，這時(shí)候可以吃一些“厚脾胃”的食物。

發(fā)現(xiàn)寶寶便便開(kāi)始稀，不成形了，媽媽們就可以熬點(diǎn)山藥蓮子粥給寶寶喝。山藥和蓮子健脾固澀，性情又特別平和，可以溫和的給元?dú)獯髠钠⑽腹墓膭拧?/span>

山藥是小孩子的保護(hù)神，它脾腎雙補(bǔ)，在上能清熱，在下能固澀，在便便偏稀少的時(shí)候吃最好。而蓮子味甘、性溫、味澀，補(bǔ)脾的同時(shí)又能止瀉，《本草綱目》里說(shuō)它“稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也?！?/span>

兩者搭配，和大米熬粥來(lái)喝，健脾固澀，是難得性情平和，功力又強(qiáng)大的一道食療方。對(duì)脾氣虛、體弱的小孩子天然友好。

如果小朋友不喜歡山藥寡淡的味道，還可以放一點(diǎn)白糖進(jìn)去。這也是民國(guó)著名中醫(yī)學(xué)家張錫純說(shuō)到的一個(gè)小方法：“少量的白糖相當(dāng)于藥引，直入脾肺”，能將山藥蓮子的功力準(zhǔn)確的引入各自的歸經(jīng)，脾胃也因此吸收的更好。

山藥蓮子粥 · 制作

-食材-

① 蓮子和山藥，提前用冷水泡一個(gè)小時(shí)，這樣煮起來(lái)更容易軟糯。如果是使用新鮮的蓮子就不需要泡了，它的水分比較充足。

② 燒一鍋水，把蓮子、山藥和大米一起下鍋煮到爛為止。

山藥蓮子粥固澀的作用突出，如果平時(shí)大便容易干結(jié)的寶寶不要多吃，偶爾吃一次就行了。

新年馬上就要到了，也在此提前祝大家新年快樂(lè)。希望這幾個(gè)簡(jiǎn)單方便的小食方，能夠讓孩子們度過(guò)一個(gè)輕盈快樂(lè)的春節(jié)，免受身體上的各種小煩擾。